Тоже самое наблюдается в отрасли животноводства. Высокие показатели себестоимости особенно показаны по КРС, они возросли в два раза. Но в то же время нужно отметить, что идет тенденция к снижению на свинину и молоко.

Для того, чтобы снизить показатели себестоимости на сельхозпродукцию, нужно внедрять более усовершенствованные технологии, более качественно возделывать, имеющиеся в предприятии, земли, покупать широкозахватную технику в целях экономии горюче-смазочных материалов, то есть нужно в несколько раз больше вкладывать средства, для дальнейшей перспективы. И уже в ближайшие 5 лет сельское хозяйство поднимется на более высокий уровень.

1.6 Обоснование темы дипломного проекта

Подъем животноводства невозможен без комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, при которых облегчается труд животноводов, резко снижается потребность в рабочей силе на фермах, увеличивается производство и улучшается качество продукции, уменьшается ее себестоимость.

Анализируя данные производственной деятельности СООО "Украина" видно, что отрасль животноводства находится в тяжелом состоянии. Производство продукции животноводства очень трудоемко и затрачивается огромное количество ручного труда.

Механизация труда на фермах ниже, чем в растениеводстве в 10 .12 раз и из общей суммы энергозатрат в хозяйстве на долю животноводства приходится лишь около 10%.

Большинство технологических процессов в животноводстве слабо механизированы, затрачивается огромное количество ручного труда. Практически вся техника и средства механизации непригодны для эксплуатации и часто выходят из строя при эксплуатации. Поэтому необходима правильная организация технологических процессов, в частности уборки и утилизации навоза, что позволит снизить трудоемкость процесса и, как следствие, снизить себестоимость продукции животноводства.

2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1 Обоснование и расчет структуры стада

В СООО «Украина» с учетом перспективы развития свинооткормочной фермы и увеличения выпуска продукции, поголовье свиней будет доведено до 2000 голов. Рассчитываем структуру стада исходя из следующего соотношения: свинья в возрасте 2…3 месяца – 20 %; свиньи в возрасте 3…4 месяца – 20 %; свиньи в возрасте 4…6 месяцев – 20 %; свиньи в возрасте 7…8 месяцев – 20 %; свиньи в возрасте 8…10 месяцев – 20 % (табл. 3.4.[5]).

Расчетные данные представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Предлагаемая структура поголовья свинофермы

2.2 Система содержания животных

В практике свиноводства применяют выгульное и безвыгульное содержание свиней. Так как хозяйство откормочного направления, то на весь год предусматривают безподстилочное содержание животных в закрытых помещениях.

Откормочное поголовье свиней содержат в отдельных свинарниках, группами по 50 голов в одной секции. Площадь стояка на одну голову 0,8 м2, из них площадь логова – 0,6 м2, кормонавозная площадка – 0,2 м2. Фронт кормления для одной свиньи – 0,3 м2.

Группы формируют по породе, возрасту и весу. Разница в весе животных не должна превышать 3…5 кг.

Станки при групповом содержании свиней состоят из двух частей: логова для лежания животных и полосы щелевого пола. Площадь щелевого пола не превышает трети общей площади станка. Ширину щелевого пола устанавливают в зависимости от линейных размеров животных, но как правило она не должна быть более 1 м. Для всех половозрастных групп свиней ширина щелей в петлях щелевых полов должна составлять 2 см, а планок – 3,6 см. Лучшим материалом для щелевых полов в свиноводческих помещениях является серый чугун, а для перфорированных полов – оцинкованная листовая сталь.

Для повышения эффективности щелевых полов межстанковые перегородки в зоне логова выполнены сплошными, а в зоне щелевых полов – решетчатыми.

Над щелевым полом установлены автопоилки. Высота установки поилки зависит от возраста животных и должна быть не ниже высоты холки. Для поросят отъемышей это составляет 45 см, а для взрослых животных – 65…75 см. Температура воды для свиней должна находиться в пределах 12…15˚С. Автопоилки установлены по три на секцию.

Кормление животных производят влажными мешалками из групповых кормушек с делителями. На одно животное должно приходиться 0,15…0,2 м фронта кормления, или по одной кормовой ячейке на 1,5…2 головы.

Все секции для группового содержания свиней имеют зону дефекации с решетчатыми полами, сквозь которые животные протаптывают навоз в каналы навозоудаления. Для уборки помещений предусмотрены поливочные краны и присоединяемые к ним гибкие шланги.

Благоприятный микроклимат в помещениях поддерживают с помощью вытяжной нагнетательной вентиляции с подогревом воздуха до необходимых температур.

2.3 Расчет годовой потребности в кормах

Нормы и условия кормления животных оказывают решающее воздействие на их продуктивность и здоровье.

В соответствии с принятой технологией свиней кормят смесями из концентрированных, сочных и зеленых кормов и микродобавок. Влажность кормосмеси не должна превышать 70 %. Корма к скармливанию подготавливают следующим образом:

- зеленые корма, корнеклубнеплоды и силос скармливают в измельченном виде в смеси с концентратами. Корнеклубнеплоды предварительно моют. Допустимая их загрязненность 3 %;

- концентрированные корма скармливают в размолотом виде с размером частиц не более 1 мм. Комбикорм заводского изготовления вводят в состав смешанных рационов вместе с сочными и зелеными кормами;

- минеральные корма и витаминные добавки вносят в приготовленную кормовую смесь перед загрузкой в раздаточные устройства.

На свиноферме принят концентратный рацион кормления, состоящий в основном из дерти зерновых культур. Суточный рацион кормления и затраты на одну условную голову приведены в таблице 2.2.

Таблица 2.2

Суточный рацион кормления