Мы решили разрабатывать бильярдный клуб на базе отеля «Вознесенский», во-первых, потому что это гостиница имеет удобное месторасположение – в тихом центре Екатеринбурга и оснащена подземной охраняемой парковкой. Во-вторых, потому что в отеле из спортивно-развлекательных услуг есть только фитнес-центр. И, в-третьих, потому что звездный статус гостиницы (4*) соответствует концепции нашего бильярдного клуба.

2. Анализ рынка услуг бильярдных клубов при гостиницах в Екатеринбурге

Говоря о конкуренции, необходимо отметить, что целесообразно отнести к числу конкурентов клуба, фирмы, которые предоставляют аналогичные услуги при гостиницах в городе, а так же независимые бильярдные клубы, расположенные вблизи отеля «Вознесенский». Детальный анализ конкурентов в нашем случае проводится по следующим позициям месторасположение, время работы, количество столов, стоимость игры, наличие дополнительных услуг.

Проанализировав данную таблицу можно сделать следующие выводы:

· В Екатеринбурге существует только три отеля, в котором есть бильярдные клубы, в остальных либо их нет, либо имеется несколько столов при сауне или ресторане;

· Бильярдная при «Атриум Палас Отеле» организована на высоком уровне, предоставляет широкий спектр дополнительных услуг, но попасть в нее не так легко, так как она работает для гостей и постоянных клиентов, а потом уже для всех желающих;

· Бильярдный клуб «Забей» при гостинице «Уктус» тоже может похвастаться разнообразием дополнительных услуг, но он находится достаточно далеко от цента города, где в вечернее и ночное время не совсем безопасно, особенно для иногородних гостей города;

· Бильярдный клуб, находящийся в ресторане «Светлый» при «AVS отеле» - очень уютное и приятное место для игры в бильярд, но также расположенное далеко от центра и не безопасное, так как находится в районе «Парка Победы» (в лесу) в районе Уралмаш.

· Из независимых конкурентов располагающихся вблизи отеля «Вознесенский» можно выделить только бильярдную при РЦ «Водолей». Но особой конкуренции проектируемому нами клубу она не составляет, так как ее целевая аудиторию отличается от нашей.

3. Концепция бильярдного клуба

В настоящее время популярны три основные концепции бильярдного клуба и одну из них следует выбрать как базовую еще до открытия непосредственно клуба, поскольку выбранная концепция будет диктовать соответствующие требования:

1. Коммерческая концепция - бильярдный клуб позиционируется как заведение для широких масс посетителей самого различного уровня (а не только игроков-бильярдистов), где бильярд выступает именно как средство для проведения отдыха с надлежащим уровнем сервиса.

2. Спортивная концепция - бильярдный клуб позиционируется как заведение для профессиональных игроков и, соответственно, притягивает к себе не столько тех, кто рассматривает бильярд как средство отдыха, сколько тех, кому интересна сама игра на бильярде.

3. Концепция элитного клуба - бильярдный клуб позиционируется как заведение для состоятельной прослойки клиентов и его особенностью является предоставление эксклюзивных и дорогостоящих услуг, часто не имеющих аналогов в других клубах города.

Если говорить о минимальном уровне инвестиций, диктуемых выбором той или иной концепции, то наибольших затрат, естественно, требует элитный бильярдный клуб, на втором месте (из-за дороговизны профессионального оборудования) находится "спортивный", а на третьем - "коммерческий". В ряде случаев, "коммерческий" клуб вполне может обойтись дороже спортивного из-за высокого уровня затрат на дополнительные услуги бар и кухню, которые "де-факто" являются обязательными для коммерческого клуба.

Концепция нашего бильярдного клуба предусматривает создание комфортной обстановки не только для игроков-любителей, но и для начинающих и профессиональных бильярдистов, а так же для людей привыкших к элитному отдыху.

Таким образом, мы попытаемся сочетать в концепции нашего бильярдного клуба и коммерческую и спортивную и концепцию элитного клуба.

Это будет достигнуто по средствам дизайна интерьера, наличия профессионального оборудования, ценовой политики, широкого спектра дополнительных услуг и квалифицированного персонала.

Наш бильярдный клуб для людей умеющих отдыхать достойно и со вкусом, ценящих сочетание спортивного азарта и элитного отдыха.

4. Разработка маркетинговой стратегии

Внутренняя структура бильярдного клуба:

Наиболее выгодным для бильярдного клуба является широкий зал прямоугольной формы.

Рассчитывая площадь, нужно учитывать, что больше всего места займут бильярдные столы, требующие (в зависимости от размеров самого стола и уровня предоставляемого посетителям комфорта в процессе игры) от 30 до 40м2 на каждый стол. Умножив эту цифру на предполагаемое количество столов, надо прибавить площадь, необходимую для размещения барной стойки, столиков и кресел, расположенных рядом с бильярдными столами и предназначенными для отдыха игроков и их друзей. Сумма этих цифр плюс площадь подсобных и технологических помещений и даст в итоге приблизительную цифру общей площади.