Любое выбытие животных из хозяйства оформляется актом на выбытие животных и птиц. В.В.Дреземля [8] предлагает предусмотреть в акте показатель выхода продукции при забое по норме. Поэтому обратную сторону акта следует дополнить графами: «процент выхода по норме» и «количество фактически». Мы согласны с мнением автора, так как это даст возможность видеть выход продукции.

В Беларуси аналитический и синтетический учет продукции ведут в журнал – ордере №14–АПК. А вот в России, как пишет М.З.Пизенгольц [17], аналитический учет движения животных ведут в ведомости аналитического учета животных, который имеет два раздела. В первом показывают наличие животных на начало месяца по количеству, живой массы и стоимости и их поступление, во втором – кредитовые обороты и остатки на конец месяца.

После сверки оборотов в регистрах, делается разноска кредитовых оборотов ведомости в журнал – ордер №14-АПК. В.В.Медведев [13] отмечает, что в журнал – ордере №14-АПК за месяц заполняют только одну строку, и бланк используется для записей в течение всего отчетного года. Таким образом, в России благодаря дополнительному документу, ведомости аналитического учета животных, нет необходимости ежемесячно заводить новый бланк журнал – ордера №14-АПК.

Помимо первичного, в совершенствовании нуждается и синтетический учет, для этого авторы предлагают использовать счета, которые будут наиболее полно отражать суть той или иной хозяйственной операции.

Ф.И.Васькина и Е.И.Степаненко [6] считают, что потери от падежа животных целесообразнее учитывать не на счете 84 «Недостачи и потери от порчи ценностей», а на счете 28 «Брак в производстве». По дебету этого счета следует учитывать павших и вынужденно забитых животных, а по кредиту – доходы от возмещения органов страхования, сумм, отнесенные на виновных лиц, стоимость использованной продукции. Мы считаем, что данный счет действительно поможет наиболее полно отразить потери от падежа животных.

Обобщая все вышеизложенное следует отметить, что первичный, синтетический и аналитический учет продукции выращивания нуждается в совершенствовании.

Введение

В Республике Беларусь сельское хозяйство традиционно специализируется на производстве продукции животноводства. Причем скотоводство выступает одной из важнейших отраслей животноводства, которое является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.

В настоящее время проблема обеспечения населения Беларуси продуктами животноводства – наиболее сложная и актуальная, поэтому необходимо уделять большое внимание, состоянию отрасли, приняв в качестве основной цели рост продуктивности животных.

Проблему достаточного обеспечения населения мясной продукцией невозможно решить без интенсивного развития скотоводства. Наличие в Беларуси развитого лугового кормопроизводства и способность крупного рогатого скота эффективно трансформировать в продукцию значительные объемы грубого растительного корма позволяют успешно заниматься производством продукции выращивания крупного рогатого скота. В связи с этим в Республике Беларусь традиционно ведущее место занимает говядина, так в 2002 году во всех категориях хозяйств было произведено 883 тысячи тонн мяса, в том числе 376,9 тысяч тонн говядины (в живом весе), что составило 43% от произведенного.

Одной из важнейших задач животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в современных условиях хозяйствование перед сельскохозяйственными предприятиями Республики Беларусь стоит сложная задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие приросты массы животных, что позволяет насытить рынок республики мясом и мясопродуктами.

Ускоренное развитие технического прогресса в сельском хозяйстве, внедрение более современной технологии производства, перевод предприятий на самофинансирование и самоокупаемость требуют дальнейшего совершенствования учета и анализа производства продукции животноводства, позволяющих в свою очередь обеспечить систематический контроль наличия поголовья, своевременное отражение всех изменений в составе поголовья скота, правильное определение прироста и другой продукции животных, а так же изучить влияние факторов на изменение уровня производства продукции выращивания и выявить резервы увеличения объемов его производства.

Бухгалтерский учет помогает осуществить контроль над производством продукции животноводства, вскрыть внутренние резервы отрасли. Все вышеизложенное и подтверждает актуальность темы курсовой работы.

Теоретической и методологической основой написания работы явились научные труды ученых, разработки экономистов-практиков, нормативные акты Республики Беларусь, материалы периодической печати, специальная методическая и учебная литература по бухгалтерскому учету сельскохозяйственных предприятий.

2.Экономико-финансовая характеристика колхоза (ПСК)“Советская Белоруссия” Речицкого района Гомельской области

Землепользование хозяйства расположено в южной части Речицкого района. Центральная усадьба д. Заспа находится на расстоянии 12 км от г. Речица. Автотранспортная связь колхоза с районным центром осуществляется по дороге с гравийным покрытием.

До ближайших пунктов сдачи зерна, картофеля, молока-г. Речица-12 км, скот для реализации отправляется на Гомельский мясокомбинат (45 км).

Территория колхоза(ПСК)“Советская Белоруссия” относится к южной умеренно-тепловой и умеренно-влажной зоне республики и представляет собой пониженную равнину с высокими буграми и грядами.

В хозяйстве выделены следующие типы почв: дерново-подзолистые со значительным распределением заболоченных земель. На территории хозяйства протекает река Днепр. В границах землепользования река отрегулирована и служит водоприемником в мелиоративной сети. Для увлажнения кормовых угодий используются грунтовые воды, которые подаются с помощью насосных установок. Источником водоснабжения животноводческих ферм и хозяйственно–бытовых нужд служат артезианские и шахтные колодцы.

Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве, поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет важное значение для развития любого сельскохозяйственного предприятия.

В постоянном пользовании на начало 2000г. Колхоз (ПСК)“Советская Белоруссия “ имел 4550га, 2001г.- 6253га, 2002г.-8665га земельной площади. Средний балл сельхозугодий в 2002г. составил 26,2, пашни-26,0. Состав и структура землепользования хозяйства в динамике за 2000-2002 годы

Таблица 2.1

Состав и структура землепользования