Одновременно себестоимость отгруженной продукции списывается в дебет счета 90 «Продажи» с кредита счета 43 «Готовая продукция».

С суммы выручки предприятие исчисляет налог на добавленную стоимость. В соответствии со статьей 164 Налогового кодекса РФ налогообложение продукции ОАО Сыры «Калужские» производится по налоговой ставке 10 %.

При методе продажи «по оплате» задолжность организации перед бюджетом по НДС возникает сразу после оплаты продукции покупателем. Поэтому после отгрузки продукции покупателям отражают сумму НДС по отгруженной продукции – дебет счета 90 кредит счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами».

Поступившие платежи за реализованную продукцию отражают по дебету счетов 50 «Касса», 51 «Расчетный счет» кредиту счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». После поступления платежей отражают задолжность перед бюджетом.

Начислена задолжность бюджету по НДС – дебет счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» кредит счета 68 «Расчеты по налогам и сборам».

Перечислено с расчетного счета в погашение задолжности перед бюджетом - дебет счета 68 кредит счета 51.

Далее списывается финансовый результат от продажи продукции:

Прибыль – дебет счета 90 «Продажи» кредит счета 99 «Прибыли и убытки». И наоборот, если убыток.

3.2. Финансовые результаты

Прибыль от продажи продукции (работ, услуг) определяют как разницу между выручкой от продажи продукции в действующих ценах без НДС и затратами на ее производство и продажу.

В дебет счета 90 списывают фактическую себестоимость продукции с кредита счетов учета затрат на производство продукции. Синтетический счет 90 «Продажи» ежемесячно закрывают, и сальдо на отчетную дату он не имеет. Аналитический учет по счету 90 ведут по каждому виду проданной продукции.

Организация учета затрат на производство продукции основана на следующих принципах: неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в течение года; полнота отражения в учете всех хозяйственных операций; правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам; разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальные вложения; регламентация состава себестоимости продукции.

В нашей стране состав себестоимости регламентируется государством. Основные принципы формирования этого состава определены в Законе «О налоге на прибыль предприятий и организаций» и конкретизированы в Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли.

ОАО Сыры «Калужские» имеет следующие затраты, включаемые в себестоимость:

1. непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции, устранению недостатков;

2. на подготовку и освоение производства;

3. связанные с улучшением качества продукции;

4. на обслуживание производственного процесса;

5. по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;

6. связанные с управлением производством;

7. отчисления в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд обязательного медицинского страхования от расходов на оплату труда работников, занятых в производстве продукции;

8. на оплату процентов по полученным кредитам банков;

9. связанные со сбытом продукции;

10. амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов по нормам, утвержденным в установленном порядке;

11. платежи по обязательным видам страхования и отчисления в страховые фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;

12. налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;

13. затраты на проведение сертификации продукции.

В фактическую себестоимость включаются также потери от брака; затраты на ремонт; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам; выплата работникам и т.п.

Затраты на производство продукции включаются в себестоимость продукции того отчетного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты – предварительной или последующей (арендная плата, плата за подписку на периодические издания).

Некоторые виды расходов при определенных условиях в себестоимость продукции не включаются, а возмещаются за счет прибыли организации (используется счет 91 «Прочие доходы и расходы»). К таким расходам относятся:

1. затраты, которые связаны с ревизией или аудиторской проверкой финансово-хозяйственной деятельности ОАО Сыры «Калужские» по инициативе одного из участников общества.

В то время, как расходы по обязательному аудиту включаются в себестоимость продукции.

2. затраты по оплате процентов по просроченным кредитам.

Сырье и материалы отпускаются в производство в строгом соответствии с действующими нормами расхода по массе, объему, площади или счету и оформляются лимитно-заборными картами, накладными.

По истечении 1 месяца цех составляет отчет о расходе сырья и материалов, где указываются нормативный и фактический расходы материалов на каждый вид продукции или на несколько видов продукции в целом. На основании этого отчета бухгалтерия составляет по каждому синтетическому счету в отдельности ведомости распределения израсходованных сырья и материалов, где расход сырья и материалов отражается по каждому аналитическому счету, открываемому в развитие синтетических производственных счетов.

Важно также отметить расходы связанные с коммерческой деятельностью – представительские расходы, это затраты организации по приему и обслуживанию представителей других организаций, участвующих в переговорах с целью установления и поддержания взаимовыгодного сотрудничества, а также участников при бывших на собрание акционеров.

К представительским расходам относят затраты, связанные с проведением официального приема представителей, их транспортным обеспечением, буфетным обслуживанием во время переговоров.

Указанные расходы признаются налоговыми органами в пределах утвержденных советом смет на отчетный год. Общая сумма расходов по смете и фактические расходы не должны превышать предельных размеров, исчисленных по нормативам, установленным Минфином РФ.

Включение представительских расходов в себестоимость продукции разрешается только при наличии оправдательных первичных документов, в которых должны быть указаны дата и место, программа проведения деловой встречи (приема), участники со стороны ОАО Сыры «Калужские», величина расходов.

Представительские расходы отражаются по счету 26 «Общехозяйственные расходы» или по счету 44 «Расходы на продажу» с кредита счетов 10 «Материалы», 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», 71 «Расчеты с подотчетными лицами», 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» и др.

Далее нужно обратить внимание на факторы влияющие на изменение прибыли: внешние и внутренние.