В укреплении кормовой базы в этот период большую роль сыграло освоение зеленого конвейера в хозяйствах и широкое распространение полевого травосеяния.

После Великой Отечественной войны наше кормопроизводство вступило в пятый период своего развития. Характерные особенности этого периода: увеличение производства кормов на пашне; улучшение малопродуктивных сенокосов и пастбищ с помощью химической и биологической мелиорации; создание культурных орошаемых сенокосов и пастбищ с выходом не менее 6—10 тыс. корм. ед. с 1 га; обводнение пастбищ в полупустынных, пустынных и горных районах, создание зеленого и сырьевых конвейеров для заготовки кормов; освоение новых технологий приготовления высокопитательных кормов (сенаж, травяная мука, гранулы, брикеты), в том числе прессование, активное вентилирование; повышение эффективности технологий возделывания кормовых культур на пашне и приемов коренного и поверхностного улучшения и использования сенокосов и пастбищ; освоение прогрессивных технологий с программированием урожая, позволяющих повысить продуктивность кормовых угодий в 3—4 раза; совершенствование селекции и семеноводства сенокосно-пастбищных растений.

Особо следует отметить большой вклад в лугопастбищную науку выдающегося ученого академика И.В. Ларина. Изучение природных сенокосов и пастбищ, работы по кормовой характеристике растений, выполненные под его непосредственным руководством, по масштабам и содержанию не имеют себе равных ни в одной стране.

Исключительно большая работа по теории и практике кормопроизводства выполнена академиком Н.Г. Андреевым. Под его руководством сотрудники кафедры луговодства ТСХА разработали и внедрили в производство приемы создания и использования орошаемых культурных пастбищ.

Главная задача, стоящая перед кормопроизводством, — интенсификация производства кормов. На пашне производят 70 % кормов, на природных сенокосах и пастбищах — 30 %. Продуктивность природных кормовых угодий крайне низка. Применение поверхностного улучшения (подсев трав, внесение Удобрений и др.) дает возможность повысить сбор кормов в 2—3 раза. Коренное улучшение (уничтожение дернины и посев трав) увеличивает продуктивность этих угодий в 4—6 раз, создание культурных орошаемых пастбищ в засушливых условиях юго-востока — в 8—10 раз.

Современное состояние полевого и лугового кормопроизводства не отвечает возрастающим потребностям животноводства в полноценных кормах. Для интенсификации полевого кормопроизводства необходимо постоянно совершенствовать структуру посевных площадей, осваивать интенсивные технологии с программированием урожаев, получать 3—4 урожая кормовых культур в год на орошаемых землях. Особенно важно наращивать производство кормового белка, увеличивая площади посевов зерновых бобовых, многолетних бобовых трав и других высокобелковых культур. Следует шире практиковать заготовку сенажа из смеси злаковых и бобовых культур, убираемых в фазе молочно-восковой спелости.

кормопроизврдство пастбищеоборот луг корнеплод

4. Кормовые корнеплоды

Кормовая свекла

Эта культура дает легкопереваримый сочный корм для всех сельскохозяйственных животных, особенно для молочного скота и свиней. Включение ее в кормовые рационы способствует лучшей переваримости и усвояемости сена, силоса, сенажа и концентратов. Корнеплоды могут длительно храниться, их используют для кормления с осени до весны. Ботву свеклы скармливают в свежем виде крупному рогатому скоту, свиньям, овцам или силосуют.

Посевы кормовой свеклы имеют высокий потенциал продуктивности: урожайность корнеплодов в передовых хозяйствах составляет 60—100 т/га, ботвы — 15—25 т/га. В орошаемом земледелии степных районов максимальная урожайность корнеплодов достигала 200—280 т/га, ботвы — 35—55 т/га.

В корнеплодах кормовой свеклы содержится 84—88% воды, 1,3—1,4 — протеина, 0,6—0,8 — белка, 0,1 — жира, 0,8—1,0 — клетчатки, 9,1—12,3 — БЭВ, 0,8—1,0 % золы. Ботва кормовой свеклы имеет следующий средний химический состав: 87 % воды, 2,7 — протеина, 1,8 — белка, 0,4 — жира, 1,8 — клетчатки, 5,4 — БЭВ, 3 % золы.

В 100 кг корнеплодов содержится 11,0—15,3 корм, ед.; 0,3— 0,5 кг переваримого протеина, 40 г фосфора, 40 г кальция; в 100 кг ботвы — 10,5 корм, ед., 0,7 кг переваримого протеина, 260 г кальция и 40 г фосфора. В состав кормовой свеклы входит значительное количество органических кислот, щелочных минеральных солей, витаминов, нормализующих обмен веществ и способствующих повышению продуктивности животных.

Высокие урожайность и кормовые достоинства способствовали широкому распространению этой культуры во всех природных зонах страны. Агротехническое значение кормовой свеклы заключается в том, что ее включение в севообороты способствует повышению плодородия почвы и биологической активности, улучшению агрофизических показателей и снижению засоренности полей.

Ботанические и биологические особенности. Кормовая свекла (Beta vulgaris L. v. crassa) — двулетнее растение семейства маревые. В первый год жизни свекла образует корнеплод и розетку прикорневых листьев, на второй год из спящих почек корнеплода (после его высадки в почву) формируются генеративные побеги с листьями и цветками, дающими плоды и семена.

Корень стержневой, проникает на глубину до 0,8—2,8 м. Основная масса корней размещается в слое почвы 0—40—50 см. Корнеплоды кормовой свеклы в отличие от сахарной формируются преимущественно за счет подсемядольного колена и разрастаются большей частью над поверхностью почвы. По форме корнеплода и степени погружения его в почву выделяют четыре группы сортов:

сорта с цилиндрическими корнеплодами, на 2/3—3/4 выступающими над поверхностью почвы (Эккендорфская желтая, Арним кривенская, гибриды Тимирязевский 156 и Урожайный);

сорта с удлиненно-овальными корнеплодами, выступающими из почвы на 1/3 (Баррес, Победитель, Северная оранжевая 1033, Сибирская оранжевая);

сорта с конической формой корнеплодов, на 4/5—5/6 погруженных в почву (Полусахарная белая, Полтавская белая, гибрид Тимирязевский 12, Первенец);

сорта с шаровидными и округло-приплюснутыми корнеплодами, на 1/3—1/2 выходящими из почвы (Сахарная округлая 0143, Сахарная округлая 7, Старт).

Прорастание семян кормовой свеклы начинается при температуре 3—4 °С (оптимум 10—12°С), всходы переносят кратковременные заморозки до —3 .—4°С. Наиболее благоприятная температура для формирования урожаев кормовой свеклы 15—20°С, общая потребность в тепле изменяется в пределах 1500—2400 оС.

Кормовая свекла относится к влаголюбивым культурам. Высокую урожайность корнеплодов (50—100 т/га и более) она формирует только при бесперебойном снабжении растений влагой. Критический период по отношению к влаге — период листообразования, на который приходится до 50—60% суммарного водопотребления. Оптимальная влажность для нормального роста и развития растений на почвах лёгкого гранулометрического состава 70—75% НВ, на тяжелых почвах — 75—80% НВ.

Кормовая свекла — растение длинного дня. Интенсивное нарастание массы корнеплодов начинается при сокращении продолжительности дня. В условиях длинного дня вегетационный период укорачивается, что может вызывать появление цветушности.