Мовир 74. Сорт для открытого грунта в весенне-летний и летне-осенний периоды. Холодостоек, жаровынослив, отзывчив на полив. Головка округло-плоская, белая, реже бело-желтая, очень плотная, полуоткрытая, требующая затенения, крупная, диаметром 12—23 см, массой 0,3—1,3 кг, с короткой (10-18 см) наружной кочерыгой, устойчива к полеганию. Поверхность ее слабобугристая, мелкозернистая. Содержание сухого вещества— 8—9,5%, сахаров — 1,7—2%, витамина С — 78,2—84,8 мг%; вкус отличный — 4,5—5 баллов. От всходов до начала сбора 70—96 дней, до массовой уборки — 80—115. Один из самых высокоурожайных сортов — 0,9—3,9 кг/м , с продолжительной сохранностью. Транспортабельность хорошая. Устойчив к заболеваниям.

Среднеранние: Отечественная. Сорт для открытого грунта и парников. Пластичный, относительно устойчив к неблагоприятным климатическим условиям. Головка округло-плоская, белая, очень плотная, средней величины и крупная, диаметром 10—19 см, массой 0,6—1 кг, с наружной кочерыгой высотой 11—20 см, устойчива к полеганию. Поверхность ее округло-бугорчатая, мелкозернистая, распадается медленно, зелеными листочками прорастает слабо. Содержит сухого вещества— 4,64—8,93%, сахаров—1,48—2,98%, витамина С — 58—89,2 мг%; вкус хороший. От всходов до начала сбора 80—117 дней, до массовой уборки — 89—135. По скороспелости близок к сорту Ранняя Грибовская 1355. Урожайность в открытом грунте 0,7—3 кг/м2, в парниках с одной рамы 5,2—6,2 кг. Созревание дружное. Товарность 75—96%. Транспортабельность хорошая. Сорт устойчив к заболеваниям.

Перед посевом семена обязательно калибруют и высевают отдельными фракциями. Крупные семена повышают урожайность головок на 30%. Для обеззараживания семена протравливают раствором формалина (1:300), опудрить ТМТД (8г на 1кг семян) или выдерживать в течение 1 часа в соке чеснока, разбавленного 3 частями воды. Замачивание семян в растворе микроэлементов ( бора – 0,03%, марганца – 0,05%, молибдена – 0,1%) также повышает урожайность и улучшает качество головок. Но крупные хозяйства для протравливания используют фунгициды, такие как Фитоспорин-М, Бактерофит и другие.

Таблица 18 Посевные качества семян и потребности в семенах

Таблица 19 Подготовка семян к посеву

4.4 Способы, сроки и нормы высева

Для продления периода использования цветной капусты ее выращивают в несколько сроков.

При ранневесенней культуре, в средней полосе, капусту высаживают в открытый грунт, начиная с третьей декады апреля с интервалом примерно в 2 недели (до середины мая). Для получения к этому сроку 45-50-дневной рассады посев семян проводят с 5 по 30 марта.

При весенне-летней культуре семена высевают с 10 апреля по 10 мая, а 35-40-дневную рассаду высаживают в открытый грунт с 20 мая по 15 июня. Рассаду можно вырастить в теплице или в теплом рассаднике.

Для летне-осенней культуры рассаду получают при посеве семян в открытый грунт на теплом, укрытом от ветров участке с 25 мая по 10 июня. С 1 по 10 августа в возрасте 30-35 дней ее высаживают.

Для получения хорошего и раннего урожая рассаду цветной капусты выращивают в специальных горшочках. Хорошим составом почвы для горшочков является смесь равных частей дерновой, перегнойной и торфяной земли. Горшочки для выращивания рассады изготовляют также из смесей следующего состава: 75% выветрившегося низинного торфа, 20% дерновой земли и 5% коровяка; либо 60% низинного торфа, 20% перегноя, 15% дерновой земли и 5% коровяка. Семена также высеваются в ящики на глубину 1 см через каждые 2 см с междурядьями 3-5 см. (В болгарские ящики 2г на один ящик размером 60х40х8 см или на гряды 10-12/м2.)

Готовая к высадке горшечная рассада должна иметь 5 настоящих листьев, безгоршечная — 3-4 листа. Рассаду цветной капусты высаживают в открытый грунт по схеме 60х(20-25) см или 70х(20-25) см. Рассаду высаживают при пасмурной погоде; в солнечную погоду ее высаживают под вечер. Важно не допустить даже небольшого подвядания растений и высыхания корневой системы. Лунки для посадки рассады делают крупные, чтобы горшочки можно было погружать на полную глубину с учетом заделки в почву стебля растения до основания настоящих листочков. Землю вокруг растений хорошо обжимают.