Зерно сорго служит сырьем в крахмало-паточной промышленности и для приготовления спирта. Из метелок веничного сорго делают веники и щетки. В засушливых районах сорго используют для закладки снегозадерживающих кулис на парах и создания ветрозащитных полос на посевах бахчевых культур.

Среднемировая урожайность невысокая - 1,39 т/га, однако потенциальная урожайность сорго намного выше.

Биологические особенности. Род сорго - Sorghum относится к семейству мятликовые. На территории нашей страны встречается четыре культурных вида сорго: сорго обыкновенное - Sorghum vulgare Pers., гаолян (сорго китайское) - S. chinense Jakushev, джугара (с изогнутым соцветием) - S. cernum Host, суданская трава - S. sudanense Pers. Сорго обыкновенное, гаолян и джугара выращивают на кормовые, технические и продовольственные цели, суданскую траву - на зеленый корм и сено.

Корневая система сорго мочковатая, мощно развитая, проникает в почву на глубину 2,5-3 м и в стороны на 60-90 см. Из надземных узлов образуются воздушные (опорные) корни.

Стебель высотой от 0,5 (у карликовых форм) до 3 м, хорошо облиственный, внутри заполнен рыхлой паренхимой.

Листья широкие, ланцетные, на одном растении 10-25 листьев.

Соцветие - метелка разной плотности, плод - зерновка. Зерно пленчатое или голое, белое, коричневое, желтое, бурое. Масса 1000 зерен 25-45 г. У сорго преобладает перекрестное опыление, но возможно и самоопыление. Вегетационный период в зависимости от сорта длится 90-170 дней.

Сорго за исключительно высокую засухоустойчивость называют "верблюдом растительного мира". В 1921 г., когда в Поволжье была сильная засуха, среди погибших посевов зеленели лишь островки сорго. Это самая теплолюбивая культура из всех хлебов второй группы, всходы погибают даже при небольших и кратковременных заморозках. Сорго хорошо растет и развивается при температуре 30-35 °С и выносит жару до 40 °С. При сильной почвенной засухе рост сорго приостанавливается до наступления благоприятных условий. Переждав засуху, растения продолжают вегетировать после выпавших дождей. В то же время благодаря отзывчивости на орошение и повышенной солевы-носливости сорго - перспективная культура для выращивания на орошаемых землях. Транспирационный коэффициент сорго 150-200. Растения хорошо используют дожди второй половины лета.

Минимальная температура для цветения 14-15 °С, для созревания 10-12, сумма биологических температур за вегетацию в зависимости от сорта составляет 2200-2500 °С. Сорго - светолюбивое растение короткого дня, не предъявляющее высоких требований к почве. Может произрастать на легких песчаных, тяжелых глинистых и суглинистых почвах, однако предпочитает рыхлые и хорошо проницаемые почвы.

Сорго обладает уникальной способностью давать удовлетворительные урожаи на засоленных и солонцеватых почвах. Вынося с урожаем биомассы натрий, хлор и магний, оно оказывает фитомелиорирующее воздействие на засоленные земли. Однако сорго положительно реагирует на улучшение агрофона и применение удобрений.

Список литературы

1. Иванов А.Ф. и др. Кормопроизводство / А.Ф. Иванов, В.Н. Чурзин, В.И. Филин. - М.: Колос, 1996. - 400 с.

2. Кормопроизводство с основами земледелия / Н.Г. Андреев, В.А Тюльдюков, А.Я. Рассадин и др.; Под ред. Н.Г. Андреева. - М.: Агропромиздат, 1985. - 406 с.

3. Кормопроизводство / Н.В. Парахин, И.В. Кобозев, И.В. Горбачев и др. - М.: КолосС, 2006. - 432 с.