Хотя свиньи — животные стадные, скученное содержание отрицательно сказывается на их росте и уровне продуктивности. В условиях фермы свиньи лежат 80 % времени суток. Скученное содержание вызывает беспокойство животных, становится причиной возникновения у них стрессовых ситуаций, снижающих их продуктивность. Свиньи чувствуют комфортнее при индивидуальном содержании, что подтверждается их ско­ростью роста на откорме. Однако допустимые границы размера групп все-таки существуют. Поросят-сосунов можно содержать группами по 20—30 голов в станке. Правда, с учетом стоимостных показателей в свиноводстве все большее предпочтение получает погнездное содержание поросят-отъемышей в помещениях для выращивания молодняка, а также в станках для опороса до постановки на откорм, хотя и не оправдано с точки зре­ния рационального использования производственных мощностей свинарников-маточников. Но в любом случае обязательным условием должно быть соблюдение норм посадки животных. Для поросят живой массой до 20 кг норма площади на одного поросенка должна составлять 0,27 м2, а от 20 до 50 кг -0,34 м . Повышение плотности размещения животных становится причиной загрязнения станка, а увеличение площади посадки приводит к переохлаждению, повышению расхода кормов и даже к простудным заболеваниям поросят.

Выращивание ремонтного молодняка

Ремонтный молодняк, как правило, отбирают из приплода от наиболее высокопродуктивных животных с хорошим здоровьем и крепкой конституцией. Особое внимание обращают на их скороспелость, продуктивность и молочность. Предварительный отбор ремонтного молодняка проводят в подсосный период (от каждой матки не менее 4 — 5 поросят). Затем в двухмесячном возрасте их отнимают от маток, отбирая здоровых поросят массой не ниже требований I класса (18 кг), реющих не менее 12 нормально развитых сосков. Выращиваемый ремонтный молодняк регулярно взвешивают и осматривают, обращая внимание на конституцию и экстерьер. Следующий отбор ремонтного молодняка проводят в 4-месячном возрасте, затем в шесть и девять месяцев вплоть до первой случки.

При выращивании ремонтного молодняка необходимо получить хорошо развитых животных: свинок к 9-месячному возрасту массой не менее 110—130 кг, хрячков к 11-месячному возрасту массой 140 — 160 кг. Для учета роста и развития ремонтный молодняк оценивают по собственной продуктивности с прижизненным определением толщины шпика на спине и длины туловища при достижении 100 кг.

Отобранный на ремонт молодняк до 4-месячного возраста можно содержать вместе с другими поросятами-отъемышами, а затем осматривают и окончательно отбирают на племя лучших свинок и хрячков. С месячного возраста свинок и хрячков выращивают отдельно, формируя в группы по 20 — 30 животных, близких по живой массе и упитанности. На каждые 100 основных маток отбирают 160 ремонтных свинок и 3 — 4 хрячка на одного взрослого хряка.

При выращивании ремонтного молодняка для достижения среднесуточных приростов не менее 500 г необходимы следующие условия: повышенный уровень кормления, сбалансированность рационов по всем элементам питания и регулярный активный моцион, а летом — пастбищное содержание.

Тип кормления определяется природно-климатическими условиями. Для обеспечения полноценного протеинового кормления в состав рациона вводят не менее 65 — 70% смеси различных концентрированных кормов, в том числе не менее 20-25 % зернобобовых, не менее 5 % кормов животного происхождения и до 10 % травяной муки из бобовых трав.

В расчете на 100 кг живой массы нормами предусмотрено скармливание свинкам массой от 40 до 80 кг 4,4 корм, ед., массой от 80 до 120кг— 2,8 корм, ед., а хрячкам - соответственно 5,0 и 3 8 корм.ед. Для нормального роста и развития ремонтному молодняку необходимо получать 107 г переваримого протеина в расчете на 1 корм. ед. Летом ремонтный молодняк следует содержать в лагерях и предоставлять ему хорошее пастбище, а зимой необходимо ежедневно выпускать на прогулку.

25. Достижение лучших хозяйств и отдельных передовиков в повышении продуктивности свиней увеличения производства и улучшения качества свиней

Племзавод "Ачинский" ведет свою историю с 1932 года. Хозяйство расположено в поселке Ключи Ачинского района Красноярского края. В настоящее время Ачинский племенной завод по свиноводству - многоотраслевое хозяйство, занимающееся разведением и реализацией племенного молодняка свиней "крупной белой" породы, крупного рогатого скота "симментальской" породы и лошадей "орловской" и "русской рысистой" пород.

В этом году СХПК "Ачинский племзавод" исполняется 72 года. Одно из старейших хозяйств Красноярского края и сегодня делает значительные успехи в плане интенсификации отрасли свиноводства.

Комментирует - Владимир Дударев, председатель СХПК "Ачинский племзавод":

- На мой взгляд, в решении мясной проблемы одной из наиболее перспективных отраслей животноводства является свиноводство. В отличие от крупного рогатого скота свиньи дают более активный прирост живой массы, тем самым с лихвой окупая все затраченные на них виды ресурсов. В результате длительной и целенаправленной селекционной работы в нашем хозяйстве было создано высокопродуктивное стадо свиней "крупной белой" породы. Кстати, удельный вес особей этой породы составляет 96% свиней всего края. Сегодня без лишней скромности мы можем сказать, что в нашем хозяйстве сосредоточены лучшие животные "крупной белой" породы свиней в России. От прочих их отличают высокие продуктивные качества и большая племенная ценность: многоплодие (11,6 голов в среднем), скороспелость (178-189 дней), окупаемость кормов приростом живой массы (3,5 - 3,8 к.ед).

Основная задача племзавода в настоящее время - совершенствование свиней в направлении увеличения мясности, разведение и производство молодняка для снабжения других хозяйств, как внутри края, так и за его пределами.

Так же лучшеми хозяйствами являются ЗАО «Племзавод «Юбилейный» Тюменской и ОАО «Омский бекон» Омской областей свиноводческий комплекс «Красная звезда» Вологодской области

Вологодский свиноводческий комплекс «Красная звезда» на 12 тыс. свиней на откорме в год построен свыше 30 лет назад. Впоследствии его мощность была доведена до 24 тыс. свиней. Однако в период реформирования АПК производство свинины стало убыточным из-за резко возросших цен на комбикорма, электроэнергию, оборудование, горюче­смазочные материалы.

Сейчас в «Красной звезде» затраты покупных комбикормов на 1 ц привеса животных составляют около 5140 руб., что на 2500 руб. выше цены реализации свинины. При этом на корма приходится основная доля затрат (около70%). Конверсия корма 6,5 к. ед. Стоимость 1 ц покупных комбикормов с учетом расходов на транспортировку около 600 руб. Отсюда себестоимость 1 ц свинины в живой массе 5142 руб. Если оптимизировать структуру стада, затраты кормов на производство 1 ц свинины можно снизить до 5,2–5,3 ц. Себестоимость 1 ц свинины в живой массе при этом уменьшится до 4543 руб.