2. Уборку и учет урожая сортов ячменя проводили за 1 день при полной спелости. Убирали всю делянку полностью.

3. Снопы с участков доводились до воздушно-сухого состояния и анализировали по методике Госсортсети (1966 г.).

Рисунок 1 – Схема размещения делянок в опыте

3.2 Характеристика изучаемых сортов ячменя

В наших исследованиях использовались высокопродуктивные сорта ячменя – Сонет, Челябинский 96, Челябинский 99 и Прерия. При возделывании на высоком фоне они способны формировать урожаи до 45…50 ц с 1 га. Ниже дается описание и характеристика основных биологических свойств и хозяйственно-ценных качеств указанных сортов.

Сонет. Сорт гибридного происхождения.

Разновидность нутанс. Среднепоздний. Вегетационный период 69…89 дней. Интенсивного типа. Отличается высокой устойчивостью к полеганию и поэтому показателю не уступает лучшим отечественным и зарубежным сортам. Уровень реализации урожайности при оптимизации условий выращивания, достаточном увлажнении на 15…25 % выше большинства районированных сортов. Максимальная урожайность 8,25 ц/га, получена в Центральном регионе. Созревает раньше сортов Зазерский-85 и Роланд на 7…10 дней, по урожайности превосходит их на 6,0…11,5 ц/га. Крупнозерный. Масса 1000 зерен 49…58 г. Экстрактивность 77…78 %. Пригоден для производства пива.

Челябинский 96. Выведен в ГНУ «Челябинский НИИСХ». Разновидность нутанс. Колос двухрядный, остистый, ости зазубренные. Созревает за 70…91 день. Средняя урожайность в КСИ составила 38,7 ц/га, при посеве по пшенице – 23,6 ц/га.

Сорт среднеустойчив к полеганию, сильно восприимчив к пыльной и твердой головне на искусственном инфекционном фоне. При возделывании обязательно протравливание семян перед посевом.

При высоком агрофоне ложится, так как сорт среднепоздний до 85 дней. Устойчив к твердой головне. Поражается пыльной головней. Требует протравливания. Зерно крупное полуокруглой формы, Масса 1000 зерен – 45…52 г. Содержание белка – 13 %, является фуражным или продовольственным. Районирован с 2000 г.

Челябинский 99. Выведен в ГНУ «Челябинский НИИСХ». Разновидность нутанс. Колос двухрядный, остистый, ости зазубренные. Созревает за 71…93 дня. Средняя урожайность в КСИ составила 41,5 ц/га.

Сорт среднеустойчив к полеганию. Отнесен к группе сильно восприимчивых к пыльной и твердой головне на искусственном инфекционном фоне, что обуславливает обязательное протравливание семян перед посевом.

Сорт пивоваренный, и убирают пивоваренные сорта только на прямую Поражается пыльной и твердой головней. При избытке влаги ложится. Среднезасухоустойчив. В 2002 году внесен в Госреестр по всей области. Вегетационный период от 69…79 дней. Масса 1000 зерен – 45…49 г. В пивоваренных сортах содержание белка не менее 9 %, пленчатость должна быть зерна 10…11 % от пленки зависит цвет ячменя. По ГОСТу относится партия зерна, которая имеет прорастаемость зерна для 1 класса не менее 95/5. Для 2 класса не менее 90 %. Не годится на пиво ячмень, который выносит росток, лишний расход питательного вещества. Крупность зерна определяется сходом с сит 2-х размеров сита – 2,8 и 2,5. 1 класса не менее 80 % 2 го класса не менее 60 %. Экстрактивность зерна не ниже 74 %.

Агротехника общепринятая для ячменя. Для ускоренного размножения семян допустимо снижение нормы высева. Хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Районирован по Челябинской области (Уральский регион). Сорт внесен в список пивоваренных сортов для РФ.

Прерия. Среднеспелый сорт. Выведен ВСГИ НПО «Степной колос», получен от скрещивания Одесский 100 × Донецкий 9.

Разновидность медикум. Колос двурядный, соломенно-желтый, остистый, средней длины (6…8 см). Ости длинные, гладкие, желтые. Зерно пленчатое, крупное. Масса 1000 зерен 45…60 г. Вегетационный период 68…80 дней. Сорт Прерия относится к степной экологической группе.

Устойчив к поражению пыльной головней и гельминтоспориозом, к пониканию колоса. Высокоурожайный, в условиях производства получен урожай свыше 60 ц/га. Очень отзывчив на повышенный агрофон. По содержанию белка на отдельных участках проходит как пивоваренный. По качеству зерна отнесен к наиболее ценным сортам ячменя.

3.3 Фенологические наблюдения

Во время роста и развития ячмень проходит следующие фазы: всходы, кущение, выход в трубку, колошение, цветение и созревание. Созревание, в свою очередь, делится на следующие фазы: молочная спелость, восковая спелость, полная спелость.

В день посева в метровом слое почвы было достаточное количество продуктивной влаги, в 2007 году – 173,2 мм, а в 2008 году – 146,3 мм.

За вегетационный период выпало в 2007 году 295,1 мм осадков, а в 2008 году – 428,8 мм.

Сумма активных температур в 2007 году была 2327 оС, а в 2008 – 2241 оС. Года были благоприятные для возделывания ячменя.

Посев в 2007 году проводили 10 мая, в 2008 – 7 мая. Всходы появились как в 2007, так и в 2008 годах через 8 дней (таблица 3).

Первыми дали всходы сорта Прерия и Сонет как в 2007 году, так и в 2008.

Фаза кущения наступила раньше в 2007 году у сорта Сонет, а в 2008 году у сортов Сонет и Прерия, разница в один день.

Колошение наступило в 2007 году у сортов Прерия и Челябинский 99, а в 2008 году на 3 дня позже взошел сорт Челябинский 96. Колошение в 2007 году наступило через 41 день, а в 2008 – через 43…44 дня после посева. Совместно с фазой колошения наступает фаза цветения.

Фаза молочной спелости в 2007 и 2008 годах наступила раньше у Челябинского 99 – 5 июля.

Восковая спелость в 2007 году наступила через 28 дней, в 2008 – через 33 дня.

В полной спелости сорта неравномерно созрели. В 2007 году первым созрел сорт Челябинский 99, вторым – Прерия, и последними к полной спелости подошли сорта Сонет и Челябинский 96.

Вегетационный период 2007 года составил 83…89 дней. В 2008 году первым к полной спелости подошел сорт Челябинский 99. Вегетационный период сортов в 2008 году 85…91 день.

За годы исследований сорта были устойчивы к полеганию и к осыпанию.

Таблица 3 – Фенологические наблюдения за сортами ячменя