Хозяйственная деятельность предприятия по выращиванию цыплятРефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Хозяйственная деятельность предприятия по выращиванию цыплят
Цех убоя.
На площадке имеются 2 здания по убою и переработке птицы, одно здание производительностью 3000 бройлеров в час, с холодильными отделением рассчитанным на хранение 200 тонн мяса. Второе здание цеха убоя производительностью 6000 голов в час предназначено для убоя и переработки мяса в фасованном и охлажденном виде с холодильными камерами глубокой заморозки 500 тонн.
Птицефабрика работает по законченному циклу и осуществляет производство, переработку и реализацию птицеводческой продукции. Весь технологический процесс можно представить совокупностью следующих основных стадий:
селекционно-племенная работа;
производство инкубационных яиц для массового получения товарных бройлеров;
убой бройлеров, обработка тушек, переработка боенских отходов;
Производство комбикормов.
Производство клеточных батарей, машин, механизмов и другого технологического оборудования. Яйцо для воспроизводства простых гибридных отцовских и материнских форм, которыми комплектуют поголовье родительского стада, птицефабрика поставляет репродуктор I порядка; полнорационные корма для птиц, комбикормовый завод, а готовую продукцию она передает предприятиям торговым и общественного питания.
2.1 Организация кормления цыплят-бройлеров
Таблица 2.1.1 График кормления
|
Возраст, дн. |
Процесс кормления |
Продолжительность |
Количество корма |
|
1 – 3 дня |
Вручную на бумаги по мере поедания |
– |
7 раз в сутки |
|
4 – 7 дня |
Механизировано: 800, 1300 |
1 час |
2 раз в сутки |
|
8 – 10 дня |
800, 1300, 100 |
1 час |
3 раз в сутки |
|
11 – 14 дня |
800, 1100, 1400, 1700, 2000, 2300, 200 |
1 час |
7 раз в сутки |
|
15 – 21 дня |
800, 1100, 1400, 1700, 2000, 2300, 200, 500 |
1 час |
8 раз в сутки |
|
22 – 41 дня |
800, 1100, 1400, 1700, 2000, 2300, 200, 500 |
1 час |
8 раз в сутки |
Вывод: из данных таблицы 2.1.1 видно, что количество кормлений в начале периода выращивания цыплят-бройлеров составляет 7 раз в сутки и корм раздается в ручную по мере поедания корма цыплятами. Цыплятам в возрасте 4 – 7 дней, начинается механизированное кормление с продолжительностью 1 час. В конце периода выращивания цыплят-бройлеров количество кормлений составляет 8 раз в сутки, а по продолжительности 1 час.
На всех этапах выращивания и откорма бройлеров кормление их проводят полнорационными кормами, хорошо сбалансированными по обменной энергией, питательным, минеральным и биологически активными веществами.
Птицефабрика "Калужская" закупает основные компоненты полнорационных комбикормов и по разработанной в зоолаборатории рецептуре готовит комбикорма на собственном комбикормовом заводе.
Таблица 2.1.2 Полнорационные комбикорма для бройлеров
|
Сырье, содержание исследуемых питательных веществ, в кг. |
Состав комбикорма, % | |
|
Для бройлеров 1 – 21дн |
Для бройлеров 36–42дн | |
|
Пшеница |
61,573 |
35,84 |
|
Ячмень |
– |
33,0 |
|
Шрот соевый |
24,3 |
11,0 |
|
Шрот подсолнечный |
– |
3,0 |
|
Рыбная мука |
6,8 |
– |
|
Мясокостная мука |
1,5 |
90 |
|
Масло подсолнечное |
3,5 |
3,9 |
|
Белотин |
– |
3,0 |
|
Л – лизин |
0,09 |
0,13 |
|
Дл – метионин |
0,14 |
0,08 |
|
Л – треонин |
0,01 |
– |
|
Известняк |
0,32 |
– |
|
Соль |
0,09 |
0,09 |
|
Бикарбонат |
0,27 |
0,25 |
|
Фосфат дефторированый |
0,9 |
0,2 |
|
Ам в БР1 пл.ак. |
0,5 |
0,5 |
|
Целловиридин |
0,007 |
0,01 |
|
ОЭ птиц МДж ккал/100г |
12,622 301,471 |
12,793 305,556 |
|
Сырой протеин, г |
230,639 |
202,830 |
|
Клетчатка, г |
32,64 |
34,813 |
|
Лизин, г |
13,61 |
10,326 |
|
Метионин, г |
6,863 |
5,077 |
|
Метионин + цистин, г |
10,549 |
8,094 |
|
Трионин, г |
8,511 |
7,043 |
|
Триптофан, г |
2,824 |
2,079 |
|
Аргинин, г |
14,915 |
11,812 |
|
Линол-кислота, г |
23,772 |
25,333 |
|
Кальций, г |
9,535 |
8,073 |
|
Фосфор общий, г |
8,038 |
6,928 |
|
Фосфор усвояемый, г |
4,822 |
4,081 |
|
Натрий, г |
8,946 |
1,909 |
|
Хлор, г |
2,153 |
1,919 |
|
Витамин А, т.м.е |
15,024 |
11,611 |
|
Витамин D, т.м.е |
3,5 |
3,00 |
|
Витамин Е, т.м.е |
60,227 |
46,986 |
