СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………….4

Глава 1. Обзор литературы……………………………………………….….6

1.1. Биологические особенности Ромашки аптечной

(Matricaria recutita L.)………………………………….………………….6.

1.1.1. Ботаническое описание Ромашки аптечной

(Matricaria recutita L.)………………………………… ………………….6

1.1.2. Отличительные признаки видов рода Matricaria ,

генетические типы Ромашки аптечной……………………………… 7

1.1.3. Экология и ареал распространения Ромашки аптечной… …9

1.1.4. Культивирование Ромашки аптечной……………………….…10.

1.1.5. Сбор, сушка, хранение лекарственного сырья …………… .11

Ромашки аптечной…………………………………………………… .

1.2. Биохимический состав Matricaria recutita L……………….…13

1.3. Фармакологичекие свойства и медицинское применение

Ромашки………………………………………………………………….… 14

1.4. Содержание аскорбиновой кислоты, ее роль для живых

организмов……………………………………………………………15

1.4.1. Химическое строение и свойства аскорбиновой кислоты 15

1.4.2. Особенности синтеза аскорбиновой кислоты в

растительном организме…………………………………………….17

1.4.3. Значение аскорбиновой кислоты для растений и

животных………………………………………………………….…20

Глава 2. Методика исследования………………………………………… .23

Глава 3. Эдафо-климатичекие погодные условия района

исследования………………………………………………………27

Глава 4. Результаты исследований…………………………………….… 32

4.1. Фенологичекие исследования Ромашки аптечной в

условиях Удмуртии…………………………………………………32

4.2. Влияние внешних факторов на генеративное развитие

Matricaria recutita L в 1999 – 2000 г.г…………………………….38

4.3. Динамика урожайности Ромашки аптечной в

зависимости от погодных условий………………………………….44

4.4. Динамика накопления аскорбиновой кислоты в листьях

и соцветиях Ромашки аптечной в 1999 – 2000 г.г……………….49

Выводы ……………………………………………………………………….57

Литература ………………………………………………………………… 59

Приложение …………………………………………………………….……64

Введение

В течение многих тысячелетий человек искал в природе исцеления от разных заболеваний, используя кладовые природы, ее зеленое богатство – травы.

В глубокой древности люди, не зная свойств растений, обращали внимание на форму листьев, цветов, устанавливали связь с заболеванием того или иного органа. Большинство растений, лечебные свойства которых определяли таким образом, или не оказывали никакого действия, или приносили вред (Носаль, 1960).

Однако, распознавание растений и употребление их при различных заболеваниях привело к открытию действительно целебных растений, многие из которых являются лекарственными (Рабинович, 1989).

Одним из таких растений является Ромашка аптечная (Matricaria recutita L.).

Свой титул “лекарственная” Ромашка оправдывает сполна. Её целебная сила известна людям с античных времен. Высок был авторитет растения у средневековых аптекарей. Но в следующие века – XVIII и XIX – слава Ромашки померкла. О ней вспомнили только в наше столетие, когда химическим анализом удалось установить обширный состав её целящих соединений (Стрижев, 1979). В настоящее время Ромашка включена в фармакопии в свыше 26 странах (Рабинович, 1989).

Поскольку основная лекарственная сила аптечной Ромашки заключена в цветках, их и заготовляют для медицинских целей (Стрижев, 1979). Потребность в сырье дикорастущей Ромашки аптечной постоянно растет, что приводит к быстрому истощению природных ресурсов этой целебной травы (Бузанов, 1987). Поэтому предпринимаются работы по интродукции растения в разные регионы. Так как Ромашка аптечная отличается хорошей всхожестью семян и неприхотливостью, она легко приживается в новых местах обитания (Стрижев, 1979).

В Удмуртии этот вид считается заносным и встречается лишь в небольших количествах, поэтому в “диком” виде не может служить источником лекарстренного сырья (Баранова и др., 1992). Выходом из этого положения явилась попытка интродукции Ромашки в Удмуртии.

Первые опыты по изучению Ромашки начались в 1997-1998 годах. В 1999-2000 годах было продолжено изучение Ромашка.

Целью нашего исследования явилось изучение особенностей генеративного развития и влияния факторов внешней среды на накопление биологически активных веществ Ромашки аптечной в условиях Удмуртии.

Глава 1. Обзор литературы

1.1.Биологические особенности Ромашки аптечной (MatricariarecutitaL.).

1.1.1. Ботаническое описание Ромашки аптечной

(Matricaria recutita L.).

Ромашка аптечная (Matricaria recutita L.) относится к отделу цветковые или покрытосеменные – Magnoliophita или Angiospermae; семейству сложноцветные – Asteraceae (Маевский, 1964).

Видовое название – Matricaria chamomilla (recutita) происходит от греческих слов chamai – низкий и mellon – яблоко, что характеризует низкий рост травы и присущий цветку запах, напоминающий яблочный (Гаммерман, Кадаев, 1984); recutita происходит от латинского recutitas (гладкий, голый) в связи с отсутствием у растения опушения (Рабинович, 1989). Плиний описал ее под названием “chameleon” (Гаммерман, Кадаев, 1984). Впервые ботаническое название – Matricaria дал немецкий ботаник Галлер. На Руси это растение стало известно в XVIII веке (Рабинович, 1989).

Ромашка аптечная – однолетнее невысокое (до 35 см), травянистое растение (рис.1, (А)). Стебли высотой 10-60 см, ветвистые от основания и в соцветии борозчатые, полые. Лстья очередные, в очертаниях продолговатые, длиной 2-5 см и шириной 0,5-1,8 см, сидячие, при основании несколько расширенные, дваждыперисторассеченные на узкие линейные или нитевидные доли с коротким острием на верхушке. Цветочные корзинки сидят одиночно на длинных цветоножках (Гаммерман, Кадаев, 1984). Цветки собраны в рыхлое щитовидно-метельчатое сложное соцветие, длина осей которого колеблется в пределах 1,2-6,5 см. Корзинки до 1,5 см в диаметре с полым голым цветоложем, в начале цветения полушаровидным, а позднее удлиненно-коническим (Чиков, 1989). Общая обвертка корзинки черепитчатая. Листочки обвертки многорядные, тупые, желтовато-зеленые. Краевые пестичные цветки длиной 8-14 мм, шириной 2,5-3 мм с белым трехзубчатым язычковым венчиком числом от 12-17 в корзинке. Срединные цветки двуполые, желтые, трубчатые, чашечки нет, венчик пятизубчатый. Цветоложе коническое, голое, без пленок и щетинок, внутри полое. Сухие корзинки имеют диаметр, равный 5-8 мм. Плоды – семянки, длиной 1-2 мм и шириной 0,2-0,3 мм, с боков сжатые, без хохолка или с едва заметной, зазубренной коронкой вместо него, буровато-зеленого цвета (Губанов и др., 1987).

1.1.2. Отличительные признаки видов рода Matricaria, генетические типы Ромашки аптечной.

Когда говорят о Ромашке, то вспоминают чаще всего Поповник или Ни-

вяник обыкновенный (Leucanthemum vulgare Lam.). Он похож на Ромашку аптечную, но крупнее. Цветочные корзинки Нивяника в 2-3 раза больше, чем корзинки Ромашки. Цветки без запаха. Цветоложе плоское, плотное, снаружи ямчатое. Листья цельные (Чиков, 1989).