Из данных таблицы видно, что наиболее прибыльным за все три рассматриваемые года являются производство и реализация молока нормализованного. Самым убыточным – производство и реализация масла сливочного. На данный момент финансовый результат от производства сливок не является отрицательным, но постепенно снижается: за три года он сократился в 2,5 раза.

Прибыль от реализации всей продукции переработки животноводства сокращается, в 2000 году она составила 75,7% от ее величины в 1998 году.

Следовательно, можно сделать вывод, что данному хозяйству выгоднее перерабатывать и реализовывать продукцию растениеводства.

3.2 Оценка предпринимательской деятельности СПК «Племзавод Детскосельский»

Основным критерием оценки предпринимательской деятельности хозяйства является анализ его финансового состояния.

Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств. В рыночной экономике оно по сути дела отражает конечные результаты деятельности предприятия, которые интересуют не только работников самого предприятия, но и партнеров по экономической деятельности, государственные, финансовые, налоговые органы и др. Все это предопределяет важность проведения анализа финансового состояния предприятия и повышает роль его анализа в экономическом процессе (21).

Финансовый анализ направлен на выявление резервов повышения эффективности использования основных и оборотных средств, собственных и привлеченных ресурсов (24).

Анализ финансового состояния включает последовательное проведение следующих видов анализа: платежеспособности и финансовой устойчивости, кредитоспособности и ликвидности баланса предприятия, анализ финансовых результатов.

3.2.1 Определение платежеспособности предприятия

Внешним проявлением финансовой устойчивости предприятия является его платежеспособность. Предприятие считается платежеспособным, если имеющиеся у него денежные средства, краткосрочные финансовые вложения (ценные бумаги, временное финансовая помощь другим предприятия) и активные расчеты (расчеты с дебиторами) покрывают его краткосрочные обязательства. Платежеспособность предприятия можно выразить в виде следующего неравенства:

Д М+Н,

Где Д- денежные средства плюс краткосрочные финансовые вложения плюс активные расчеты;

М- краткосрочные кредиты и займы;

Н- кредиторская задолженность.

Платежеспособность предприятия на 01.01.1999 году составила:

Д=411+0+151680=152091

М=211

Н=13299

152091 13510

Платежеспособность предприятия на начало 2000 года составила:

Д=1224+0+172870=174094

М=216

Н=12610

174094 12826

Платежеспособность предприятия на начало 2001 года составила:

Д=575+0+181167=181742

М=0

Н=25433

181742 25433

3.2.2 Определение финансовой устойчивости предприятия.

Экономической сущностью финансовой устойчивости предприятия является обеспеченность его запасов и затрат источниками их формирования. Для анализа финансовой устойчивости необходимо рассчитывать такой показатель, как излишек или недостаток средств для формирования запасов и затрат, который рассчитывается как разница между величиной источников средств и величиной запасов и затрат. Поэтому для анализа прежде всего надо определять размеры источников, имеющихся у предприятия для формирования его запасов и затрат.

А. Расчет источников средств. Для характеристики источников средств, формирования запасов и затрат необходимо определить следующие показатели, отражающие различную степень охвата видов источников (Приложение 1):

1.Наличие собственных оборотных средств рассчитывается по следующей формуле:

Ес=К+Пд-Ав,

Где К –капитал и резервы;

Пд- долгосрочные займы;

Ав- внеоборотные активы.

Наличие собственных оборотных средств на начало 1999 года:

Ес=132544+646-122398=10792.

Наличие собственных оборотных средств в на начало 2000 года:

Ес=144266+674-126882=18058.

Наличие собственных оборотных средств в на начало 2001 года:

Ес=139695+1716-130924=10487.

2. Общая величина основных источников формирования запасов и затрат:

Ео=Ес+М.

По состоянию на начало 1999 года эта величина составила:

Ео=10792+211=11003.

На начало 2000 года общая величина основных источников формирования запасов и затрат:

Ео=18058+216=18274.

В на начало 2001 года:

Ео=10487+0=10487.

Б. Расчет обеспеченности запасов и затрат средствами.

1. Излишек (+) или недостаток (-) собственных оборотных средств:

+ Ес=Ес-З,

Где З- запасы.

По состоянию на начало 1999 года наблюдается недостаток собственных оборотных средств:

+ Ес=10792-22160=-11368.

В последующие два года также наблюдается их недостаток:

на начало 2000 года:

+ Ес=18058-35110=-17052.

2001 год:

+ Ес=10487-44303=-33816.

2. Излишек(+) или недостаток(-) общей величины основных источников для формирования запасов и затрат:

+ Ео=Ео-З.

На начало 1999 года:

+ Ео=11003-22160=-11157.

На начало 2000 года:

+ Ео=18274-35110=-16836.

На начало 2001 года:

+ Ео=10487-44303=-33816.

В. Определение степени финансовой устойчивости предприятия.

Расчет показателей наличия источников средств для формирования запасов и затрат позволяет определить, в какой финансовой ситуации находится предприятие.

По степени финансовой устойчивости предприятия возможны четыре типа ситуации:

1. Абсолютная устойчивость. Эта ситуация возможна, если:

З Ес+М.

2. Нормальная устойчивость, гарантирующая платежеспособность предприятия. Она возможна при условии: