Анализ тенденций развития мирового рынка зерна позволяет отметить, что ми­ровое производство зерна в кратко- и долгосрочной перспективе способно в це­лом удовлетворить спрос на продукты зернового производства, даже при ожи­даемом в ближайшие 20 лет ежегодном увеличении населения планеты на 80 млн. человек. В этих условиях прирост зерно­вых культур будет происходить в основ­ном за счет его развития в тех странах, где имеются для этого благоприятные ус­ловия. В качестве отрицательных тенден­ций, способных сдерживать дальнейшее наращивание мирового производства зерна, являются ограниченность площа­дей земель, пригодных для посевов зер­на, что связано с высоким уровнем урба­низации и необходимостью сохранения лесных массивов, экологические ослож­нения в связи с дальнейшим вовлечением незадействованных земель, ограничен­ность водных ресурсов, сокращение фи­нансирования в целом сельскохозяйствен­ного производства. Рассмотрим мировой рынок зерна. На долю пшеницы приходится порядка 40°% мирового производства и 52% мировой (торговли зерном. Очевидно, что ситуация на рынке пшеницы фактически определя­ет развитие всего зернового рынка.

Как и на рынке зерна в целом, пик про­изводства пшеницы пришелся на 1997— 1998 гг., ситуация наибольшего слада производства пшеницы наблюдалась в 1994-1995 гг. В 2003-2005 гг. также мы наблюдаем спад производства пшеницы. Это снижение связано, как мы отмечали выше, с сокращением посевных площа­дей, ограниченностью водных ресурсов» а также с проблемами финансирования; сельскохозяйственного сектора.

Итак, мировой рынок пшеницы в 2002-2006 гг. развивался под действием следующих факторов:

· производство снизилось на 11,2 млн. тонн, или на 1%;

· объем мировой торговли возрос на 3,4 млн. тонн, или на 3,3%;

· остатки пшеницы на конец года со­кратились на 26.8 млн. тонн, или на 17%.

Так как пшеница является доминиру­ющей зерновой культурой на мировом рынке зерна, то сокращение остатков пшеницы означает сокращение остатков зерна всего мирового рынка зерна.

Основной фактор, кото­рый влияет на состояние баланса мирового рынка, является увеличение ис­пользования зерна на 2,1%, которое в условиях снижения мирового производства приводит к существенному сокращению остатков. Кроме того, показатель увеличения или уменьшения остатков имеет наибольшее влияние на изменение цен мирового рынка зерна (см. табл. 1). Увеличе­ние остатков ведет к снижению, а их умень­шение, соответственно, к росту цен.

Ценовая динамика формируется в основном под влия­нием изменения остатков на конец сельскохозяйственного года. Все показатели позволяют прогнозировать укрепление мировых цен на пшеницу. Исходя из математических зависимостей, рост средне­годовых цен на пшеницу может составить 12-15%.

В структуре мировой торговли пшеницей можно прогнозиро­вать некоторые изменения, т.к. на миро­вом рынке появились новые серьезные иг­роки - Казахстан, Россия и Украина, которые в результате увеличения внутрен­него производства зерна существенно по­высят свой экспортный потенциал. Сум­марно эти страны смогут предложить на мировой рынок около 12 млн. тонн зерна, что сопоставимо с объемами экспорта из стран ЕС. Указанные страны не имеют традиционных ниш сбыта такого количе­ства зерна и вынуждены проводить агрес­сивную ценовую политику, т.е. предлагать зерно по низким ценам, что может эамедлить темны роста мировых цен на зерно до 10-12% в год. Однако в целом уровень мировых цен будет во многом зависеть от экспортной политики США, т.к. сегодня роль первой скрипки в мировой торговле зерном играют именно США (на их долю приходится 31% мирового экспорта).

По фьючерсным контрактам на декабрь 2001 г. в США наблюдалось повышение мировых цен на продовольственную пше­ницу до 113-125 долл./тонн, в Европе до 111-126 долл. тонн. В конечном счете, ис­тория распорядилась, чтобы специализа­цию на пшенице сохранили в первую оче­редь районы, находящиеся в переселенчес­ких странах: США (пшеничный пояс), Канаде (степные провинции), Аргентине (Пампа - специализированное кукурузное хозяйство в районе к северо-западу от Бу­энос-Айреса), Австралии и Казахстане (на его северных целинных землях).

Мировой рынок кормового зерна в пос­ледние три года характеризуется стабиль­ным уровнем производства. Рассмотрим баланс мирового рынка кор­мового зерна[5].

По прогнозам МСХ США, в текущем сельскохозяйственном году мировое про­изводство фуражного зерна оценивается в 879,1 млн. тонн, в прошлых (2001-2002) сельскохозяйственных годах производ­ство кормового зерна составило 878,1 млн. тонн. Т.е. наблюдается стабильность объемов производства. Несмотря на стабильность производства, объемы по­требления кормового зерна повышаются. С ростом объемов потребления в прямой пропорциональности растут объемы ми­ровой торговли (рост прогнозируется также на уровне 1,2%). В прошлом сельско­хозяйственном году рост составил 7%. Около 95% всего товарного объема кормового зерна приходится на шесть основ­ных экспортеров: США, Аргентину, Ав­стралию, Китай, Канаду и страны ЕС.

Мировой рынок фуражного ячменя. В; структуре мирового производства гру­бых зерновых на долю ячменя приходит­ся 15%.

Рассмотрим состояние мирового рын­ка фуражного ячменя.

Мировой рынок фуражного ячменя в 2000-2004 гг. характеризовался сниже­нием производства с 136 млн. тонн до 128 млн. тонн.

Необходимо отметить, что объемы ми­ровой торговли в 2000-2004 гг. со­хранены за счет сокращения остатков пе­реходящих запасов на конец года с 28 до 24 млн. тонн. Остатки переходящих запа­сов ячменя сокращены во всех ос­новных странах-экспортерах: ЕС - на 3 млн. тонн, Канаде - на 330 тыс. тонн, Ав­стралии - на 50 тыс. тонн. Цены мирово­го рынка определяются в основном ежегодными показателями производства и потребления ячменя и наличием остатков переходящих запасов.

Мировой рынок кукурузы в 1998—1999 гг. характеризовался ростом произ­водства с 573 млн. тонн до 592,5 млн. тонн.

Объемы мирового про­изводства в 2004-2005 гг. продол­жали увеличиваться и составили 606 млн. тонн. Наиболее значительно на мировую ситуацию влияет рост производства в Аргентине на 1,7 млн. тонн, Бразилии -0.5 млн. тонн. Мексике - 1 млн. тони, стра­нах ЕС - на 1 млн. тонн. Увеличение миро­вого производства сопровождается ростом потребления, уровень которого в 2004-2005 гг. составил 595 млн. тонн. Однако в 2000-2001 гг. значительно сокращается экспорт кукурузы из Китая - почти на 6 млн. тоня. Доля Китая в мировой торговле кукурузой уменьшается с 13,6% в 2004— 2005 гг. до 5,5% в 2006 г. Почти на 2 млн. тонн уменьшается экспорт кукуру­зы из стран Восточной Европы. Суммар­ная доля Венгрия и Румынии в мировой торговле кукурузой уменьшается с 2,9% до 0,4%. Существенное уменьшение экс­порта кукурузы из Китая и стран Восточ­ной Европы только частично будет возмещено увеличением экспорта остальными странами – экспортерами кукурузы. США увеличивают экспорт кукурузы на 6,1 млн. тонн, Южная Африка - на 0,8 млн. тонн, Аргентина - на 0,6 млн. тонн, Украина - на 0,5 млн. тонн.