Цена реализации чипсов – 3 руб.

Цена реализации хрустящего картофеля – 3 руб. 50 коп.

По географическому признаку планируется, на первоначальном этапе охватить рынок Приморского края и города Владивостока, с дальнейшим проникновением в большинство регионов ДВ. Политика государственных реформ последнего десятилетия, фактически, приучила потребителей к постоянному появлению на рынке новых товаров и услуг, что позволяет говорить о их готовности к восприятию любых новинок.

Схема реализации готовой продукции известна, и выглядит следующим образом: готовая продукция, отправляется на специализированные оптовые склады, откуда распространяется по торговым точкам города и регионов.

4. Управленческий и производственный персонал

Органами управления и контроля ЗАО «Влад чипсы» являются:

· Общее собрание акционеров;

· Исполнительные органы;

· Аудит;

· Ревизор.

Структура оперативного управления предприятием состоит из Генерального директора, Исполнительного директора, директоров по направлениям, начальников отделов и начальников смен. Подобная структура обеспечивает более упрощенную схему управления внутри предприятия, позволяет максимально гибко осуществлять руководство всеми звеньями производственной цепочки.

Руководители:

Генеральный директор – осуществляет полный комплекс оперативного управления предприятием, осуществляет реализацию решений Общего Собрания акционеров, а так же иную предусмотренную Уставом деятельность.

Исполнительный директор – осуществляет реализацию решений Генерального директора на местах, исполняет функции Генерального директора в случае его отсутствия, осуществляет контроль над подчиненными службами предприятия.

Коммерческий директор – осуществляет координацию работы отделов сбыта, маркетинга и продаж. Непосредственно работает с наиболее перспективными клиентами. Исполняет функции Генерального директора в случае отсутствия Генерального и Исполнительного директоров. Занимается организацией выставок, презентаций и семинаров на высоком уровне.

Главный бухгалтер – осуществляет полный контроль и поддержание финансово-хозяйственной части предприятие. Непосредственно занимается оформлением всех документов отчётности.

Начальник охраны – осуществляют организацию охраны производственного комплекса и, вверенных под его охрану лиц, грузов и пр., а именно: транспортировка готовой продукции и комплектующих до места назначения, сопровождение бухгалтер в банк, из банка, сопровождение должностных лиц, при необходимости.

Начальник отдела продаж – осуществляет координацию продаж, оформление выставок и презентаций, а также их проведение. Осуществляет разделение клиентов на группы перспективности и полезности.

Менеджер по маркетингу – определяет конкретную маркетинговую политику в рамках выбранного стратегического направления развития предприятия. Осуществляет координацию сбора и классификации информации.

Начальник отдела снабжения – осуществляет поиск наиболее выгодных для предприятия поставщиков расходных материалов (сырья). Контролирует ведение учёта необходимости наличия расходных материалов на складе. Осуществляет общую координацию работы складских и вспомогательных служб.

Инженер – осуществляет общий контроль над работоспособностью оборудования,

Для обеспечения максимальной заинтересованности работников предприятия с момента запуска предприятия вводится система начисления переменной части заработной платы. Каждый работник предприятия получает определенный индивидуальный план, отражающий следующие критерии:

· Скорость и качество выполнения работы;

· Уменьшение расхода материалов и уменьшение объема производственного брака, сведение его к неизбежному технологическому минимуму;

· Уменьшение времени простоя оборудования, в том числе, за счет применения скользящих графиков технического обслуживания, гибкой переориентации приоритетов заказов;

· Обеспечение максимальной безаварийности работы оборудования;

· Максимального исключения простоя оборудования при непредвиденных поломках, за счет ведения статистики поломок и своевременного заказа запасных частей;

Предусматривается система мотивации руководителей отделов и смен, активно участвующих в отработке максимально эффективной организации труда на своем участке. Менеджеры отделов маркетинга и сбыта, с целью увеличения их заинтересованности в привлечении новых клиентов и укреплении связей с уже имеющимися, будут, в дальнейшем, получать минимальный размер гарантированной заработной платы, а основную часть их дохода будет составлять определенная процентная ставка с каждого привлеченного заказа.

В процессе запуска производства и его функционирования будут широко использоваться консультационные услуги представителей фирм поставщиков оборудования, в результате чего планируется достичь максимальной эффективности всего процесса. В дальнейшем возможно привлечение консультантов по маркетинговым исследованиям с целью определения приоритетных потребностей рынка и развития производства. Кроме того, планируется активное взаимодействие с финансовыми консультантами для оптимизации работы с привлеченными инвестиционными средствами и обеспечения гарантированного их возврата.

Общая предполагаемая численность персонала – 87 человек, из которых 20 человек работает в односменном режиме, а 64 – в четырех сменном режиме. Административный персонал составляет 7 человек, производственный персонал – 63 человек, обслуживающий персонал - 10 человек, персонал служб маркетинга и сбыта – 7 человек. Структура служб маркетинга и сбыта будет расширяться по мере необходимости

В настоящее время, в связи с резко сократившимся, в последнее десятилетие, числом рабочих мест, на рынке рабочей силы имеется богатый выбор высококвалифицированных специалистов.

5. Описание отрасли и рынка

Картофеле-продукты приобретают в России все большую популярность, особенно картофель хрустящий, чипсы, замороженный картофель-фри.

Сегодня в России перерабатывается всего 1 % валового сбора картофеля. Анализ потребительского рынка показывает, что на 50 % он заполнен российской продукцией и на 50 % - импортной. Импортные чипсы поступают из Швеции, Финляндии, Ирландии, Чехии, Южной Кореи и Прибалтики. Но в последние 2 года и у нас появились предприятия по производству чипсов. При этом следует отменить, что импортная продукция производится и поступает от крупных зарубежных фирм, а отечественная продукция, наоборот, производится в основном мелкими фирмами. Наиболее крупным производителем хрустящего картофеля в России являются фирмы "Колосс", г. Москва, ТПГ "Кунцево", РКС "Истра" Оборудование указанных фирм не отвечает европейским стандартам, поэтому выпускаемая продукция более низкого качества, чем импортная. Из зарубежных производителей наиболее известна торговая марка "LAYS".

В дальневосточном регионе предприятий выпускающих хрустящий картофель нет. Рынок представлен 1-м - 2-мя производителями. Наиболее распространенным отечественным продуктом на нашем рынке является – «Московские чипсы» ТГП «Кунцево»(Москва). По вкусовым характеристикам, этот продукт во многом уступает импортным аналогам, которые распространены на нашем рынке, а именно «Lays». Именно поэтому мы хотим предложить продукт, не уступающий по своим свойствам зарубежным, но по цене на много ниже.