Сахар

Соль

Опару оставляют для броженияна 2-3 часа.Начальнаятемпература опары 29-310 С.  

Развести в воде

Очистка и фильтрация

Отстаивание и фильтрация

Солевой раствор

Сахарный раствор

Мука

Заливка помадой

Выстаивание полуфабриката

Распределение в формы

Деление теста на куски

Ванилин

Яичные желтки

Растопленный маргарин

Изюм