ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Издержки производства являются одним из главных факторов, влияющих на себестоимость продукции. Поэтому их снижение – одно из условий повышения эффективности работы предприятия. Все это говорит об актуальности темы дипломной работы.

Изучение состояния учета затрат и исчисления себестоимости продукции промышленных производств было произведено на примере СХА «Заря» Таловского района Воронежской области.

Форма собственности сельхозартели - коллективно-долевая, основанная на слиянии земельных долей и имущественных паев.

Организационно-производственная структура хозяйства – отраслевая.

В сельхозартели, кроме основных отраслей: растениеводства и животноводства, начинает развиваться промышленное производство.

По стоимости валовой продукции, среднегодовой численности работников, стоимости основных производственных фондов, поголовью КРС (таблица 1) СХА «Заря» относится к числу средних хозяйств Таловского района.

Производственное направление СХА «Заря» зерно-свекловичное с развитым молочным скотоводством (таблица 2).

Предприятие последние два года работает с прибылью. Уровень рентабельности в 2002 году составил 24% (таблица 3).

Одним из резервов повышения экономической эффективности производства является развитие в хозяйстве перерабатывающих производств.

В сельхозартели организованны и действуют такие промышленные производства как маслоцех, мельница, забой скота, пилорама. Мельница и маслоцех работают рентабельно. Переработка продукции животноводства является убыточной (таблица 5).

Для повышения эффективности производства промышленных производств необходимо снижать затраты. Важная роль в решении этой задачи принадлежит правильной организации бухгалтерского учета затрат по переработке сельскохозяйственной продукции.

При изучении состояния учета затрат промышленных производств в СХА «Заря» были выявлены как положительные моменты, так и недостатки в организации учета затрат.

Бухгалтерский учет на предприятии ведется в соответствии с разработанной учетной политикой.

При учете затрат руководствуются рабочим планом счетов и Положением по бухгалтерскому учету 10/99 «Расходы организации».

Форма бухгалтерского учета журнально-ордерная.

Взаимодействие производственных подразделений с бухгалтерией осуществляется на основе разработанного графика документооборота.

Первичная и сводная документация сдается в бухгалтерию своевременно.

Отчетные калькуляции составляются в конце года и оформляются бухгалтерскими справками.

Затраты на производство учитывают по традиционному калькуляционному варианту учета затрат.

Порядок учета затрат и калькуляции себестоимости определен «Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции в сельском хозяйстве».

При анализе состояния учета затрат и калькуляции себестоимости продукции промышленных производств в СХА «Заря» был выявлен ряд недостатков.

Так в учете затрат и выхода продукции применяют первичные документы не специализированной формы (акт на списание МБП, ведомость переработки зерна и др.).

В документах заполняют не все обязательные реквизиты. Так в акте на выбытие животных и птицы не заполняют раздел «Получение продукции и ее использование». Полученную продукцию от забоя сразу оформляют Накладной (внутрихозяйственного назначения).

При систематическом отпуске зерна в переработку на мельницу используют Накладные формы 87, что создает большой поток разовых первичных документов и затрудняет их обработку.

Заведующий мельницей составляет ведомость о переработке зерна и выходе продукции произвольной формы, что снижает контроль за переработанным сырьем и выходом продукции.

Аналитический учет затрат по промышленным производствам ведут в «Книге учета затрат и выхода продукции» на листах произвольной формы, с небольшой детализацией статей затрат, что снижает аналитичность учета по счету 20.3 «Промышленные производства».

В сельхозартели перерабатывают семена подсолнечника как собственного производства, так и давальческие, но в аналитическом учете по статье «Сырье» такого разграничения в учете нет. В результате не возможно исчислить себестоимость 1 ц переработки и правильно рассчитать себестоимость основной продукции – масла растительного.

При учете продукции забоя скота не учитывают сбой, шкуры как побочную продукцию, что также ведет к завышению себестоимости 1 ц мяса.

Не соблюдаются нормы выхода мяса в зависимости от вида животных, что приводит к недооприходованию продукции забоя.

Для устранения выявленных недостатков в организации учета затрат и исчисления себестоимости продукции промышленных производств и в целях его совершенствования предлагаем:

- применять в оформлении хозяйственных операций по учету затрат первичные документы специализированных форм для сельского хозяйства (СП);

- для повышения контрольного значения первичной документации заполнять в документах основные реквизиты;

- с целью сокращения количества первичных документов при отпуске зерна на мельницу вместо Накладной выписывать Лимитно-заборные карты;

- для сводного отчета по мельнице вместо Ведомости о переработке зерна и выходе продукции использовать форму СП-28 «Отчет о переработке продукции». Этот документ позволит списывать в переработку сразу несколько видов зерна, вести учет выхода продукции по датам в течении месяца, использовать отчет как накопительный документ;

- для совершенствования аналитического учета затрат вместо Книги учета затрат и выхода продукции произвольной формы вести Лицевой счет (производственный отчет), формы 83 АПК.

- при исчислении себестоимости 1 ц масла растительного учитывать себестоимость 1 ц переработки.

Для расчета себестоимости 1 ц переработки необходимо по статье «Сырье» аналитического счета «Маслоцех» организовать раздельный учет количества и стоимости сырья собственного и сырья давальческого.

- при расчете себестоимости 1 ц мяса использовать метод исключения из затрат побочной продукции. Для этого следует организовать учет сбоя и шкур, полученных от забоя животных.

Предложенные мероприятия по совершенствованию исчисления себестоимости продукции переработки позволят реально определять фактическую себестоимость 1 ц масла растительного и 1 ц мяса.

В целях совершенствования бухгалтерского учета в хозяйстве, повышения достоверности учетной информации, своевременности ее получения постепенно перейти на компьютеризацию учета.

Устранение выявленных недостатков в учете затрат и исчислении себестоимости продукции промышленных производств и применение в практике учета затрат предложенных мероприятий по совершенствованию учета позволит правильно организовать учет затрат и выхода продукции в хозяйстве.

Список использованной литературы.

1. Налоговый кодекс РФ. Часть 2, глава 25, статьи 252 – 273. – М.: Инфра – М, 2002 г. – 448 ст.

2. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996 г.// Сборник нормативных документов по бухгалтерскому учету – 1996 г.