В период повышения температуры воды летом до 30ºС рекомендуется уменьшить норму дачи кормов на 50% и прекратить добавление жиров в комбикорм. Кратность дачи корма уменьшают в 2-3 раза. При использовании стартовых комбикормов ОСТ-6 и ОСТ-7 с рыбными гидролизатами живые корма не требуются или используются ограниченно.

Для кормления молоди осетровых желательно использовать небольшие автоматические кормораздатчики. Кратность кормления молоди в светлое время суток приведена в табл. 15. Весьма эффективными являются ленточные (транспортерные) кормораздатчики непрерывного действия.

Выращивание крупного посадочного материала массой 500 г

Выращивание крупного посадочного материала массой 500 г проводится в бассейнах типа ИЦА-2 или лотках. Содержание растворенного в воде кислорода должно быть не ниже 7 мг/л. Расход воды устанавливается в соответствии с оптимальным содержанием кислорода (8-10 мг/л). Расход воды в бассейнах для рыбы массой от 3 до 500 г составляет 3-3,8 л/мин на 1 кг рыбы, при недостатке кислорода он увеличивается. Смена воды происходит каждые 20-25 мин, плотность посадки рыбы массой 30-200 г составляет 500-400 шт/м2.

При массе рыбы 200-500 г, плотности посадки 250-300 шт/м2 уровень воды в бассейнах для рыб массой 30-500 г составляет 0,3-0,7 м.

Процесс выращивания посадочного материала массой 500 г может быть прерван вынужденной зимовкой. В период зимовки потеря массы может достигать 15%, отход — 10%.

Для кормления рыбы массой от 3 до 500 г следует использовать продукционный комбикорм для осетровых рыб ОТ-6, а также его аналог ОТ-7 (с глютеном), разработанные в АГТУ.

Выращивание товарной рыбы массой 1500 г

Бионормативы кормления и выращивания товарных осетровых рыб в бассейнах и лотках представлены в табл. 19.

Суточные нормы кормления товарной рыбы массой 500-1500 г указаны в таблице 5.

Таблица 5.

Бионормативы выращивания осетровых рыб до массы 1500 г

*колбасные корма, рецепты ОТ-6, ОТ-7 АГТУ запатентованы.

Выращивание веслоноса

Выращивание молоди веслоноса необходимо проводить в три этапа.

Первый этап — выдерживание, перевод на смешанное питание, подращивание до массы 200-300 мг, осуществляемое в бассейнах, лотках, аппаратах «Амур», установках замкнутого водоснабжения.

Второй этап — выращивание молоди до массы 1-3 г, осуществляется в бассейнах, садках, прудах площадью 0,5-1 га, при этом предусматривается защита в первую очередь от рыбоядных птиц (чайки, цапли и др.).

Третий этап — выращивание посадочного материала (сеголеток) веслоноса в поликультуре с другими видами рыб (карп, буффало, белый толстолобик, осетровые) до массы не менее 100 г. Наиболее пригодными для подращивания личинок веслоноса являются пластиковые бассейны ИЦА-1, ИЦА-2 вместимостью 0,7-1,2 м3. На первых этапах подращивания от 20 до 300 мг желательно использовать инкубационные аппараты типа «Амур» или ВНИИПРХ, имеющие нижнюю водоподачу, минимум застойных зон. Оптимальная температура при подращивании на искусственных кормосмесях — 22-24°С. На первых этапах подращивания при переходе на активное питание температуру воды поддерживают на уровне 19-21°С, затем постепенно повышают до оптимальной. Положительная реакция на корм у личинок появляется при температуре воды 16-18°С, а при температуре воды 27-30°С активность потребления корма снижается.

Обмен воды в процессе подращивания в зависимости от плотности посадки, вместимости емкости устанавливается из расчета выноса продуктов метаболизма и поддержания уровня растворенного в воде кислорода не менее 5 мг/л (таблица 6).

За два дня до предполагаемого перехода личинок на смешанное питание в бассейны вносят мелкие формы зоопланктона, так как часть личинок начинает употреблять корм до выпадения желточной пробки. В начале подращивания обычный, отловленный в прудах зоопланктон в первые два-три дня процеживают через сито № 7, в дальнейшем - через рашель 3-5 мм для удаления мусора, водяных клопов и т.д. При наличии цеха живых кормов (осетровые заводы) в первый период вносят мелкие формы дафний, но во всех случаях веслонос отдает предпочтение стрептоцефалу, взрослым формам артемии салина, при недоступности этих форм из-за размера веслонос хорошо потребляет их в измельченном виде.

Кормовой коэффициент при кормлении названными формами зоопланктона, с учетом потерь, составляет 6-7 ед. Кормление веслоноса олигохетами нецелесообразно, так как при этом наблюдается повышенный отход, а измельченных олигохет веслонос берет неохотно.

В первое время веслонос может брать пищу со дна, а по мере увеличения рострума переходит на питание в толще воды. В случае концентрации пищи у дна мальки делают спиралеобразные движения и таким образом поднимают корм (зоопланктон) в толщу воды. Данные, полученные в ходе экспериментов, свидетельствуют о наличии в питании веслоноса суточной ритмики. У личинок в течение суток наблюдаются три минимума (в 14, 22 и 4 ч) и три максимума (в 10-12, 18-20 и 24-2 ч). Корм в бассейнах должен находиться постоянно, концентрацию зоопланктона в период подращивания необходимо поддерживать на уровне 3-5 мг/л. При отсутствии корма у веслоноса наблюдается каннибализм, что ведет к большим потерям.

Подращивание молоди веслоноса при температуре воды 16-19°С целесообразно проводить на стартовом комбикорме для личинок Вес-21.

В зависимости от условий производства количество рыбной муки может быть понижено до 30%, а этаноловых дрожжей — повышено до 14%. При нормированном кормлении стартовым кормом Вес-21 суточную норму определяют расчетным путем или по специальным расчетным таблицам.

При температуре воды выше 19°С возможно применение и других видов искусственных кормов: Ст-0,7 (сырой протеин (СП) — 54%, сырой жир (СЖ) - - 18%), Ст-4Аз (СП - 54%, СЖ - 9%), ЛК-5 (СП - 40%, СЖ - 7%), пригодны и стартовые корма для карпа РК-С (СП - 46%, СЖ - 8%), Эквизо (СП - 46%,), а также их современные аналоги. В таблице 7 представлены нормы кормления личинок и мальков искусственными кормами Ст-4Аз, ЛК-5, РК-С в зависимости от температуры воды и массы тела.

Таблица 6

Суточные нормы кормления личинок и мальков веслоноса (от массы тела), %