В настоящее время тенденции российской цветочной моды проследить практически невозможно. Вниманием пользуется всё флористическое разнообразие, поступающее на прилавки.

2. Условия и методика работы

Материалом для написания данной дипломной работы послужили литературные источники о комнатных декоративных растениях. Из всех доступных изданий были отобраны сведения, освещающие важнейшие моменты жизни комнатных растений.

Нами просмотрены 53 литературных источника главным образом последних лет издания, включающие в себя как отечественных, так и переводных авторов.

Практическая часть дипломной работы включала изучение рынка комнатных декоративных растений в г. Самаре в настоящее время и его последующий детальный анализ.

Для сбора информации о состоянии цветочного рынка декоративных комнатных растений мы ознакомились, насколько это оказалось доступным, с ассортиментом как крупных (ТЦ «Захар», ТЦ «Аквариум»), так и мелких магазинов (многочисленные ларьки, расположенные в местах основных транспортных узлов города: АС «Аврора», по Московскому шоссе, улице Ново-Садовой и др.), занимающихся торговлей живыми цветами.

Однако, исследование только магазинов, занимающихся непосредственным распространением декоративных комнатных растений населению, не позволило установить ценовую градацию предоставляемых растений (коммерческое No How). Поэтому, с целью получения сведений о стоимости комнатных декоративных растений, а так же для более подробного описания всего цветочного рынка города Самары были проведены дополнительные исследования ассортиментов оптовых фирм и некоммерческих организаций, являющихся непосредственными поставщиками декоративных комнатных растений в магазины города.

Так, были изучены ассортименты оптовых фирм, Самарского ботанического сада, а также тепличного хозяйства «Декоративные культуры».

Полученные сведения позволили провести сравнительный анализ ассортиментов комнатных растений и получить список наиболее популярных видов, на основании которого и проводились все дальнейшие исследования, позволяющие оценить состояние цветочного бизнеса декоративных комнатных растений на территории города Самара.

3. Рынок комнатных растений в городе Самара в 2002-2003 гг.

3.1. Ассортимент комнатных декоративных растений, предлагаемый на рынке в г. Самаре

В Самаре существует только одна крупная оптовая фирма, занимающаяся цветочным бизнесом более пяти лет. Сейчас в её распоряжении находится большой тепличный комплекс, в котором занимаются собственным производством цветов, а также ведётся доращивание привезённых растений. В результате доращивания в течении 2-7 месяцев происходит адаптация растения к местным условиям. Из теплицы декоративные растения поступают на прилавки цветочных магазинов города.

Также на рынке декоративных комнатных растений города Самары представлены растения, выращенные в Самарском ботаническом саду и в тепличном хозяйстве «Декоративные культуры»; небольшое количество комнатных растений выращиваются в частном порядке (в квартирах и в частных мини-теплицах). Как правило, эти растения, реализуются на месте, не поступая в магазины.

Все вышеперечисленные организации, за исключением частников, предоставляют довольно большой ассортимент комнатных декоративных растений, однако, нам было интересно, какие именно растения пользуются в городе наибольшим спросов. Для этого был изучен ассортимент предоставляемых растений, как в крупных, так и в мелких цветочных магазинах города. Результаты наиболее часто встречающихся растений представлен в таблице 3.1.1.

Таблица 3.1.1.

Список декоративные комнатных растений, пользующихся наибольшим спросом покупателей г. Самары.