4. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме.

4.1. Оценка животных на выращивании и откорме

Для реального определения финансово-хозяйственной деятельности предприятий важное значение имеет оценка.

Оценка представляет собой способ выражения в бухгалтерском балансе, учете и отчетности отдельных видов имущества и источников его формирования в денежном измерении. Она позволяет выразить в едином денежном выражении разнородный вещественный состав средств хозяйств. В основе оценки средств лежит фактическая себестоимость их производства или приобретения.

В колхозе (ПСК)“Советская Белоруссия”продукцию выращивания КРС учитывают следующим образом.

- Приплод (телят в молочном скотоводстве) полученный в хозяйстве, при оприходовании оценивают по плановой себестоимости в размере 10% от общей суммы затрат на содержание молочного скотоводства.

- Оприходование приобретённого молодняка животных производится по ценам приобретения с добавлением расходов, связанных с покупкой и доставкой животных в хозяйство.

- Выбракованный из основного стада и поставленный на откорм скот приходуют по балансовой стоимости выбракованных продуктивных животных.

- При переводе молодняка животных в течении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года плюс затраты на выращивание, исчислена по плановой себестоимости 1ц прироста живой массы.

- Живая масса молодняка животных и скота, находящегося на откорме, в результате выращивания и откорма увеличивается, поэтому животные систематически дооценивают на прирост живой массы. Молодняк КРС взвешивают каждый месяц. Ежемесячный прирост живой массы оценивают по плановой себестоимости 1ц прироста животных.

- При выбытии молодняка животных оценка производится исходя из живой массы и плановой себестоимости 1ц живой массы. Как уже отмечалось, на проблему оценки животных выбракованных из основного стада и поставленных на откорм, высказал свою точку зрения М.Н.Шингрей [31]. Он предлагает производить оценку данного вида животных не по балансовой стоимости, а по остаточной. Мы поддерживаем предложение автора, так как он глубоко проанализировал опыт зарубежных стран по данному вопросу и опыт отечественного учета. В результате анализа он пришёл к выводу, что оценка животных выбракованных из основного стада и поставленных на откорм по балансовой стоимости, уровень которой остается неизменным в течении всего срока пребывания животного в составе основного стада, не учитывает ни физического, ни морального износа скота, создавая видимость отсутствия каких-либо различий между животными разного возрастного уровня. Поэтому он предлагает производить амортизацию на продуктивный скот, а оценку животных осуществлять по остаточной стоимости, уровень которой определяется сроком использования животного в составе основного стада и учитывает степень его физической и моральной изношенности.

В конце года, после составления расчёта себестоимости продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом «красное сторно», а если фактическая оценка превысит плановую, делают запись недооценку молодняка животных и животных на откорме. В заключительном балансе на конец года оставшийся в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости.

Готовая продукция входит в состав оборотных активов предприятия и поэтому, согласно Закону о бухгалтерском отчёте и отчётности, должен отражаться в балансе, как уже было отмечено ранее, по фактической себестоимости.

Фактическую себестоимость готовой продукции можно определить только по окончании отчётного периода (месяца). В течении отчётного периода (месяца) постоянно происходит движение продукции (отпуск, отгрузка, реализация и т.д.), поэтому для текущего учета необходимо условная оценка продукции. В текущем учете оценка готовой продукции может производиться по плановой себестоимости, или свободным отпускным ценам, или фактической себестоимости, или свободным розничным ценам.

Обобщая вышеизложенное можно отметить, что учет движения продукции выращивания КРС в бухгалтерии колхоза (ПСК)“Советская Белоруссия”осуществляется, как правило, по учетным ценам, которые могут уточняться и изменятся по мере необходимости. Однако целесообразнее вносить изменения в учетные цены перед началом нового года. При небольшой номенклатуре отдельных видов животноводческой продукции могут отражаться в текущем учете по фактической себестоимости.

4.2. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме и его совершенствование

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведут на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Счет 11 – основной, активный, сложный, имеет восемь субсчетов.

На субсчете 1 «молодняк животных» учитывает молодняк крупного рогатого скота по половозрастным группам в разрезе следующих групп:

- телки рожденные текущего года;

- телки рожденные прошлого года;

- телки рожденные позапрошлого года;

- телки старше двух лет (нетели);

- телки воспроизводства рождения текущего года;

- телки воспроизводства рождения прошлого года;

- бычки рождения текущего года;

- бычки рождения прошлого года;

- бычки рождения позапрошлого года и старше.

На субсчете 2 «Животные на откорме» учитывается скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, а также скот, переведенный из других возрастных групп. Аналитический учет КРС ведется по следующим группам:

- молодняк на откорме;

- коровы на откорме.

По дебету счета 11 отражают наличие животных на начало года, поступление, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы.

По кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытие из хозяйства.

Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитывают по дебету счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» и в Производственном отчете по животноводству.

В хозяйстве за июнь месяц 2003 года произошли ряд хозяйственных операций, которые представлены ниже.

Оприходовано 95 голов приплода КРС живым весом 2741кг: Дебет-счет 11 «Животные на выращивание и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных», Кредит – 20 «Основное производство». субсчет 2 «Животноводство» на сумму 7030000 рублей.

Оприходован привес живой массы молодняка КРС и животных на откорме, привес составил 49715кг: Дебет счета 11 «Животные на выращивание и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» и кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» на сумму 87799853 рублей и Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме» и кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» на сумму 9691262 рубля, общая стоимость привеса составила 97491115 рублей.

Выбракованы из основного стада 14 голов скота и поставлена на откорм живым весом 6210кг: Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме», Кредит – счет 47 «Реализация и прочее выбытие основных средств» субсчет 2 «Прочее выбытие основных средств» на сумму 3936100руб. Одновременно производится списание выбракованных животных по кредиту счета 01 «Основные средства» в дебете счета 47 «Реализация и прочее выбытие основных средств» субсчет 2 «Прочее выбытие основных средств» на эту же сумму.