ЗАДАНИЕ № 1 НА КУРСОВУЮ РАБОТУ

по дисциплине: Сертификация продукции и услуг.

Студент Таепова Лилия Александровна группы 3671 (2013/14 уч.г.)

Тема работы подтверждение соответствия резинки жевательной ГОСТ Р 51561-2000

1. Содержание работы:

- дать техническую характеристику объекта сертификации;

- провести оценку качества сертифицируемой продукции;

- обосновать форму подтверждения соответствия;

- выбрать схему сертификации;

- описать этапы проведения сертификации;

- разработать комплект документов для сертификации продукции.

2. Объем работы, требования к оформлению изложены в Методических указаниях к выполнению курсовой работы по дисциплине «Сертификация продукции и услуг». Казань: Изд-во Казан. гос. техн. ун-та, 2009.

Календарный план

Дата выдачи задания

Срок сдачи студентом законченной работы

Руководитель работы

Задание на работу принял _

содержание

Введение

1. История жевательной резинки

2. Состав жевательной резинки

3. Полезные и негативные свойства жевательной резинки

4. Некоторые химические свойства жевательной резинки

Заключение

Библиографический список

приложения

Введение

Настоящий документ разработан в соответствии с Законами Российской Федерации "О сертификации продукции и услуг", "Об обеспечении единства измерений", "О государственном материальном резерве" и др. нормативными актами и является основополагающим документом Правил сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, действующих в рамках Системы сертификации ГОСТ Р.

Документ устанавливает правила, процедуры и порядок проведения обязательной сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья (далее по тексту - пищевая продукция), проводимой органами по сертификации, аккредитованными в установленном порядке.

Настоящий документ может быть использован для проведения добровольной сертификации пищевой продукции.

Сертификация конкретных групп однородной пищевой продукции проводится в соответствии с Порядками проведения сертификации, являющимися обязательными приложениями к данному документу. Объектом сертификации может быть любая конкретная пищевая продукция, предназначенная для реализации на товарном рынке Российской Федерации, требования, к качеству которой установлены на территории Российской Федерации. Обязательная сертификация пищевой продукции осуществляется в соответствии с нормативными документами, устанавливающими обязательные требования, направленные на обеспечение безопасности жизни, здоровья людей и окружающей среды. Под нормативными документами понимаются законодательные акты, государственные стандарты, санитарные нормы и правила и др. нормативные документы Российской Федерации.

Настоящий стандарт распространяется на жевательную резинку, в том числе лечебно-профилактического действия, представляющую собой изделие, состоящее из эластичной основы, вкусовых веществ и ароматизаторов, пищевых и лечебно-профилактических добавок с добавлением или без добавления красителей.

Сегодня практически в любом магазине, в любой торговой палатке можно купить упаковку жвачки на любой вкус и цвет. Жвачки со вкусом лимона, апельсина, арбуза, яблока, мяты, земляники - кажется, что практически все фрукты и ягоды в мире уже удостоились чести быть увековеченными на обертке жевательной резинки. Реклама на телевидении ежедневно уговаривает купить жвачку в пластинках, жвачку в подушечках, жвачку с наполнителем - «с жидким центром» - убеждая, что жевание укрепит десны, отбелит зубы, победит кариес, освежит дыхание и поможет бросить курить.