Для повышения содержания белка в фуражном зерне рекомендуется вносить в рядки сложные удобрения (нитроаммофоску) из расчета 10—20 кг/га по фосфору (азота не более 10 кг/га).

По результатам почвенной и растительной диагностики в фазе выхода в трубку возможна некорневая подкормка азотными удобрениями (30—40 кг/га д. в.).

На кислых подзолистых, дерново-подзолистых почвах применяют известкование. Овес легче ячменя переносит повышенную кислотность почвы, но и он очень отзывчив на известкование. На произвесткованных почвах повышается эффективность использования минеральных удобрений, увеличиваются урожайность и содержание белка в зерне.

При недостатке микроэлементов в почве вносят микроудобрения, что способствует повышению урожайности и качества зерна. Потребность растений в боре возрастает на произвесткованных почвах, в молибдене — на кислых (рН ниже 5,2), в меди — на торфяных, в цинке — на почвах с высоким содержанием подвижного фосфора. Для некорневых подкормок и обработки семян используют борную кислоту, сульфат меди, цинка и марганца. При обработке семян на 1 т зерна расходуют 100 г бора, 300 г меди, 180 г марганца, 120 г цинка.

При возделывании озимого ячменя по интенсивной технологии дозы удобрений также рассчитывают на планируемый урожай. В северной зоне Краснодарского края рекомендуется под озимый ячмень вносить N40P80K40 под вспашку и N40 в ранне-весеннюю подкормку, в других зонах края — соответственно N40—60Р80К60 и N40—60. Необходимость второй подкормки определяют в фазе трубкования до данным листовой диагностики.

Посев. Для посева ячменя и овса используют семена I класса посевного стандарта с массой 1000 зерен не менее 35—40 г и силой роста 80 %. Из крупных семян развиваются мощные растения с высокой продуктивностью.

В северных и восточных районах России, где в период созревания и уборки ячменя и овса стоит влажная и прохладная погода, для повышения всхожести семян проводят воздушно-тепловой обогрев. Если весна холодная и влажная, обогрев проводят в зерносушилках при температуре 35—40 °С.

Наиболее распространенные болезни ячменя — мучнистая роса, пыльная и твердая головня, полосатая и сетчатая пятнистость, ржавчина, корневая гниль. Наиболее вредоносные болезни овса — пыльная головня, корончатая ржавчина, красно-бурая пятнистость. В борьбе с болезнями применяют протравливание семенного материала, кроме того, важно выполнять все технологические операции в установленные сроки и с высоким качеством (выбор лучших предшественников, подбор сортов, устойчивых к болезням, правильная система обработки почвы, внесение удобрений и др.).

Для обеззараживания семян от возбудителей болезней применяют протравливание следующими препаратами: байтан универсал, 19,5 % с. п. (2 кг/т), — против мучнистой росы, пыльной и твердой головни, сетчатой пятнистости, корневой гнили, плесневения семян; бенлат (фундазол), 50 % с. п. (2—3 кг/т), — против пыльной и твердой головни, корневой гнили, плесневения семян; байтан, 15 % с. п. (2 кг/т), — против пыльной и твердой головни, корневой гнили; витавакс, 75 % с. п. (3—3,5 кг/т), — против пыльной и твердой головни, корневой гнили, плесневения семян; формалин, 40 % в. р. (0,22—0,38 л/т, из расчета 30 л рабочего раствора на 1 т семян), — против пыльной головни.

Для повышения эффективности протравливания семян используют пленкообразующие полимеры — натриевую соль карбоксиметилцеллюлозы (NaKMЦ) — 0,2 кг/т, и поливиниловый спирт (ПВС) — 0,5 кг/т, с добавлением микроудобрений (сульфата магния 0,7—0,9 кг/т, сульфата цинка 0,8—1,0 кг/т) и стимуляторов роста (гумата натрия 0,75 кг/т). Используют протравливатели семян ПС-10, ПСШ-5, "Мобитокс", КПС-10 и др.

