Известно, что на темпы воспроизводства, выход продукции её себестоимость влияет структура стада. Она зависит от направления отрасли, условий содержания и возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья и других условий.

Структура стада определяется при планировании оборота стада с учетом рационального использования всех половозрастных трупп животных в течение года. Для крупного рогатого скота из справочной литературы берем примерную структуру для стада, в котором удельный вес коров составляет 40 % .

Таблица 18. Поголовье скота и структура стада на 01.01.2005г.

Теперь мы можем определить среднюю живую массу одной головы скота, подлежащего реализации для осуществления оборота стада и выполнения плана по реализации продукции животноводства. Для крупного рогатого скота массу при рождении берем на уровне фактическом в среднем за 3 года, она составляет-30 кг телочки. Для свиней берем из справочника-0,9 кг. При расчете живой массы скота берем среднюю продолжительность одного месяца равной 30,5 дней.

Произведем расчет по крупному рогатому скоту:

1. живая масса одной головы молодняка до года:

телочки 30 + 0,60 .30,5 . 12мес - 249,6 кг

2. живая масса одной головы молодняка по группе молодняк старше 1 года:

телки старше 1 года 249,6 + 3 .30,5 . 0,4 + 3 .30,5 .0,7 - 350,25

бычки кастраты старше 1 года 249,6 + 3 .30,5 * 0,4 + 3 .30,5 > 0,8 = 359,4

3. живая масса одной головы нетели

нетели 350,25 + 30,5 .7 .0,375=430,3

4. зная вес нетели, мы можем найти живую массу коровы

430,3 + 5-30,5*0,3 = 476,05

5. живая масса взрослого скота на откорме

476,05 + 2.30,5*0,4 = 537,43

Теперь произведем расчет по свиньям;

1. живая масса молодняка

0,9 + 30,5*9.0,35 = 97

Среднюю живую массу одной головы берем из справочника. Вес одной головы основной свиноматки-170 кг, проверяемой свиноматки-140кг.

2. живая масса свиноматки

основной 170 + 2.30,5. 0,25 = 185,3

проверяемой 140 + 2 .30,58 .0,25 = 155,3

Занесем полученные результаты в таблицу 20 и для сравнения напишем живую массу скота, который был реализован в 2002 и в 2003 году.

Таблица 19. Средняя живая масса одной головы скота при реализации