Вывод: согласно данным таблицы 1.3.5 видно, что валовое производство мяса в 2002г. увеличилось и составило – 97591,3ц Но в 2003г. увеличилась продажа мяса и составила – 9753,4т. Валовое производство яиц, тыс.гол. то же постепенно увеличилось. Валовой привес, ц. с 2001г. стал снижаться и составил в 2003г. – 136410ц.

Так же снизился и среднесуточный привес; как в центнерах так и в граммах.

1.4 Основные экономические показатели предприятия

1.4.1 Расход кормов и затраты труда на производство единицы продукции животноводство (ц.к.ед.)

Таблица 1.4.1.1

Вывод: согласно данным таблицы видно, что в 2003г. наблюдается снижение затрат корма и труда на 1ц. привеса ремонтного молодняка и на производство 1000 яиц по сравнению с 2002г. уменьшились затраты корма на 1ц. привеса и в том числе бройлеров по сравнению с предыдущими годами.

1.4.2 Размер и структура затрат на производство продукции животноводства (2003г.)

Таблица 1.4.2.2

Вывод: из таблицы 1.4.2.2 видно, что наибольший процент затрат на производство продукции птицеводства приходится на цеха по выращиванию молодняка (75,1%) тогда как доля затрат на содержание взрослых кур и инкубацию яиц составляет соответственно 12,5% и 12,4%.

2. Современное состояние и зоотехническая оценка отраслей животноводства

В настоящее время на птицефабрике "Калужская" для получения бройлеров используют кросс "Смена – 4". Птица "Смена – 4" обладает оптимальным сочетанием воспроизводительных показателей и откормочных качеств бройлеров. Птица присущ быстрый прирост живой массы, хорошая обмускуленность, широкая грудь, высокий выход грудных мышц и высокая конверсия корма. [1]

Цех выращивания бройлеров имеет 40 птичников, каждый из которых рассчитан на 54000 бройлеров (габариты 18 х 96м.); птичники предназначены для выращивания бройлеров в клеточных батареях БКМ – 3Б, которые механизируют все технологические процессы: поение, кормление, уборку помета. Птичники снабжены устройствами регулирующими световой режим и микроклимат. Два птичника оборудованы для выращивания бройлеров на подстилке. Имеется 2 санитарных блока для санитарной обработки обслуживающего персонала и дезинфицирующей площадки для дезинфекции колес транспорта.

Родительское стада.

В цеху имеется 8 птичников, каждый из которых рассчитан на 25000 голов родительского стада (габариты 60 х 96м.); птичники предназначены для содержания кур родительского стада на глубокой подстилки. Механизация технологических процессов решена на базе 5 комплектов КМК – 7. Сбор яиц осуществляется в ручную. Птичники снабжены устройствами регулирующими световой режим и микроклимат. В цеху имеется санитарный блок для санитарной обработки для обслуживающего персонала, дезинфицирующая площадка для транспортных средств, склад подстилки, яйцеклад, который предназначен для сортировки и временного хранения яиц, не подлежащих инкубированию.

Цех ремонтного молодняка родительского стада.

В цеху имеется 4 птичника, каждый из которых рассчитан на 50 000 голов родительского стада (габариты 60 х 96м.); птичники предназначены для содержания кур ремонтного молодняка на глубокой подстилке. Механизация технологических процессов решена на базе 5 комплектов КМК – 18,5. имеется административное здание с санпропускником, дезинфицирующая площадка и склад подстилки. Птичники снабжены устройствами, регулирующими световой режим и микроклимат.

Цех инкубации.

В цеху имеются два задания инкубатория в рабочем состоянии. Первое задание инкубатора (54 х 60м.) оснащенное 14 инкубаторами ИКП – 90, предназначенное для инкубирования яиц от родительского стада, для заполнения цыплятами птичников бройлеров цеха.

Второе задание инкубатора (78 х 48м.) оснащенное оборудованием инкубатор универсальный ИУП – Ф – 45 в количестве 15шт и универсальными инкубаторами и ИУВ – Ф – 15 в количестве 12 шт.