В большинстве почвенно-климатических зон ячмень и овес высевают в возможно ранние и сжатые сроки при наступлении физической спелости почвы. Прохладная погода и достаточные запасы влаги в почве способствуют дружному появлению всходов и хорошему укоренению растений. Ранние посевы меньше повреждаются вредителями и поражаются болезнями, менее подвержены действию летней засухи.

В Краснодарском крае практикуют февральские посевы (в зимние "окна"). В Западной Сибири и Зауралье ячмень и овес высевают в более поздние сроки (третья декада мая) из-за необходимости уничтожения всходов овсюга в допосевной период и для того, чтобы фаза кущения совпала с периодом максимального выпадения осадков летом.

Озимый ячмень высевают в начале установленного срока посева для озимой пшеницы.

Нормы высева ячменя зависят от зоны возделывания [в Нечерноземной зоне 5,5—6 млн, в Центрально-Черноземной зоне 5—6 млн, на Северном Кавказе 4—4,5 млн (озимого ячменя — 4—5 млн), в Поволжье 3—4,5 млн, в Сибири 4,5—6 млн всхожих семян на 1 га. Примерные нормы высева овса: в Нечерноземной зоне 5,5—7 млн, в Центрально-Черноземной зоне 4,5— 5 млн, в Поволжье 3,5—4 млн, в Сибири и на Дальнем Востоке 5,5—6,5 млн всхожих семян на 1 га. Приведенные нормы высева уточняют в зависимости от влагозапасов в почве, качества подготовки почвы, способа посева и других условий.

Семена ячменя и овса медленно набухают, поэтому они должны быть размещены во влажном слое почвы. Глубина посева ячменя в Нечерноземной зоне на тяжелых глинистых почвах составляет 3—4 см, на легких супесчаных — 5—6, в засушливых районах Центрально-Черноземной зоны — 6—8 см.

Семена овса высевают на меньшую глубину, чем семена ячменя. В северных районах на тяжелых почвах глубина посева не должна превышать 3 см, на осушенных болотах — 2 см. При засушливой весне во всех зонах семена высевают на глубину 5— 6 см.

При возделывании ячменя и овса по интенсивной технологии с оставлением технологической колеи применяют рядовой посев. На посеве по отвальной вспашке используют сеялки СЗ-3.6А, СЗП-3.6А, СЗК-3,3, СЗТ-3,6, СПР-6, по плоскорезной обработке — сеялки-культиваторы СЗС-2,1, СЗС-6, СЗС-12.

Причины неустойчивости урожаев гречихи и меры борьбы с этим явлением. Особенности цветения и созревания. Значение пчел в опылении гречихи

Вегетационный период гречихи 60— 90 дней. От появления всходов до бутонизации (10—14 дней) она растет медленно, от бутонизации до начала побурения семян (35—45 дней) — очень энергично и накапливает более 70% общего количества сухого вещества, затем прирост затухает, но продолжается в целом до созревания. Одновременно с интенсивным ростом у гречихи отмечается раннее развитие цветков и плодов. Цветение и формирование плодов сильно растянуто (30—40 дней).

В период развития стеблей, листьев, цветков и плодов гречиха предъявляет повышенные требования к элементам питания и другим факторам роста. Условия, складывающиеся в этот период, имеют решающее значение для формирования урожая.

Разнотипные цветки гречихи нормально оплодотворяются лишь когда пыльца с длинных тычинок попадает на длинные пестики или с коротких тычинок на короткие пестики, т. е. когда совершается однотипное опыление. При разнотипном опылении завязывается лишь до 50% семян по отношению к однотипному. Самоопыление коротко- и длинностолбчатых растений дает единичные семена. Гречиха — перекрестноопыляющееся растение. Значительная часть пыльцы переносится, насекомыми. Цветки раскрываются в 5—8 часов утра и в раскрытом состоянии находятся одни сутки. Переопыление цветков может обеспечиваться ветром и механическими сотрясениями при искусственном дополнительном опылении.