Издержки предприятия
Таблица 3. Структура цеховых расходов за декабрь 2001г.
|
Структура расходов |
Карамель |
Конфеты |
ИТОГО | |||
|
Сумма |
Уд. вес |
Сумма |
Уд. вес |
Сумма |
Уд. вес | |
|
Зарплата с отчислениями |
6220,53 |
13,87% |
11608,72 |
14,92% |
17829,54 |
14,53% |
|
Коммунальные услуги |
5708,00 |
12,72% |
8834,52 |
11,35% |
14542,76 |
11,85% |
|
Материалы и МБП |
603,92 |
1,35% |
1259,34 |
1,62% |
1863,26 |
1,52% |
|
Услуги сторонних организаций |
16101,02 |
35,89% |
27400,05 |
35,21% |
43501,07 |
35,46% |
|
Амортизация |
13503,00 |
30,10% |
24707,50 |
31,75% |
38210,50 |
31,14% |
|
Прочие расходы |
2726,19 |
6,08% |
4018,87 |
5,16% |
6745,06 |
5,50% |
|
ИТОГО: |
44862,66 |
100,00% |
77829,00 |
100,00% |
122692,19 |
100,00% |
Руководство фабрики принимает меры для того, чтобы сохранить коллектив, вовремя давать зарплату, а также стремиться к увеличению зарплаты. Так в 2000г. при численности 188 человек фонд зарплаты составил 1725,4 тыс. руб., а в 2001 г. при численности 204 человека – 2175,6 тыс. руб.
Как видно из таблицы 1 за 2001г. прибыльным является конфетный цех. Это связано с объемом выпуска продукции и стоимости сырья. Хотя издержки производства на 1т. карамели составляют 9137тыс. руб., а конфет – 15000 тыс. руб. за 1т., но стоимость 1т. карамели составляет 7280тыс. руб., а конфет – 19730 тыс. руб.
Также следует отметить, что к постоянным расходам предприятия необходимо, кроме всего прочего, отнести и затраты на оплату труда основных рабочих, а также отчисления от нее. Такая ситуация возникла из-за повременной формы оплаты труда. Поэтому к переменным затратам фабрики можно отнести сырье, топливо, холод, электроэнергию. Удельный вес постоянных расходов в себестоимости продукции фабрики «СладА» составил 28,7%, а переменных 71,3%. Нельзя не заметить четкую зависимость прибыльности предприятия от объемов производства.
Таблица 5. Прибыль и убытки кондитерской фабрики «СладА»
|
Показатели |
1999г. |
2000г. |
2001г. |
|
Выручка от реализации товаров и услуг |
9740,00 |
14242,00 |
20724,00 |
|
Себестоимость реализации |
8884,00 |
12793,00 |
18891,00 |
|
Результат от реализации |
856,00 |
1449,00 |
1893,00 |
|
Прочие операционные доходы |
132,00 |
147,00 |
222,00 |
|
Прочие операционные расходы |
129,00 |
159,00 |
375,00 |
|
Результат от фин.-хоз. деятельности |
859,00 |
1437,00 |
1680,00 |
|
Прочие внереализационные Доходы |
418,00 | ||
|
Прочие внереализ. Расходы |
522,00 |
39,00 |
104,00 |
|
Финансовый результат |
337,00 |
1816,00 |
1576,00 |
Таблица7. Динамика объемов производства
|
Виды продукции |
1998г. |
1999г. |
2000г. |
2001г. |
|
Конфетный цех |
3792 |
5818 |
8794 |
14328 |
|
Конфеты неглазированные |
1400 |
1027 |
879 |
1730 |
|
Конфеты глазированные |
2149 |
4654 |
7590 |
12006 |
|
фрукты и ягоды в шокол. |
243 |
137 |
325 |
592 |
|
Карамельный цех |
2528 |
3922 |
5448 |
5058 |
|
Карамель леденцовая |
543 |
442 |
1112 |
840 |
|
Ирис |
86 |
346 |
378 |
442 |
|
Карамель глазированная |
1899 |
3134 |
3958 |
3776 |
