Наименование

продукта

Вес, г

Цена

за 1 кг, руб

Стоимость, руб

Нигири суши, на 1 порцию:

Рисовая крупа

9

80

0,8

Лосось филе

17

450

7,65

Васаби

0, 75

2000

1,5

Итого:

9,95

Хосомаки, на 1 ролл (6 порций)

Рисовая крупа

21,5

80

1,72

Нори

½ листа

60 руб./10 листов

3

Васаби

1,5

2000

3

Огурец свежий

79

90

7,11

Итого:

14,83

Сакемаки, на 1 ролл (6 порций)

Рисовая крупа

21,5

80

1,72

Лосось филе

63

450

28,35

Нори

½ листа

60 руб./10 листов

3

Васаби

1,5

2000

3

Итого:

36,07

Сакамаки, на 1 ролл (6 порций)

Рисовая крупа

67,8

80

5,42

Лосось филе

63

450

28,35

Нории

½ листа

60 руб./10 листов

3

Васаби

1,5

2000

3

Огурец свежий

53

90

4,77

Авокадо

91

320

29,12

Итого:

73,66

Гункан Чука, на 1 порцию

Рисовая крупа

10,7

80

0,85

Нории

1/6 листа

60 руб./10 листов

1

Водоросли Чука

30

600

18

Итого:

19,85