Сахарное сорго имеет в соке стеблей достаточное количество сахаров, благодаря которым оно является хорошей кормовой культурой. Но содержание сахара, при этом, не должно превышать 15-16% (при скармливании скоту в чистом виде). При более высоком содержании сахаров ухудшается съедобность зеленой массы и может возникнуть ацидоз у животных.

В связи с этим, нами поставлена задача по созданию новых высокосахаристых линий, сортов и гибридов сахарного сорго для получения из сока стеблей меда сорго, сиропа, патоки, используя их в пищевой промышленности, а отходы производства - для кормления животных.

Содержание сахаров (сухих веществ) в соке стеблей сорго определяли с помощью рефрактометра венгерского производства ОУ-101 в период восковой спелости зерна. В этот период в растениях накапливается наибольшее количество сахаров. Сок изымали из стебля между вторым и третьим междоузлиями.

Сравнительно высокое содержание сахаров в соке стеблей в 2005 году отмечено у образцов: Крысакор 1 - 19%, Кормовой 220/1 - 18%, Сахарное 383, Новинка 3 - 17,3%. От 16 до 17% было у линий - Сахарное 996/1; Сахарное 22/1; Сахарное 9/2; Крымское сладкое (см. Табл. 5.13).

Среди самоопыленных линий сахарного сорго, исследуемых в 2006 году, также выделены линии с высоким содержанием сахаров. Концентрация их, в сравнении с 2005 годом немного ниже, что связано осадками конца августа, начала сентября, когда выпало 25% от осадков, которые выпали за весь вегетационный период сорго. Это привело к такому явлению, как «разбавление» сахаров.

Наибольшее содержание сахаров отмечено у Крымское сладкое -16%, Кормовой 220/1 - 15,7%, Крысакор 6 - 15,7%, Крымское 15 - 15%, Новинка 3 - 15% и гибрида Коричневое 11С х Южное - 14,7. В пределах 13-14% концентрация сахаров отмечена у линий Сахарное 996/1, Сахарное 14, Крысакор 1, Крысакор 9, Крысакор 12, Силосное 3, Силосное 153, Сахарное 415, Крымское 30/3.

Среди образцов 2007 года также были выделены лучшие номера: Силосное 153/2 - 21,7%, Крымское 15 - 21%, Крысакор 9/4 - 19,7%, Сахарное 102/3 - 19,7%, Крымский сладкий 24 - 19,3% и другие.

Данные, приведенные в таблице 5.5 свидетельствуют о том, что есть самоопыленные линии и гибриды кормового сорго с высоким содержанием сахаров в соке стеблей на протяжении трех лет. Это Сахарное 383, Новинка 2, Новинка 3, Крысакор 6, Кормовой 220/1, Крымское сладкое.

6. ПЕРЕДАЧА СОРТОВ И ГИБРИДОВ НА ГОСУДАРСТВЕННУЮ РЕГИСТРАЦИЮ

Конечной целью селекционной работы после создания исходного материала, выявления наиболее перспективных родительских форм по комплексу ценных признаков и свойств, оценки их на общую и специфическую комбинационную способность и по отношению к ЦМС является выведение высокоурожайных сортов и высокогетерозисных гибридов. После многолетних исследований, оценок и браковок нами выведены продуктивный сорт сахарного сорго Памяти Шепеля и гибрид сориз - НАШ, которые по результатам предварительного и конкурсного испытаний на 2007 год переданы в Государственную службу по охране сортов растений Украины для регистрации.

Сорт сахарного (кормового) сорго Памяти Шепеля – выведен коллективом авторов в ЮФ «Крымский агротехнологический университет» НАУ методом гибридизации и дальнейшим индивидуальным и индивидуально-семейным отбором с линии сахарного сорго Сахарное 350 на высокую урожайность, среднее содержание сахаров, высокую устойчивость к болезням, вредителям и полеганию. Рабочее название сорта Крымский сладкий. Сорт среднеспелый, созревает за 106-109 дней, фаза восковой спелости наступает на 95-100 день после всходов. Куст прямостоячий, имеет 2,5-3 стебля средней толщины, высотой 245-255 см с темно-зелеными ланцетовидной формы листьями и зеленой центральной жилкой.

Метелка прямостоячая, средняя по размеру - 24-25 см, удлиненно-цилиндрическая серо-коричневого цвета, слабо опушена в мутовках. Колоски гроздевидные, сидячие, ости слабо изогнутые. Выход метелки из раструба верхнего листа составляет 8-10 см. Масса 1000 семян 21-22 г, зерно округлое светло-коричевого цвета, пленчатое, хорошо вымолачивается, колосковые чешуи черной окраски, слабо опушены. Колоски сидячие безостые. Урожайность зерна при уборке на семена составляет 3,4-3,6 т. Сорт предназначен для уборки на зеленый корм с подкашиванием 2-3 раза за вегетационный период и силос при уборке в восковую спелость. Метелки с зерном в структуре урожая занимают в среднем 20%, а урожайность силосной массы с 1 га составляет 48-52 т. Содержание в соке стеблей сахаров –13-15%.

Сорт рекомендуется для возделывания в степной и лесостепной зоне, как на богаре, так и при орошении.

Таблица 6.1. - Урожайность и морфологическая характеристика нового сорта сахарного сорго Памяти Шепеля

Сориз НАШ F1- гибрид зернового сорго пищевого направления создан коллективом авторов Проблемной НИ лаборатории сорго ЮФ «Крымский агротехнологический университет» НАУ методом межлинейной гибридизации на основе ЦМС при участии материнской стерильной линии Бурана 24С и отцовского компонента – сорта Крупинка 10. Гибрид среднеспелый, вегетационный период 107-110 дней, высокоурожайный, в среднем за годы испытания урожайность зерна составила 4,8 – 5,2 т. Зерно предназначено для переработки на крупу и использования в пищевой промышленности.