Естественные берлоги медведи устраивают в пещерах и других естественных укрытиях. В таких укрытиях у зверей можно наблюдать отдельные элементы гнездостроительного поведения, например выбрасывание из берлоги (пещеры) старой подстилки и затаскивание в нее новой.

Время залегания в берлогу зависит от географического положения местности, метеорологических условий данного года и степени упитанности зверя. Так, на Европейском Севере медведи залегают в период от конца октября до середины декабря; в центральных районах Красноярского края — в конце сентября. На Кавказе начало сна приходится на конец декабря, на юге этого региона и в Карпатах в теплые зимы и при обилии кормов часть зверей, особенно старые самцы, в берлогу не ложатся.

Взрослые самцы, очень старые и беременные самки спят в берлоге в одиночку. Медведица ложится с прибылыми, а иногда и с молодыми рождения прошлого года, или же последние устраивают берлогу поблизости от материнской.

Зимний сон характеризуется незначительным падением уровня обмена веществ; частота дыхания, пульсация сердца и температура тела несколько снижаются, резко ограничивается мышечная деятельность. Но спящий зверь издалека слышит лай собак или стук топора. У самок в этот период протекает беременность, роды и лактация. Медведь спит обычно, свернувшись кольцом, переворачиваясь с одного бока на другой, реже лежит на брюхе, положив голову между передними ногами.

Одна из удивительных физиологических особенностей этих зверей в том, что у медведей продукты белкового обмена в мочевом пузыре (в отличие от находящихся в спячке грызунов, ежей, летучих мышей) снова превращаются в соединения, адсорбируемые стенками пузыря, и не вызывают пробуждения зверя до весны. Наконец вода, образующаяся при окислении жира, также входит в круговорот обмена веществ.

Зимний сон длится от 60 до 200 дней; его продолжительность определяется теми же факторами, что и уход в берлогу. При равных условиях последними просыпаются самки с медвежатами.

Количество зубов равно 42. В питании большое значение имеют растительные корма (более 70 видов растений), что в значительной степени определяет строение кишечника: длина его превышает длину тела более чем в 10 раз. На примере этого всеядного хищника особенно наглядно видны географические и сезонные изменения пищевого режима, свойственные многим зверям. В средней полосе в кормовой рацион входят лесные ягоды, желуди, орехи, корневища и стебли крупнотравья, прежде всего зонтичных. Из беспозвоночных медведь поедает муравьев и их куколок, жуков и их личинок, моллюсков, личинок пчел, шмелей и ос.

Ранней весной иногда питается молодыми побегами осины и рябины, их листьями, прошлогодней клюквой, а также древесными мхами и лишайниками. При случае ест рыбу, амфибий, рептилий, птиц и их яйца, мелких грызунов. Изредка охотится на копытных зверей. Поедает падаль (даже сильно разложившуюся), овес на полях, пчелиный мед.

На Дальнем Востоке большое значение имеют орешки кедрового стианика, плоды актинидии, амурского винограда и бархата, лососевые рыбы, зашедшие в реки для нереста, а также снулая отнерестившаяся рыба, выбросы моря. В Якутии известен случай раскапывания норы ондатры. Для медведя характерна сезонная смена кормов.

Оседлый образ жизни не мешает медведю совершать сезонные миграции в места, где в данный момент пища наиболее доступна. В горах такие перекочевки достигают 20—50 км. А при неурожае кормов медведь проходит и больше.

Важным периодом в жизни медведя является осень, когда происходит накопление жира, необходимого для благополучного зимнего сна. Перед спячкой слой подкожного жира достигает 3—15 см. Нажировочными кормами являются: овес, орехи, желуди, ягоды, фрукты, рыба (на Дальнем Востоке). При недостатке пищи происходит позднее залегание зверей в берлоги; при этих обстоятельствах учащаются случаи нападения на домашних животных.

В один прием зверь может съесть большое количество пищи. В желудке камчатского медведя находили до 12 кг рыбы; в Печоро-Илычском заповеднике медведь, убив лося, съедал в сутки до 40 кг мяса, внутренностей и костей. Излишки корма иногда прячет про запас, при этом убитых крупных животных на куски не разделывает.

Целесообразно подразделение периода бодрствования и питания на следующие циклы: ранневесенний (голодный); весенний (основной корм — перезимовавшие ягоды и шишка-паданка); летний (буйно вегетирующая травянистая растительность); осенний нажировочный (ягоды, кедровые орехи).

Половая зрелость наступает на третьем году жизни.

Течка в зависимости от географического положения местности и физиологического состояния медведя протекает в мае-августе. Гон сопровождается ревом и драками, если за самкой следует несколько самцов. Беременность 194—278 дней, большая амплитуда связана с наличием латентной стадии, продолжительность которой непостоянна. Течка у рожавших медведиц повторяется через год, но нередко они размножаются раз в три года. В случае гибели молодых медведица может спариваться в том же сезоне.

Наиболее часто медвежата рождаются во второй-третьей декаде января, однако даже в пределах одного региона возможны значительные отклонения от этих сроков. В Центрально-лесном заповеднике известны случаи рождения медвежат в середине декабря; одна из добытых в середине февраля медведиц была беременна.

Молодых в помете 1-3, очень редко 4 или 5. Известен случай обнаружения в матке 6 эмбрионов. По наблюдениям, проведенным в Кавказском заповеднике, одного медвежонка имели 35% самок, двух — 61, трех — 3 и четырех — 1%. Медвежата родятся беспомощными, с коротким волосяным покровом, масса их около 500 г, длина тела 250 мм. Относительно малые размеры новорожденных связаны в основном с тем, что роды происходят во время пребывания самки в берлоге, когда она не питается, количество молока в этот период ограничено, поскольку оно вырабатывается исключительно за счет накопленных осенью резервов организма. Едва обсохнув, такой детеныш уже удивительно цепко держится, и его с трудом можно оторвать от руки. Медведица-мать кладет новорожденного под мышку передней лапы или в пах, к соскам. Атак как у нее рождается несколько медвежат, то уделить внимание всем сразу она не может. Вот и держится новорожденный цепкими коготками за шубу матери, чтобы не упасть на холодное ложе берлоги, где он неминуемо погибнет. В паху и подмышечных впадинах шерсть у медведицы редкая, а жировая прослойка очень тонкая, так что эти места наилучшим образом прогреваются теплом тела, и выходит, что размещаются медвежата в самых теплых местах.

Растут малыши довольно быстро. Через 2 недели шерсть их становится густой длиной 5— 8 мм; на 16—18-й день открываются уши, а ушная раковина покрывается пушком; на 30-й день открываются глаза. Мать старательно вылизывает детенышей. Массирует языком животики и анальную область, что способствует испражнению. Без такого массажа они до возраста 1,5 мес. обойтись не могут. К моменту выхода из берлоги медвежата весят от 3 до 7 кг. Лактация длится около 6 месяцев, но уже в 3 месяца медвежата начинают осваивать растительные корма. Молодые отделяются от самки на третьем году жизни.