Несмотря на особенности формирования основных фондов молочной промышленности, в этой отрасли наблюдается некоторый сдвиг в структуре в сторону повышения процентного соотношения по рабочим машинам и особенно по автоматизированному оборудованию и вычислительной технике.

2.3 Оборотные фонды предприятия

К оборотным средствам предприятия относятся:

- Запасы: сырье, материалы (молоко); готовая продукция и товары для перепродажи (масло, цельномолочная продукция, казеин).

- Дебиторская задолженность: прочие дебиторы, покупатели и заказчики.

- Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям.

- Денежные средства: расчетные счета. Отразим стоимостные показатели, представим в виде таблицы.

Таблица 2.3.1 – Стоимость оборотных фондов предприятия (тысяч рублей)

Из таблицы видно, что оборотные средства предприятия из года в год используются эффектно. Следовательно само предприятие еще может выйти на современный уровень, если продукция будет пользоваться спросом.[7]

2.4 Экономическая эффективность использования основных и оборотных фондов и экономические показатели

Один из важнейших факторов повышения эффективности производства – это наиболее рациональное использование основных и оборотных фондов. Более эффективное использование основных и оборотных фондов означает сокращение овеществленного в них труда, переносимого на единицу изготавливаемой продукции; улучшение их использование ведет к росту производительности труда. Для определения использования основных и оборотных фондов применяются показатели, выраженные в натуральных, условно – натуральных, стоимостных единиц выпускаемой продукции, а так же в коэффициентах. Чтобы исчислить показатели основных и оборотных фондов используем данные из отчета, представим их в таблице.

Таблица 2.4.1 – Стоимостные показатели (тысяч рублей)

Важными показателями являются фондоотдача и фондоемкость. Фондоотдача характеризуется выпуском продукции, приходящимся на 1 рубль основных производственных фондов. Фондоемкость, обратный показатель фондоотдачи.

Данные представим в таблице.

Таблица 2.4.2. Основные показатели основных фондов предприятия по годам (копейки).

Существует еще несколько показателей: фондоворуженности, энерговооруженности, годовая норма алгоритмизации, норма прибыли.

Фондовооруженность это соотношение среднегодовой стоимости основных фондов на среднесписочную численность работников.[8]

Таблица 2.4.3 – Количество работающих (человек).

Таблица 2.4.4 – Показатели: фондовооруженности по годам (рублей / человек), энерговооруженность (кВт. чел)

день

Энерговооруженность, показателей характеризующей связь затрат живого труда с производственным потреблением энергии.

Расход энергии за год, рассмотрим в таблице.