Оборудование и реактивы: Сосуд Ландольта, скальпель, трубка с активированным углем, резиновая пробка, фенол, раствор едкого натра (w%=10%), вода дистиллированная.

Ход работы: В одно колено сосуда Ландольта поместить кристаллы фенола и прилить дистиллированной воды. Встряхнуть, добиться получения эмульсии фенола. В другое колено прилить раствор едкого натра. Закрыть сосуд пробкой с трубкой и активированным углем. Раствор щелочи перелить в другое колено сосуда Ландольта. Наблюдать образование прозрачного раствора фенолята натрия.

Примечание. Для демонстрации вместо фенола можно использовать твердую смесь фенола с фенолятом натрия предыдущего опыта. В этой смеси не должно быть натрия.

Техника безопасности. Все операции с фенолом выполнить в вытяжном шкафу. Не допускать попадания фенола на открытые участки кожных покровов.

Утилизация. Полученный фенолят натрия использовать в следующем демонстрационном опыте.

Опыт 3. Вытеснение фенола из фенолята натрия угольной кислотой

Оборудование и реактивы: Лабораторный прибор для получения газов, пробирка Вюрца, трубка с активированным углем, резиновая трубка, штативы, лапки штатива, стеклянная трубка, фенолят натрия, мрамор, соляная кислота (1:3).

Ход работы: Собрать прибор согласно рис. 6. В пробирку Вюрца налить полученный в предыдущем опыте фенолят натрия. Соединить с отростком пробирки Вюрца трубку с активированным углем. Пропустить углекислый газ через раствор фенолята натрия.

Рис. 6. Взаимодействие фенолята натрия с угольной кислотой.

Наблюдать образование эмульсии фенола. Написать уравнения реакций, объяснить наблюдаемые явления.

Техника безопасности. Проверить герметичность соединения трубок и пробок во избежание попадания паров фенола в классную комнату.

Утилизация. Полученную эмульсию фенола использоввать в качестве реактива в лаборатории для демонстрации опытов. Для перевода эмульсии фенола в фенолят натрия – прилить к эмульсии раствор щелочи из шприца до образования прозрачного раствора.

Опыт 4. Качественная реакция на многоатомные спирты

Этиленгликоль, глицерин, глюкоза, сахароза образуют растворимые комплексы с гидроксидом меди (II) в щелочной среде синего цвета.

Оборудование и реактивы. Пробирка демонстрационная, стеклянная палочка, глицерин, раствор едкого натра (w%=10%), раствор сульфата меди (w%=1-2%), фенолфталеиновая бумага.

Ход работы: Вначале готовят гидроксид меди путем взаимодействия щелочи с разбавленным раствором сульфата меди. В пробирку наливают 0,5 мл раствора сульфата меди и добавляют небольшой избыток раствора щелочи до полного осаждения катионов меди в виде гидроксида меди (избыток щелочи контролируют фенолфталеиновой бумагой). К полученному осадку голубого цвета прибавляют этиленгликоль, глицерин и др. до полного растворения гидроксида меди. Отмечают изменение окраски в синий цвет.

Примечание. Если вместо ожидаемой синей окраски получают грязно-зеленую, то это свидетельствует об избытке раствора сульфата меди. Для удачного проведения опыта следует брать небольшой избыток щелочи.

Техника безопасности. При попадании раствора соли меди, гликолята или глицерата меди на кожу рук, необходимо тщательно вымыть руки.

Утилизация. Из полученного токсичного гликолята, глицерата меди (и др.) в щелочной среде получают нерастворимый препарат меди - основной карбонат меди (малахит). Для этого пропускают через синий раствор гликолята, глицерата и др. ток углекислого газа:

H

CH2 – O O – CH2 CH2 – OH

2 | Cu | + CO2 + 3H2O → (CuOH)2 CO3 ↓ + 4 |

CH2 – O O – CH2 CH2 – OH

H

Одновременно идет процесс: NaOH + CO2 = NaHCO3. Таким образом, получается прозрачный раствор этиленгликоля, глицерина и др. в содовом растворе. Полученную смесь можно использовать повторно для демонстрации качественной реакции на многоатомные спирты. В пробирку добавить разбавленный раствор серной кислоты до полного растворения малахита.

2NaHCO3 + H2SO4 = Na2SO4 + 2CO2 + 2H2O

(CuOH)2 CO3 + 2H2SO4 = 2CuSO4 + 3H2O + CO2

В полученном растворе вновь имеем многоатомный спирт и сульфат меди. Если добавить небольшой избыток щелочи, то вновь появляются синего цвета производные меди. В том случае, если нет необходимости повторять качественную реакцию, следует выделить малахит фильтрованием, промыть его малыми порциями воды, высушить на фильтре и использовать по назначению. Фильтрат, содержащий многоатомный спирт, использовать повторно.