Сельскохозяйственная техника, применявшаяся древненовгородскими земледельцами, отвечала уровню развития земледелия того времени. При раскопках в Новгороде обнаружены сошники, конструкция которых доказы­вает, что они использовались для обработки окультуренных старопахотных почв. В культурном слое XIII века найден сошник так называемой уси­ленной конструкции, отличающийся от обычного несколько меньшими разме­рами, большей толщиной и более узкой рабочей частью. Подобные сошники предназначались для обработки тяжелых почв и лесной расчистки. Это означает, что подсечная система земледелия еще не исчезла к тому времени.

Земля обрабатывалась многозубыми, чаще трехзубыми, сохами. Появ­ление таких сох, очевидно, было связано с переходом к пашенному земле­делию с использованием упряжной силы. Убирался хлеб с помощью серпов.

С земледелием было тесно связано скотоводство, которое также иг­рало важную роль в хозяйстве новгородцев. Если земледелие являлось ос­новным занятием сельского населения Новгородской республики, то ското­водством могли заниматься и горожане. Об этом свидетельствуют археоло­гические данные. Во всех слоях древнего Новгорода, вскрытых раскопками обнаружено огромное количество костей животных. О широком распространении скотоводства в Новгороде свидетельству­ет культурный слой, обильно насыщенный навозом. Новгородцы разводили крупный и мелкий рогатый скот, свиней, лошадей.

Помимо скотоводства как сельское, так и городское население Нов­городской земли занималось овощеводством и плодоводством. Сады и ого­роды были, вероятно, принадлежностью многих городских усадеб. Во вся­ком случае, семена овощей и плодов - не редкая находка при раскопках. В слоях XIII века были обнаружены семена огурцов. Можно полагать также, что в древнем Новгороде выращивали капусту - в слоях XIII века найдены бойки - ручные орудия для Посадки капусты. Под 1215 г. в летописи упоминается репа, которая, очевидно, была весьма распространена в Новгороде. В слоях XII века обнаружены семена огородного укропа.

Из плодовых деревьев наиболее распространена была вишня. Косточки вишни при раскопках встречаются очень часто, причем наибольшее коли­чество - в слоях XII века. В Новгороде также выращивали яблоню.

Из ягодных кустарников разводили черную смородину и малину, семена кото­рых часто встречаются при раскопках.

2.Ремесла.

Несмотря на то, что сельское хозяйство Великого Новгорода было, насколько позволяли условия, развито, оно не могло обеспечить все потребности новгородского населения. Как отмечалось во введении, скудность почв и характер климата побуждали новгородцев к активному занятию ремеслом и торговлей. К тому же, производя товары, Новгород мог без посредников продавать их на Запад. Таким образом, предпосылки для развития ремесел в Новгородской республике были довольно существенными.

Летопи­си называют следующие ремесленные специальности: щитник, кожевник, серебреник, котельник, опонник, гвоздичник, кузнец. Серебрениками назы­вали ремесленников-ювелиров. Щитники, гвоздичники и котельники явля­лись мастерами разных специальностей в кузнечном деле. Опонниками на­зывали ремесленников, занимавшихся определенным видом ткачества (позже они стали называться войлочниками). Особых успехов новгородцы добились в плотницком деле: они были известны на Руси как искусные плотники.

В конце Краткой редакции Русской Правды помещен так называемый “урок мостникам”. Мостниками, видимо, назывались строители мостовых или мостов. В условиях сырого новгородского климата улицы города без мостовых были бы непроходимыми и непроезжими, особенно весной и осенью. Мостовые перестилались примерно через каждые 15 - 20 лет, иногда их ремонтировали, и благодаря этому они служили дольше. Таким образом, недостатка в работе мостники не испытывали, и эта специаль­ность появилась рано (древнейшие новгородские мостовые относятся к середине Х века). Довольно часто приходилось строить мосты, которые постоянно страдали от пожаров, неоднократно горел даже Великий мост через Волхов. О большом внимании к строительству мостовых свидетельствует относящийся к 60-м годам XIII века так называемый “Ус­тав князя Ярослава о мостех”, в котором говорится об обязанности нов­городцев мостить общественные территории города.

Упомянутыми в летописях ремесленными профессиями не исчерпывают­ся все виды ремесла в древнем Новгороде, их было гораздо больше. Выяс­нить, каков был уровень развития ремесла, насколько разнообразны были ремесленные профессии, оказалось возможным лишь после того, как в Нов­городе стали проводиться систематические археологические работы.

Раскопки Новгорода, начавшиеся в 1932 г. и продолжающиеся до сих пор, показали, что Новгород был крупнейшим ремесленным центром своего времени. Этот вывод был сделан на основа­нии изучения остатков ремесленных мастерских, вскрытых раскопками, и продукции новгородских ремесленников. Разумеется, далеко не все ре­месленные мастерские оставили после себя следы, по которым можно дос­товерно установить, чем занимались их обитатели. Определить ремеслен­ную мастерскую можно, прежде всего, по большому количеству производс­твенных остатков, а также по бракованным изделиям, полуфабрикатам и инструментарию. В результате произведенных в разных районах города раскопок были обнаружены остатки ремесленных мастерских. Это свиде­тельствует о том, что большинство населения древнего Новгорода занима­лось различными ремеслами.

XII век и первая половина XIII столетия были временем расцвета ремес­ла во многих древнерусских городах. Но тяжелое бремя татарского ига не могло не отразиться на производственной сфер Руси. Многие города были уничтожены, тысячи людей, в том числе и ремесленников, были убиты или уведены в неволю. В результате этого ремесло пришло в упадок. Новгород Великий избежал разорения, отделавшись данью.

Однако, если в ряде городов, разрушенных татаро-монгольским на­шествием, период, предшествовавший ему, оказался временем наивысшего расцвета средневекового ремесла (домонгольского уровня ремесленное производство в этих городах так и не смогло достичь в более позднее время), то о Новгороде этого сказать нельзя. Процесс развития произво­дительных сил в Новгородской феодальной республике не был прерван, и во второй половине XIII веке они продолжали развиваться по восходящей линии. Своего расцвета новгородское ремесло, как и сам Нов­город, достигло в XIV столетии.

Высокий уровень железообрабатывающего производства способствовал прогрессу многих других ремесел, которые не могли бы успешно разви­ваться без соответствующего инструментария. На основании изучения раз­личных инструментов можно утверждать, что в Новгороде, помимо мастеров всевозможных кузнечных специальностей, работали слесари, токари, сто­ляры, плотники, деревообделочники, резчики по дереву, косторезы, ко­жевники, сапожники, портные, ювелиры. Изучение огромного количества предметов быта и другой готовой продукции, а также полуфабрикатов и бракованных изделий помогает дополнить список специальностей новго­родских ремесленников. Обращает на себя внимание большое разнообразие как готовых изделий, так и инструментария.