Сельскохозяйственные угодья - это земли, систематически используемые для определенных производственных целей. К ним относят: пашни, залежи, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения. В структуре земельного фонда хозяйства большая часть приходится на пашню. Естественные кормовые угодья учхоза представлены сенокосами и пастбищами. Сенокосные участки расположены в пойме реки Лесной Воронеж, а также на равнинных участках, на почвах легкого механического состава.

Характеристика отрасли

Овощеводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощей для употребления в пищу в сыром и переработанном виде.

Основная задача овощеводства заключается в получении высоких урожаев овощей с хорошими вкусовыми и техническими качествами в течение всего года при низкой себестоимости продукции.

Овощные растения содержат много витаминов, обладают целебными и диетическими свойствами. В нашей стране за последние годы придаётся все большее значение снабжению населения свежими овощами.

Овощи выращивают, как в открытом, так и защищенном грунте, что позволяет обеспечивать себя посадочным материалом и получить раннюю продукцию, которую хозяйство реализует, перерабатывающему предприятию.

Одним из основных средств повышения плодородия почвы и непрерывного роста урожайности овощных культур является введение научно-обоснованных севооборотов, в которых находят свое отражение оптимальное сочетание химических, агрофизических, биологических и экономических факторов и высокий уровень культуры земледелия

Защищенным грунтом называется земельный участок или специальное сооружение с искусственно созданным благоприятным для растений микроклиматом. Следует отметить, что основную массу овощей в настоящее время выращивают в открытом грунте. Из теплиц овощи получают в течение круглого года, из парников – с апреля по октябрь, из утепленного грунта – с мая по октябрь, из открытого грунта – с июня по октябрь. При сочетании открытого грунта с защищенным свежие овощи можно выращивать на протяжении всего года.

Защищенный грунт в учхозе «Роща» представлен 11 теплицами типа МолдНИИОЗ. Площадь каждой, из которых составляет 450м2, длина 56м, ширина 6м, высота 4м. Эти теплицы рассадно-овощные. Для покрытия теплиц используют полиэтиленовую прозрачную пленку. 4 теплиц заняты учхозом «Роща», 3 теплицы кафедры плодоводства, 3 теплицы кафедры овощеводства.

Почву в теплице обрабатывали минитрактором, края теплиц, где им было невозможно обработать вскапывались вручную. Семена высевали вручную под маркёр.

Первым культурооборотом теплицы были заняты рассадой перца, огурца, томата с открытой и закрытой корневой системой. В первой теплице есть отделение сеянцев, там выращивались сеяны томата для открытого и защищенного грунта, коллекция нетрадиционных культур. В качестве грунта для посева семян и выращивания рассады использовали торф фирмы «Агро-Балт» в горшочках по 0,8 л.

В 5 теплице аспирантская работа; (аспирантская работа включала в себя несколько опытов)

Проводился опыт по изучению влияния различных способов выращивания рассады на урожайность гибридов томата с повышенным содержанием БАВ.

Варианты опыта:

Фактор А: вариант 1 – с пасынкованием;

вариант 2 – без пасынкования;

Фактор В: вариант 1 – с расстановкой;

вариант 2 – без расстановки.

Рассаду томата выращивали вторым оборотом в пленочной теплице с аварийным обогревом. В фазу 1-2 настоящих листьев сеянцы пикировали в горшки объем 0,8 л (перевалка), которые затем размещали на пленку с опилками, для предотвращения выхода корневой системы за пределы горшка.

Опыт:

Для разработки оптимальной густоты стояния томата с повышенным содержанием БАВ в пленочной необогреваемой теплице ТП «МолдНИОЗ» , площадью 450 м2 и в открытом грунте, площадью 400 м2 был заложен опыт, включающий следующие варианты.

Схема опыта:

ü Для мелкоплодных сортов (Полосатик и Линия Я7):

вариант 1 - густота стояния 4 раст/м2;

вариант 2 - густота стояния 4,5 раст/м2;

вариант 3 - густота стояния 5 раст/м2;

вариант 4 - густота стояния 5,5 раст/м2;

вариант 5 - густота стояния 6 раст/м2.

ü Для крупноплодных сортов (Черныш и Метис F1):

вариант 1 - густота стояния 3,5 раст/м2;

вариант 2 - густота стояния 4 раст/м2;

вариант 3 - густота стояния 4,5 раст/м2;

вариант 4 - густота стояния 5 раст/м2;

вариант 5 - густота стояния 5,5 раст/м2.

Учетная площадь делянки 5 м2. Высота шпалеры в теплице 2,2 м. Агротехника общепринятая для тепличных хозяйств и открытого грунта, расположенных в третьей световой зоне овощеводства.

Рассаду выращивали в пленочной теплице с аварийным обогревом в течение 32 – 35 дней. Посев семян проводили 16 апреля в кассеты 5 х 5 см, с последующей перевалкой в горшки объемом 0,8 л. Высадка рассады в пленочную необогреваемую теплицу была проведена 1 июня, в открытый грунт 28 мая. В течение вегетационного периода растения томата формировали в 1 стебель, с удалением боковых пасынков.

За 20 дней до ликвидации культуры (10.08) была проведена прищипка верхушек у растений томата с оставлением над соцветием трех листьев. У сорта Черныш и гибрида Бедуин (st) на растениях оставили по 7-8 кистей, у сорта Полосатик и линии Я7 (st) – 7-9 кистей, что позволило с последних кистей снять товарные плоды до завершения оборота.

Теплицы кафедры плодоводства заняты на доращивание подвоев. Подвои: 62-396, Малыш Будаговского. Схема посадки 30* 10 см. Подвои были высажены в середине апреля.

Вторым культурооборотом в 1 теплице выращивался огурец на продукцию. Сорта; Метеор, Бобрик, Марж, Матрица, Кураж. Схема посадки 140 х25-30 см, 2,5 растения на 1 м2.

В отрытом грунте в учебное хозяйстве «Роща» посажены растения томата сортов: Черный Мавр, Япончик, Орлик, Сокол - для консервной промышленности схема посадки 140 х30 см. Сорта; Буй- Тур, Непрядва - для семеноводческих целей.

Рассаду томатов выращивают в весенних пленочных теплицах ТП МолдНИИОЗ. Сеянцы выращивают в стационарных отапливаемых теплицах. Применяют пикировку в полиэтиленовые горшочки с питательной смесью. Рассада, выращиваемая в горшочках, вырастает на 5 дней раньше и дает больший урожай, при пересадке у нее сохраняется практически вся корневая система, а у безгоршечной - 20-25 %. Наиболее приемлемой схемой пикировки сеянцев в производстве считается 8X8 см, при недостаточной площади укрытий пикировку проводят с уменьшением площади питания.

При выращивании рассады пикировкой в грунт в тоннель насыпают слой 10-12 см торфонавозного компоста с минеральными удобрениями. Температура грунта должна быть 17-20град. После пикировки рассаду поливают.

Следует помнить, что рассаде томатов нужен сравнительно сухой воздух и хорошо увлажненная почва. Поливы проводятся обильные, водой 15-18град., но с обязательной вентиляцией тоннелей. Этот прием предохраняет рассаду от заболевания черной ножкой.

Температуру поддерживают в пределах 17-22 град, днем и 10-14град. ночью. За время выращивания проводят две подкормки раствором минеральных удобрений: в 10 л воды растворяют 10 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 10 г хлористого калия и 2 г борной кислоты. Вторую подкормку проводят без калийных удобрений.