ПЛАН:

1. Народнохозяйственное значение

2. Особенности биологии

3. Основная и предпосевная обработка почвы

4. Внесение органических и минеральных удобрений.

5. Подготовка семенного материала.

6. Сроки и способы посева.

Народнохозяйственное значение.

Ячмень используют как продовольственную кормовую и пивоваренную культуру. Из его зерна изготавливают муку перловую и ячневую крупу, а также ячменный кофе.

Зерно кормового ячменя используют в качестве концентрированного корма для свиней и домашней птицы т.к. оно содержит повышенное количество белка. Хорошими кормовыми добавками обладают ячменная солома и полова, особенно при употреблении их в запарном виде.

Сорта пивоваренного ячменя обладают повышенным содержанием крахмала. Содержание крахмала увеличивается по мере продвижения на Северо-запад. В определенно зависимости от сортовых особенностей и условий выращивания находится также и пленчатось ячменя: она меньше в северо-западных районах страны и больше в юго-восточных. Для пивоваренного ячменя согласно государственному стандарту натура зерна первого класса должна быть не меньше 640 гр., второго класса – 625 гр., а энергия прорастания зерна на пятый день соответственно не менее 90 – 95%. Для пивоваренного ячменя нежелательно также высокая пленчатость.

Ячмень произрастает как в северных, так и в южных районах. При правильной агротехники яровой ячмень дает высокие и стабильные урожаи.

Особенности биологии.

Ячмень относится к роду гордеум включающему три вида культурного ячменя:

1. многорядный или шестирядный.

2. двухрядный.

3. промежуточный.

В нашей стране распространены только многорядные и двухрядные ячмени.

У многорядного ячменя на каждом членике стержня сидит по три плодущих колоска, поэтому наряду с крупными зернами средних колосков имеются искривленные более мелкие зерна боковых колосков, т.е. зерно характеризуется невыровненностью.

У двухрядного ячменя на членике стержня сидит один развитый средний колосок, а два боковые колоска бесплодные, поэтому он имеет выровненное крупное зерно.

Пленчатость у двухрядного ячменя составляет 9,11% у многорядного 10,13%.

У ячменя имеются пленчатые и голорезные формы. Зерно двухрядного ячменя чаще используют для технических целей.

К теплу яровой ячмень мало требователен. Зерно его прорастает при температуре 1 – 2. С, но оптимальной температурой для прорастания является 6 – 12 С. Всходы ячменя выдерживают кратковременные заморозки до 8 – 9 С. Листья в это время иногда частично повреждаются, но взамен их из узла кущения вырастают новые. Кустится ячмень сильнее, чем яровая пшеница и овес. В период цветения и созревания для ячменя опасны заморозки в 1,5–2С.

Ячмень успевает созреть до наступления суховеев, благодаря чему относительно хорошо удается в засушливых районах. Он является самой скороспелой культурой среди зерновых хлебов. Вегетационный период составляет от 70 - 100 дней.

На формирования 100 кг урожая (зерна и соломы) ячмень расходует 30-45 тон воды. Для прорастания зерна требуется 48 – 50 % воды от массы семян. Максимальная потребность в ней ячмень испытывает в фазе кущения – выхода в трубку.

Если в это время в почве не будет достаточного количества влаги, то в колоске увеличивается число бесплодных колосков. Что существенно снижает урожай. При оптимальных условиях увлажнения и температур воздуха коэффициент гущения ячменя 2,5 – 3.

По отзывчивости на плодородие почвы ячмень приближается к пшеницы. Отмечается повышенным требованием питательных веществ из почвы начальный период жизни. Дает высокие урожаи только на плодородных почвах.

При соблюдении установленной агротехники его можно успешно возделывать на всех типах почв. Хотя лучшими для него являются черноземные каштановые и плодородные суглинистые почвы средней связности с нейтральной реакцией (РН 6,5 –7,5). Непригодны для ячменя супесчаные песчаные и кислые торфянистые, а также сильно засаленные почвы.

Основная и предпосевная обработка почвы.

Под предпосевной обработкой почвы понимают совокупность приемов обработки, выполняемы в определенной последовательности для подготовки почвы к посеву.

Предпосевная обработка сохраняет влагу в почве, создает благоприятные условия для равномерной заделки семян на требуемую глубину их прорастания дальнейшего роста культурных растений. При необходимости перед посевом уничтожаются сорняки и заделываются в почву органические и минеральные удобрения.

Начинают предпосевную обработку при наступлении физической спелости почв.

Но когда уходят сроки приходится обрабатывать недостаточно спелую почву. Здесь возникает необходимость в ведении дополнительных приемов для получения высокого качества обработки.

При предпосевной обработке всякая глубокая обработка выполняется вместе с поверхностной (вспашка + культивация + дискование и т.д.).

Недопустимы как повышенная кислотность, глыбистость посевного слоя так и сильное распыление почвы: на распыленных почвах часто образуется корка особенно вредная после посева семян – появляются редкие всходы, страдающие от недостатка воздуха. В предпосивную обработку почвы не рекомендуется оборачивать почву. Это производит к сильному ее иссушению и выносу в поверхностный слой семян и зачатков сорных растений, что приводит к увеличению засоренности посевов.

Конкретные приемы предпосевной обработки почвы выбираются в зависимости от ряда условий: проведение зяблевой обработки, высеиваемой культуры, и внесение органических удобрений. Учитываются так же погодные условия и механический состав почвы, наличие почвообрабатывающих машин и орудий.

Основная обработка почвы на посевах ячменя предполагает создание благоприятных условий для роста и развития растений. В районах с недостаточным увлажнением основная обработка способствует увеличению запасов влаги в почве, лучшему ее сохранению и рациональному использованию растениями.

В зонах, где почвы подвержены ветровой эрозией, применяется плоскорезная защитная система обработки почвы, основное звено которой – безотвальное рыхление почвы.

Для глубокой обработки почвы используют глубокорыхлители КПГ – 250, ПГ 3-5, ПРСН – 12,35, а для мелкой культиваторы – плоскорезы типа КПП – 2,2, КПШ – 9. Применение глубокого и мелкого безотвального рыхления предохраняет почву от эрозий, способствует накоплению в ней влаги.

На легких по механическому составу почвах обработку проводят на глубину 12 – 14 см. плоскорезами, на тяжелых суглинистых – плоскорезами глубокорыхлителями на глубину 25 – 27 см.

Для предпосевной обработке применяют лаповые культиваторы типа КПС – 4, КТС – 10-01, а также комбинированные агрегаты ВНП - 5,6, РВК – 3,6, РВК – 5,4.

Внесение органических и минеральных удобрений.

Одно из главных средств улучшения питания растений и повышения урожая ячменя – это внесение удобрений. Ячмень требует большого количества питательных веществ в начальный период роста и развития. К концу кущения растение поглощает около половины азота и фосфора и 75% калия.