Содержание

Введение

1.Обзор литературы по теме.

1.1. Водный режим растений.

1.1.1. Значение воды в жизнедеятельности растений.

1.1.2.Корневое давление.

1.1.3. Гуттация.

1.1.4. Влияние температуры на поступление воды в растение.

2. Материал и методика исследования.

3.Характеристика предмета исследования.

4.Результаты исследования и их обсуждение. 5.Практическое использование полученных результатов.

6.Использование материала курсовой работы в средней школе.

Выводы.

Список использованной литературы.

Приложение.

Введение.

Гуттация издавна удивляла людей, порождая подчас самые фантастические легенды и верования. Более двух тысяч лет назад в Древней Греции и античном Риме шла молва о необыкновенном «плачущем дереве» на краю света (таковым тогда считался остров Иерро – самый западный из Канарских островов). Сложилось мнение, что «плачущие деревья» - привилегия тропиков. Гуттационное выделение влаги листьями и на самом деле особенно характерно для тропических растений, приспособленных к жизни в условиях повышенной влажности и повышенной температуры, при которых транспирация затруднена.

Доказательством зависимости гуттации от температуры является целью данной курсовой работы.

Задачи: 1. Рассмотреть и изучить явление гуттации.

2. Провести исследования для получения данных о зависимости гуттации от температуры.

3. Охарактеризовать предмет исследования.

4. Обсудить результаты исследования.

5. Выяснить практическое значение полученных результатов.

6. Выяснить использование материала курсовой работы в средней школе.

7. Сделать соответствующие выводы.

1. Обзор литературы по теме.

1.1. Водный режим растений.

1.1.1. Значение воды в жизнедеятельности растений.

Вода составляет единую неразделимую систему со всеми структурными компонентами протоплазмы. Она – неотъемлемая часть живых систем.

По справедливому утверждению Сент – Дьёрдьи, все проявления жизни неразрывно связаны с водой. Жизнь зародилась в воде, развилась в воде, осуществима лишь при обязательном участии воды. Она не только среда, но и матрица жизни. Биологическая роль воды во многом обусловлена физико-химическими свойствами этого замечательного природного соединения.

Вода выполняет существенную роль в сохранении формы и структуры травянистых растений. Физиологическая роль воды во многом зависит от ее физических свойств. Большое значение имеет то, что из всех известных жидкостей вода обладает наивысшей удельной теплоемкостью.

Большая теплоемкость воды защищает растительные ткани от быстрого и сильного повышения температуры, тогда как высокая теплота парообразования обеспечивает надежную стабилизацию температуры тела растения.

Вода обладает также высокой теплопроводностью, она способна испаряться при любой температуре, в том числе и при температуре ниже нуля.

Следует отметить, наконец, свойственное воде исключительно высокое поверхностное натяжение. Это свойство воды имеет крайне важное значение для адсорбционных процессов, для передвижения растворов по тканям растения и т.д.

К числу важных в физиологическом отношении свойств воды относится ее способность растворять газы.

Вода в растении находится во всех органах и тканях организма, образуя в нем непрерывную фазу (Рубин, 1976).

1.1.2. Корневое давление.

По данным Генкеля (1965) корневое давление у растений – это давление в проводящих сосудах корней, обеспечивающее (наряду с транспирацией), снабжение водой надземных органов. Возникает, главным образом, в результате превышения осмотического давления в сосудах корня (обычно 1 – 3 атм или более 10 Па) над осмотическим давлением почвенного раствора как следствие активного выделения клетками корня минеральных и органических веществ в сосуды (Генкель, 1965).

Обратному току жидкости из сосудов под действием корневого давления препятствует слой клеток эндодермы с суберинизированными оболочками. Результатом высокого корневого давления является гуттация (БЭС, 1999).

1.1.3. Гуттация.

Нагнетающая деятельность корней обуславливает явления так называемого «плача растений» и гуттации (Вальтер, Пиневич, 1938). Явление гуттации сводится к такому переполнению проводящих путей растения пасокой, что избыток ее выдавливается через окончания проводящих пучков и специальные «водяные устьица» на поверхность листьев, образуя в определенных местах быстро нарастающие капли (Вальтер, Пиневич, 1938).

Выделяющаяся жидкость – гутта. Она не является чистой водой; в ней всегда содержится некоторое количество солей; в частности солей Са, однако солей здесь гораздо меньше, чем в пасок .(Генкель, 1965).

У растений имеются приспособления, защищающие их от возможных при гуттации больших потерь минеральных элементов. Это достигается благодаря особому устройству гидатод, через которые у большинства растений осуществляется выделение жидкой воды Рубин, 1976).

Профильтровываясь через мелкоклеточную паренхиму, так называемую эпитему, выстилающую дно воздушной полости гидатод, сок оставляет здесь значительную часть содержащихся в нем элементов минеральной пищи (Рубин, 1976).

В естественной обстановке гуттация наблюдается у растений при затрудненном испарении, например при насыщении воздуха водяными парами, в тени, после захода солнца, т. е. во всех случаях, когда возникает диспропорция между поступлением воды и ее расходованием путем нормального испарения.

Гуттация также связана с нормальной жизнедеятельностью растений: она возможна лишь при ненарушенной работе корней. Если корни гуттирующего растения подвергнуть воздействию какого-либо наркотика (эфир, хлороформ), то гуттация тотчас же прекращается.

Приспособительное значение гуттации можно усмотреть и в том, что, например, у водных растений, где этот путь выделения влаги является единственно возможным, гуттация осуществляется непрерывно. Очевидно в те далекие эпохи, когда шло преобразование водных растений в организмы суши, последние среди многих других признаков сохранили и способность гуттировать как функцию, полезную и необходимую в определенных условиях и при наземном образе жизни.

Физиологическое значение гуттации заключается в первую очередь в поддержании у растений равновесия между поглощением и испарением воды. Обычно интенсивность гуттации в ночные часы повышается (Рубин, 1976).

Гуттации благоприятствует умеренно теплая и влажная, насыщенная водяным паром атмосфера. В связи с этим наиболее распространена гуттация у растений, развивающихся в условиях влажной тропической и субтропической зоны (Полевой, 1989). Например, у тарро древнего (Colocasia antiquorum) верхушка каждого листа дает в некоторых условиях до 200 капель в минуту (Рубин, 1976).

Наличие гуттации показывает, что корневая система поглощает воду и, подобно насосу, накачивает ее в растение. На этом основании корневая система растения называется нижним двигателем водного тока в растении (Генкель, 1965).

1.1.4. Влияние температуры на поступление воды в растение.