Оценка финансового состояния предприятия позволяет более обосновано определить стратегию его развития. Это дает возможность в будущем найти пути предотвращения неблагоприятных факторов развития производства, а при необходимости - своевременно и объективно корректировать стратегию и тактику управления предприятием.

Как видно из таблицы 2 Приложения 2, по данным анализируемого предприятия, в отчетном году наблюдается высокая финансовая независимость этого предприятия. Это подтверждается коэффициентом финансирования. Коэффициент маневренности снизился по сравнению с началом отчетного года на 0,03% и составил на конец года 0,14, т.е. на формирование текущих активов было направлено около 17% собственных средств в начале года и лишь 14% к концу года. По данным соотношение денежных средств и краткосрочных обязательств составляет 0,03: 1 на начало года и 0,05: 1 на конец. Это говорит о том, что погасить свои обязательства в срочном порядке предприятие не смогло бы.

Однако, учитывая малую вероятность того, что все кредиторы предприятия одновременно предъявят к нему свои долговые требования можно предварительно предположить допустимость сложившихся на предприятии соотношений легко реализуемых активов и краткосрочной задолженности. Коэффициент быстрой ликвидности в отчетном году увеличился на 0,14% и составил 0,4. Иначе говоря, 40% текущей краткосрочной задолженности предприятием должно погашаться не только за счет наличности, но и за счет ожидаемых поступлений дебиторов. Рентабельность всех активов в 2009 году составила 1,1%, а рентабельность собственного капитала - 0,14%.

Результатом производственной деятельности предприятий выступает валовая продукция. Она представляет собой количество произведенной продукции за определенный срок. Рассмотрим рентабельность производства валовой продукции в хозяйстве в таблице 8.

Таблица 8 ─ Рентабельность производства валовой продукции в ЗАО фирме "Калория"

По данным таблицы 8 видно, что в 2009 году по сравнению с 2007 г. стоимость валовой продукции увеличилась на 92,05% и составила 413820 тыс. р., увеличились и производственные затраты - на 107,43%.

Чистый доход в 2009 году составил 93924 тыс. р. Но, несмотря на это, норма рентабельности снизилась и составила 29,36%.

Продвижению продукции фирмы на рынок в немалой степени способствуют рекламные компании, презентации, выставки. Основные заботы по реализации продукции ложатся на плечи работников отдела сбыта. Работа этого отдела очень важна, так как от него напрямую зависит финансовое положение предприятия. В самом деле, можно приготовить, выработать тысячи тонн вкусной и ярко оформленной продукции, но если станет она лежать мертвым грузом на складе, то нужно ли было ее вырабатывать.

Умение продавать - своего рода искусство, ничуть не проще, чем выработка, и тот, кто в совершенстве владеет этим искусством, которое, кстати, необходимо постоянно совершенствовать, никогда не будет в проигрыше.

В 1992 году продукция реализовывалась в единственном собственном магазине на территории предприятия, а потом были открыты собственные "точки" на всей территории района - и в центре Каневской, и у райбольницы, и в поселке Газовиков, и в поселке Сахарного завода. Рамки района давно уже тесны для фирмы, и теперь ее фирменные магазины есть и в Краснодаре (и не один, а три), и в Новороссийске, и в Ейске. А в 1999 году все они были объединены в "Торговый дом", который вобрал в себя 7 магазинов, кафе, 7 выездных торговых точек. Общая выручка его составляет в среднем 100 млн. р. в год.

Кроме собственного "Торгового дома" предприятие работает напрямую с 260 магазинами различной принадлежности, отправляет свою продукцию в Сочи, Ростов, Москву, Астрахань, Санкт-Петербург и много других городов России.

Таблица 9 ─ Рентабельность от реализации продукции в ЗАО фирме "Калория"

Как видно из таблицы 9, за анализируемый период, прибыль от реализации снизилась и в 2009 г. составила 7368 тыс. р. В результате, коммерческая рентабельность также снизилась и составила в 2009 году 2,04%.

Все сырье и 90% продукции вывозится собственным транспортом. В работе автогаража, как и во всех цехах, налицо тенденция роста: если в 2000 г. транспортники перевезли 36 тыс. тони грузов, то 2009 году - уже 100 тыс. тонн.

За последние годы продукция фирмы "Калория" завоевала 115 медалей и дипломов, 12 серебряных знаков "100 лучших товаров России".