Способ уборки зависит от погодных условий, состояния стеблестоя и степени созревания культуры. Убирать нужно в оптимальные сроки, без потерь, обеспечивая при этом сохранение качества зерна. Яровая пшеница (мягкая), сравнительно легко осыпается при созревании, поэтому двухфазная уборка ее в восковой спелости или однофазная в полной должны завершаться в короткие сроки.

Твердая яровая пшеница более устойчива к осыпанию. Однако при перестое на корню у нее могут отламываться колосья. Однофазную уборку проводят при полной спелости зерна комбайнами “Нива”, “Енисей”, “Дон-1500”. При позднем созревании хлебов раздельная уборка уменьшает риск повреждения зерна заморозками. В валках пшеница страдает меньше, чем на корню. Раздельным способом убирают пшеницу в фазу восковой спелости, скашивая ее в валки при влажности зерна 35-20% жатками ЖВР-10, ЖВН-6А, др. После высыхания зерна и стеблей в валках до влажности 16-18% их подбирают и обмолачивают комбайнами с подборщиками.

Запаздывание с уборкой ведет к снижению урожая. В спелом зерне с высокой влажностью углеводы интенсивно расходуются на дыхание, расходуются другие питательные вещества, следовательно, технологические качества зерна ухудшаются.

При раздельной уборке зерно обычно поступает на ток более сухое и менее засоренное, что облегчает его дальнейшую подработку и и сокращает затраты труда и средств на сушку и сортирование. Такая уборка в сравнении с прямым комбайнированием в более позднюю фазу спелости улучшает посевные качества семян, не снижая их технологические качества.

В связи с тем, что погода во время уборки часто бывает неустойчивой, важно, чтобы при раздельном способе валок не соприкасался с почвой. Тогда он быстрее проветривается и подсыхает. При достаточно высоком стеблестое его срезают на высоте 15-18 см, при низком - на высоте 10-12 см. Невысокие, а также изреженные хлеба лучше убирать прямым комбайнированием [11].

Недопустима задержка с обмолотом валков, так как они могут попасть под затяжные дожди, что ведет к прорастанию зерна и его потерям. У влажного зерна оболочки более слабые, чем у сухого, оно легче травмируется при обмолоте.

Максимально снизить повреждение зерна при уборке позволяет двухфазный обмолот комбайнами с двумя барабанами -СКД-5 “Сибиряк”, СК-5Д “Нива”.

4.8 СОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ИССЛЕДУЕМОЙ КУЛЬТУРЫ

Технологическая схема возделывания яровой пшеницы состоит из рассмотренных уже в предыдущих разделах приемах. Эти приемы объединены и представлены в таблице 13.

5. ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА УРОЖАЯ, ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ХРАНЕНИЮ, РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ

5.1 УСЛОВИЯ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА ЗЕРНА (СЕМЯН) В ПОСЛЕУБОРОЧНЫЙ ПЕРИОД

Обмолоченное зерно яровой пшеницы как правило содержит примеси и имеет повышенную влажность. Получить высококачественный семенной материал или зерно с хорошими технологическими качествами из такого зерна можно только при своевременной очистке и сушке зерновой массы. Известно, что при своевременном удалении и зерновой массы семян сорняков, зеленых частей растений, пыли и значительного количества микроорганизмов резко снижает ее физиологическую активность [18].

Основными технологическими процессами послеуборочной обработки являются : первичная очистка, временное консервирование, сушка, вторичная очистка, сортировка, калибровка. Каждый из этих приемов улучшает определенные качества зерна, а в совокупности доводят до базиса его технологические, посевные, мукомольные свойства. Эффективность очистки зависит от правильности подбора зерноочистительных машин, установки и регулировки рабочих органов. Обработка семян может быть проведена на отдельных машинах с разделением их во времени или на поточных линиях с включением всех операций в последовательный технологический процесс. Все более широкое применение находят в производстве поточный метод послеуборочной обработки зерна на зерноочистительно-сушильных комплексах КЗС-10Б, КЗС-20Б, КЗС25Ш (шахтная сушилка), КЗС40Ш, они предназначены для очистки и сушки зерна, в других зонах используют ЗАВ40, ЗАВ-50.

ЗАВ-50-это зерноочистительный агрегат, предназначен для очистки зерна от примесей, для временного хранения зерновых культур. Разделение на фракции основано на физико-механических, аэродинамических, свойствах. В состав агрегата входит:

· МПО-50, машина предварительной очистки зерна. Тип стационарный, привод электрический.

· МЗП-50-1- машина первичной очистки зерна. Тип стационарный, привод электрический, зерновая масса проходит сквозь решета и разбрасыватели.

· система аспирации МЗП-50-1.

МПО выделяет:

1. крупные тяжелые примеси,

2. легкие примеси

3. предварительно очищенную зерновуя массу, которая поступает на МЗП-50-1, гле выделяются :

4. мелкие примеси,

5. очищенная зерновая масса,

6. зерно с короткими примесями.

Наибольшее распространение получила технологическая линия на базе (СОБ-МК) с зерносушилкой ДСП-24 (шахтного типа).

В ходе технологического процесса очистка зерна осуществляется на сепараторе ЗСМ-50, взвешивание на автоматических весах ДН-500, разгрузчик - ПГА-25. Схема этой линии очень гибкая.

ЗСМ-50- осуществляет как первичную, так и вторичную очистку зерна, что очень важно. Производительность для пшеницы 50т в час, сортирование осуществляется с помощью сит.

Активным вентилированием называют принудительное продувание воздухом без его перемещения, что возможно вследствие скважистости зерновой массы. Воздух, нагнетаемый вентилятором, вводится в зерновую массу через систему каналов или труби пронизывает ее в различных направлениях. Холодный воздух за несколько часов охлаждает зерновую массу и тем самым консервировать ее. Это особенно важно для ликвидации самосогревания. Проводят вентилирование в специальных бункерах силосного типа К-878, БВ-25, БВ-40. Необходимо строго соблюдать высоту насыпи зерна, учитывать их влажность, подачу воздуха. При послеуборочном дозревании зерна, его целесообразно обработать теплым и сухим воздухом при сравнительно малом его расходе. Сухое зерно охлаждают холодным и достаточно сухим воздухом, а влажное - холодным воздухом, даже насыщенным влагой.

Таблица 14. Состояние зерновой массы при первичном анализе.