Лечебно-оздоровительный комплекс ЛОК «Марат» расположен в 15 км к юго-западу от Ялты, в одном из живописнейших уголков крымского Южнобережья – Мисхоре. Это самое теплое место в Крыму, поэтому здешние парки особенно роскошны.

Корпуса комплекса располагаются на территории парка «Чаир» площадью 7,5 га в 300 м от берега моря.

Аристократичная уединенность этого курорта и в то же время доступность Ялты с ее развлечениями и яркой ночной жизнью создают особый стиль здешнего отдыха.

Данная работа представляет собой отчет о прохождении практики в должности администратора в Лечебно-оздоровительном комплексе «Марат» принадлежавшем фирме ООО «ПМС - строй».

Целью практики является изучение процесса управления на данном предприятии, а также рассмотрение документооборота.

Организационно-правовое устройство. Полное наименование общества: Общество с ограниченной ответственностью "Приватмедсервис-строй". Сокращенное наименование общества: ООО "ПМС - строй".

Место нахождения общества (юридический адрес): АР Крым, г. Ялта, ул. Руданского, д.23.

Уставный капитал общества составляет 83900 (восемьдесят три тысячи девятьсот) гривны. В уставном капитале данного предприятия иностранного капитала нет. Дата создания фирмы -2003 год.

Главное здание ЛОК «Марат» - это десятиэтажное здание, в котором со 2 по 10 этажи – это номерной фонд, а на первом этаже находится медицинский центр, служба приема и размещения (служба портье).

ЛОК «Марат» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, свои текущие счета в учреждениях банка, осуществляет бухгалтерский учет, ведет статистические и другие виды отчетности в установленном законодательством порядке.

Лечебно-оздоровительный комплекс «Марат» пользуется правом оперативного управления, закрепленным за ним имуществом, имеет печать, штамп установленного образца.

Этот комплекс образовался и функционирует с целью интеграции и эффективного использования ресурсов для достижения наилучших конечных результатов в предоставлении туристическо-оздоровительных услуг населению.

Материально-техническую базу ЛОК «Марат» составляют основные фонды и оборотные активы, а также другие материальные ценности и финансовые ресурсы, которые отображены в самостоятельном балансе учреждения.

Предприятие имеет право сдавать в аренду здания, сооружения, оборудование, а также списывать их с баланса, если они изношены или морально устарели.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с его Уставом. Предприятие является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью. Управление предприятием осуществляется на базе определенной организационной структуры. Структура предприятия и его подразделений определяется предприятием самостоятельно. При разработке организационной структуры управление необходимо обеспечить эффективное распределение функций управления по подразделениям.

Структура управления может изменяться во времени в соответствии с динамикой масштабов и содержания функций управления.

Предприятие возглавляет Генеральный директор, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность перед государством и трудовым коллективом. Директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия.

В непосредственном подчинении у Генерального директора находятся менеджеры/директоры отделов. Менеджерам отделов подчиняются заместители. Потом идут старшие смены, а за ними рядовые сотрудники.

Коммерческий директор осуществляет оперативное планирование, реализацию поставленных задач, вносит соответствующие коррективы и осуществляет контроль за процессом выполнения плана. Коммерческий директор осуществляет ценообразование, прогнозирование, экономический анализ и управление персоналом. Свою деятельность, исходя из стратегии развития предприятия, которое определяет генеральный директор, он строит на основе информации, полученной от финансового директора, менеджера по сбыту и главного бухгалтера.

Права и обязанности руководства определяются исходя из потребностей удовлетворения желаний клиентов через имеющиеся возможности и ресурсы. Оперативные решения, обусловленные необходимостью удовлетворения потребностей клиентов, опираются на строго зафиксированную иерархию. Ответственность за принятие общих управленческих решений лежит на высшем звене управления. Подразделения являются функциональными звеньями, каждое из которых использует свою специфическую технологию, но все вместе они имеют общую цель – удовлетворение потребностей клиентов.

Подразделения могутбыть ориентированны на производство продукции, например,кухня или прачечная, предоставление услуг, например, ресторан или служба горничных, либо на информационное обслуживание, например, служба портье, служба бронирования и т.д. Анализ организационной структуры гостиницы начинается с рассмотрения роли высшего управленческого звена. В это звено входят владельцы гостиницы, генеральный директор.

Общие решения стратегического характера принимаются владельцами предприятия и генеральным директором. Стратегической целью предприятия, которая определяется самими владельцами, является ориентация на прием и обслуживание в основном бизнес туристов. Гостиница предоставляет питание своим гостям в ресторане расположенном в гостинице.

Генеральный директор является посредником между владельцами предприятия и управленческим персоналом с одной стороны и гостями с другой. Принципиально эта функция может быть охарактеризована как функция перевода общих постановочных задач, определяемых владельцами в конкретные управленческие решения. Кроме того, на генеральном директоре лежит решение огромного числа задач, например, принятие ориентированных на выбранный сегмент рынка решений, направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих направлений политики гостиницы в рамках поставленных целей и задач, в том числе проведение финансовой политики, к которой могут быть отнесены такие вопросы, как определение лимитов расходов на содержание персонала, предельных ассигнований на административные и хозяйственные нужды. К ведению генерального директора можно отнести принципиальные вопросы закупочной политики, в частности ориентацию на определенных поставщиков. Владельцы предприятия и генеральный директор вправе определить круг поставщиков, деловые отношения с которыми гостиница будет поддерживать в первую очередь.

Высшее руководство вправе решать также какая система расчетов с клиентами наиболее предпочтительна, какие кредитные карточки будут приниматься в первую очередь и т.д. Часть этих вопросов может быть передана на решение нижестоящим управленческим звеньям, если объем полномочий и обязанностей генерального директора велик, и он в силу объективных причин не в состоянии все их выполнять.