Грунтовые ресурсы Степи Украины довольно однородные и представленные, главным образом, черноземами. Эти грунты имеют высочайшее естественное плодородие. Ведущими культурами здесь есть озимая пшеница, подсолнух, бахчевые и эфиромаслянные культуры. Наличие большого количества тепла оказывает содействие развитию виноградарства, а с расширением сети орошения создаются условия для выращивания риса и овощей. В Степи, как и на Полесье и в Лесостепи, хорошие условия для скотоводства, овцеводства и птицеводства.

В Карпатах грунтовый покров изменяется как в широтном, так и в вертикальном направлениях. Наиболее пригодными для сельского хозяйства являются Закарпатская низменность и Прикарпатье. В горных районах земледелие развивается лишь в узких долинах речек.

Для Закарпатской низменности характерные, главным образом, дерновые и дерново-глинястые грунты. Грунты Прикарпатья в основном дерновые. В горной зоне преобладают бурые лесные грунты.

Грунтовый покров Крыма имеет хорошо выявленную вертикальную зональность. В предгорной степной зоне распространенны черноземы. Лесостепная зона покрытая дерново-карбонатными грунтами. В горной лесной зоне распространенные буроземы, в наиболее низком поясе - коричневые грунты. Основными областями сельского хозяйства являются садоводство, виноградарство, выращивание овощей, табака. Наличие горных лугов и пастбищ оказывает содействие развитию скотоводства и овцеводства.

Водные ресурсы сыграют важную роль в развития аграрно- промышленного комплекса. Основными источниками обеспечения современных и перспективных потребностей хозяйства Украины в пресной воде являются водные ресурсы поверхностного стока (речки, озера и водоемы) и подземного стока.

Украина имеет довольно ограниченные ресурсы поверхностных вод. Общее водопотребление в стране достигло 65% ее среднего многолетнего поверхностного стока. Обеспеченность водными ресурсами местного стока из расчета на одного человека составляет 1000 м3 на год. Высочайшим этот показатель является в Карпатах, на Полесье и в западной части Лесостепи, наименьшим - в Степи.

Наибольшим потребителем воды в хозяйстве Украины является сельское хозяйство. Его часть составляет более 2/3. Основной потребитель воды - орошаемое земледелие. Особо высок его удельный вес в южных областях.

Итак, естественные условия и ресурсы Украины в целом благоприятные для развития сельского хозяйства. Преимущественно равнинный рельеф, достаточное количество тепла и влаги в период активной вегетации, большие площади плодородных грунтов дают возможность выращивать разнообразнейшие сельскохозяйственные структуры и развивать все основные области животноводства.

Земельный фонд Украины характеризуется высокой степенью освоения. Сельскохозяйственные угодья занимают 42,4 млн. га, или 70% общей земельной площади. Земли, которые требуют освоения, занимают лишь 2,5% ее территории. В сельском хозяйстве земля является важнейшим средством производства.

Характерной особенностью структуры сельскохозяйственных угодий является высокий удельный вес пахотных земель (больше 80%). Другие площади используются под многолетние насаждения (2,7%), сенокосы (5,1%) и пастбища (11,4%).

В связи с тем, что в Украине сельское хозяйство уступает промышленности как по плотности основных производственных фондов, так и по объему производства товарной продукции, в Украине преобладает промышленно сельскохозяйственный тип освоения территории. Важной составной частью освоения территории Украины является уровень развития инфраструктуры территории, в особенности коммуникационной. От территориальной организации инфраструктуры, густоты транспортной сети, ее технического состояния, направления железных дорог и автомобильных дорог зависят особенности территориальной организации АПК и регулярность связей между его основными частями.

Одним из главных факторов, которые влияют на формирование и территориальную организацию АПК и потребление его конечной продукции является характер расселения, густота сельского населения и уровень обеспечения трудовыми ресурсами.

Развитие больших систем расселения влияет на величину и структуру разных аграрно-промышленных комплексов. Большие города являются одним из важнейших факторов формирования пригородных АПК. Вокруг этих городов создаются специализированные предприятия пригородного типа для обеспечения городского населения свежими овощами, молоком и другой малотранспортабельною сельскохозяйственной продукцией.

Разные природно-географические зоны Украины неравномерно обеспеченные трудовыми ресурсами. В результате одни регионы Украины имеют излишек трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, а другие ощущают их нехватку. Лучше всего обеспечены трудовыми ресурсами лесостепные области, где густота сельского населения наивысшая. Наибольшая потребность в трудовых ресурсах ощущается в степных областях, где густота сельского населения наименьшая. Степень обеспеченности трудовыми ресурсами влияет на специализацию агропромышленных комплексов. Так, в регионах, лучшее обеспеченных трудовыми ресурсами, формируются АПК, которое производят трудоемкую продукцию.

Потребности населения в продукции АПК определяются научно обоснованными нормами потребления на душу населения и реальными возможностями их удовлетворения. Определенной мерой на объем и ассортимент необходимых продуктов питания влияют природно-географические условия, местные национальные особенности и традиции.

Для описания современного состояния и характера размещения агропромышленного комплекса прежде всего необходимо указать, какие области АПК являются ведущими (то есть, на которые приходится наибольший удельный вес всей выпущенной продукции АПК).

Такими областями является сельское хозяйство и области первичной обработки сельскохозяйственной продукции (или пищевой промышленности). Рассмотрим соответственно каждую из этих областей.

Сельское хозяйство является важнейшим звеном агропромышленного комплекса, поскольку стоимость сельскохозяйственных производственных основных фондов в общественном аграрном хозяйстве на конец 1995 г. в сравнительных ценах 1983г. составляла 1691,0 млрд крб. В аграрном секторе занято почти 75% среднегодовых работников и вырабатывается свыше 53% стоимости продукции.

В структуре сельского хозяйства доминируют такие области: растениеводство и животноводство.

Растениеводство является базовой областью сельскохозяйственного производства Украины. Часть растениеводческих областей в стоимости всей продукции сельского хозяйства составляет 51,7%.

Основа развития растениеводства - это земля, которая используется как отдельные угодья для определенных производственных этапов. Определенное количество земли отведено под приусадебные и садово-огородные участки колхозников, рабочих и служащих. Для сельскохозяйственного производства наиболее ценны пахотные земли, которые составляют свыше 80% всех сельскохозяйственных угодий Украины.

В отраслевой структуре животноводства основную роль сыграют скотоводство, свиноводство, птицеводство и овцеводство. Меньше значение коневодства, кролиководства, прудового рыбоводства, пчеловодства, шелководства и т.п.