В результате применения в различных районах выведения породы единой методики, предложенной ВНИИОК, породные группы шерстных коз оказались сходными между собой по основным признакам. В 1962 г. они были объединены в одну породу советских шерстных коз (Приказ МСХ СССР № 71 от 5 мая 1962 года).

Рисунок 1.1.

Конституция и экстерьер. Козы советской шерстной породы (рис.1.1) отличаются крепкой конституцией и хорошо развитыми формами телосложения. У них крепкий, но не грубый костяк, достаточно развитая мускулатура. Кожа толстая, рыхлая, с хорошо развитым сетчатым слоем, что обуславливает ее удовлетворительные кожевенные качества. Голова средней величины, с умеренно развитыми рогами, конечности правильно поставлены, имеют хорошо развитые связки, сухожилия и прочный копытный рог. Корпус длинный, достаточно массивный, широкий и глубокий. По основным промерам и живой массе представители новой породы сходны с грубошерстными козами, но значительно превосходят животных ангорской породы. Высота в холке маток 56 - 60 см, косая длина туловища 70 - 75 см. Живая масса маток советской шерстной породы в среднем 37 - 40 кг, козлов 55 - 65 кг. Советские шерстные козы хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию. Они нормально чувствуют себя как при использовании зимних пастбищ в долинах, так и в высокогорных условиях при пониженном парциальном давлении кислорода (Рублёв С.В. 2003).

Продуктивность. Шерсть советских шерстных коз по внешнему виду, строению руна, морфологическому составу, прочности и другим техническим свойствам сходна с могером. Животных отличает хорошая оброслость рунной шерстью туловища, шеи и ног. По сравнению с ангорскими козами в их руне содержится больше грубого пуха и меньше переходного волоса. Содержание кемпа составляет 1 - 1.5%. Шерсть советских шерстных коз несколько тоньше и короче могера, но гуще. Различные типы волокон у советских шерстных коз в большей мере отличаются друг от друга по тонине, однако показатели однородности руна сравниваемых пород сходны. Коэффициент неравномерности тонины шерсти ангорских коз составляет 32,76%, длины 20,27%, а шерсти советских шерстных коз соответственно 36,8 и 19,70%. По заключению Центрального научно-исследовательского института шерсти (ЦНИИШ), руна советских шерстных коз в массе относятся к одному двум сортам, что свидетельствует о топографической однородности волокна по тонине на основных частях туловища животных. По совокупности технических свойств шерсть коз новой породы является таким же ценным сырьем для промышленности, как и ангорская.

В благоприятных климатических условиях советских шерстных коз можно стричь 2 раза в год. У остриженных в сентябре коз шерсть к маю следующего года имеет длину 13 - 14 см.

Мясная продуктивность советских шерстных коз удовлетворительная. Предубойная масса 4-летних кастратов составляет 46 кг, убойная масса 20,1 кг, убойный выход 43,7%, выход мякоти 78,5%.

В условиях хорошего кормления за 4 5-месячный лактационный период матки продуцируют 100 - 120 кг молока, что вполне достаточно для нормального развития козлят. Советских шерстных коз, как правило, не доят. Плодовитость в обычных условиях содержания 104 - 106 козлят на 100 маток, в улучшенных – 116 - 120 козлят. При рождении козлики весят 3,1 кг, а козочки 2,8 кг. К 6-месячному возрасту молодняк достигает 48%, а к 2,5 годам 88% массы полновозрастных животных.

Козлину советских шерстных коз используют для выделки кожевенного товара и меховых изделий, из шкурок козлят осенне-зимнего убоя шьют детские шубки (Ерохин А.И.2004).

Численность и районы распространения. В 1985 году в СНГ насчитывалось 425 тыс. чистопородных советских шерстных коз, из них 75,7 тыс. в Российской Федерации, в т.ч. 68,7 тыс. в Республике Тува и 5,2 тыс. в Республике Дагестан. На 1 января 1997 года общая численность чистопородных и помесных советских шерстных коз разной кровности в РФ составила 450 тыс. гол., из них 253,4 тыс. в Туве, в т.ч. в сельскохозяйственных предприятиях – 75,3 тыс. гол.

Наиболее многочисленные стада советских шерстных коз сосредоточены в племенных хозяйствах имени Эрджигитова Аштского района, имени Урунходжаева и имени Энгельса Ходжентского района Таджикистана, в Папском и Чустском районах Узбекистана, в Кокпектинском районе Восточно-Казахстанской (бывшей Семипалатинской) области Казахстана и в Кабардино-Балкарской республике. Советских шерстных коз разводят также в горной зоне Северного Кавказа, в закавказских республиках и на Памире. В Туве племенными хозяйствами коз советской шерстной породы являются фермы совхозов "Элиг-Хем" и "Суть-Хол" (Ерохин А.И.2004).

Направление племенной работы. Племенная работа с козами советской шерстной породы направлена на повышение шерстной продуктивности, живой массы, плодовитости, получение не линяющих животных, не имеющих в шерстном покрове ости и тонких пуховых волокон. Советские шерстные козы являются основной улучшающей породой, используемой для повышения пуховой и шерстной продуктивности грубошерстных коз (Дадабаев Ж.В.1983).

2. Породы пуховых коз

Пуховые козы - источник ценного сырья для перерабатывающей промышленности. Они дают пух, из которого изготавливают платки, трикотаж, тонкие сорта фетра, особо качественные кашемировые ткани. От них получают меховые и кожевенные козлины, мясо и, в некоторых случаях молоко.

2.1. Оренбургская порода

Оренбургская порода - одна из основных отечественных пуховых пород коз, получившая широкую известность благодаря традиционному пуховязальному промыслу по изготовлению оренбургских платков.

Место, время и метод выведения. Оренбургская порода коз выведена на Южном Урале. Развитие пухового козоводства здесь было тесно связано со старинным народным промыслом - вязанием на спицах из пуха коз шалей, телогреек, шарфов и рукавиц. Начало его уходит своими корнями в далекое прошлое. Более 2 столетий назад в Оренбуржье возник пуховязальный промысел, который сначала развивался на привозном сырье. Постепенно местное казачье население стало разводить в своих хозяйствах азиатских коз. Из поколения в поколение велся отбор животных по пуховой продуктивности и способности хорошо переносить холодные зимы с сильными ветрами. Процесс создания оренбургской породы коз можно условно разбить на три этапа.

Первый этап заключался в длительной селекции аборигенных коз, разводимых местным населением. В результате был создан массив животных, которые по продуктивности и качеству пуха значительно отличались от исходных коз Средней Азии и Казахстана. Селекционная работа в это время была направлена на отбор крупных животных с тонким темно-серым пухом. Длине пуха при отборе уделялось мало внимания, так как в то время она удовлетворяла предъявляемым требованиям. В результате был создан массив крупных, хорошо приспособленных к местным природно-климатическим условиям коз, однородных по масти, со сравнительно хорошей продуктивностью и высоким качеством пуха. Все эти хозяйственно-полезные признаки сделали оренбургских коз ценной отечественной породой, заслуживающей серьезного внимания. Козы имели живую массу 42 - 43 кг, начес пуха 210 - 220 г, его длину 5 - 5.5 см, тонину 14 - 16 мкм. Содержание пуха в шерсти составляло 35 - 45%.