Так, например, цеховая себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции; общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции; полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции; отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом и т.д.

Если выразить себестоимость с учетом всего вышесказанного и в наиболее простой форме, то можно сказать, что себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция.

1.2. Классификация затрат на производство и реализацию продукции

То, "во что обходится предприятию выпускаемая им продукция", то есть все затраты предприятия можно классифицировать в зависимости от различных классифицированных признаков:

Основные затраты – непосредственно формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу (сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и т.п.).

Накладные затраты – связаны с обслуживанием процесса производства (содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и т.п.).

Прямые затраты – те, которые можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделия (сырье, энергия технологическая и т.п.).

Косвенные затраты – распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе.

Переменные затраты – возрастают или уменьшаются пропорционально объему производства (расходы на закупку сырья, комплектующих изделий, материалов, потребление энергетических ресурсов, транспортные издержки, торгово-комиссионные, налоговые платежи, включаемые в затраты, рассчитываемые от выручки или элементов переменных затрат, сдельная заработная плата с отчислениями в государственные внебюджетные фонды и другие).

Постоянные затраты – затраты, не зависящие от объема производства (амортизационные отчисления, проценты за кредит, арендная плата, повременная заработная плата с отчислениями в государственные внебюджетные фонды, налоги, относимые на затраты и рассчитываемые от элементов, не связанных с объемом производства).

Полупеременные затраты – имеют одновременно переменные и постоянные компоненты; часть этих затрат изменяется при изменении объема производства, а часть остается фиксированной и не зависит от объемов производства (для примера - месячная плата за телефон включает постоянную сумму абонентской платы и переменную часть, которая зависит от количества и длительности междугородних и международных телефонных разговоров).

Классификация затрат на постоянные и переменные имеет крайне важное значение для поиска точки безубыточности производства. Методика ее расчета основывается на следую­щем уравнении: цена единицы продукции х КОЛИЧЕСТВО единиц в точке без­убыточности = КОЛИЧЕСТВО единиц в точке безубыточности х ПЕРЕМЕННЫЕ ЗАТРАТЫ на единицу продукции + ПОСТОЯННЫЕ ЗАТРАТЫ. Пользуясь данным уравнением, можно рассчитать точку безубыточности как отношение постоянных затрат к разнице между ценой единицы продукции и переменными затратами.

Помимо вышеуказанного, затраты могут быть подразделены

по степени отнесения к единице продукции:

· общие

· на единицу продукции

по способу отнесения к единице продукции:

· прямые - затраты, которые связаны с произ­водством определенного вида продукции и могут быть рассчитаны на ее единицу непосредственно (например, затраты на конкретные виды сырья и материалы);

· непрямые - затраты, которые нельзя непо­средственно рассчитать на единицу продукции (по объему и ассортименту) (например, заработная плата управ­ленцев и обслуживающего персонала)

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу.

Калькуляция себестоимости (т.е. исчисление в денежном выражении затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг) широко используется в ценообразовании, хозяйственном расчете, планировании и сравнительном анализе.

Себестоимость единицы продукции определяется по калькуляционным статьям затрат, т.е. группам затрат, выделяемым в калькуляции.

Расчет себестоимости продукции по калькуляционным статьям может производиться по двум вариантам - базовому варианту и варианту себестоимости продукции после реконструкции, технического перевооружения или проведения оргтехмероприятий улучшения технологии, замены части сырья отходами, введение добавок.

Как уже говорилось, себестоимость как объект планирования представлена (помимо сметы затрат) также и в плановых калькуляциях, которые служат основой для расчета бюджета предприятия. То есть это расчет издержек, выполненный до начала производства и реализации товара. После реализации товара необходимо анализировать динамику издержек. Осуществляется это посредством итоговой калькуляции.

Принципиальное отличие группировки затрат по статьям расходов (статьям калькуляции) от группировки по экономическим элементам заключается в наличии в ней комплексных статей, объединяющих элементы, разнородные по экономическому содержанию, по принципу назначения расходов и месту их производства, способу распределения между отдельными видами продукции и в зависимости от изменения объема производства.

Для наглядного сравнения - классификация затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям: