Среди злаковых культур наибольшая продуктивность получена в агро-ценозе ячменя во все изучаемые сроки уборки. Однако она ниже, чем у худшего варианта среди бобовых культур.

Дисперсионный анализ сбора сухого вещества по годам исследований показал, что достоверные различия по фактору А (набор культур) получены у вики яровой при всех сроках уборки. Срок уборки также достоверно увеличивал урожай сухого вещества однолетних культур во все годы исследований за исключением 2006 г., когда в фазу образования бобов у ячменя и овса в сравнении с фазой цветения достоверных различий не обнаружено.

При оценке качества полученного корма по обеспеченности кормовой единицы переваримым протеином, содержанию сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества, сахаропротеиновому отношению и обеспеченностью переваримым протеином обменной энергии установлено, что по мере прохождения фаз развития бобовых и злаковых растений обеспеченность кормовой единицы и обменной энергии переваримым протеином уменьшается, а содержание сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества увеличивается. Так, в среднем за три года максимум содержания переваримого протеина в 1 кормовой единице отмечен в фазу бутонизации вики – 206 г., который в фазу цветения снижается до 191 г. (или на 7,9%), а в фазу образования бобов – до 162 г. (или на 27,2%).

Содержание сырой клетчатки среди бобовых культур увеличивается с 25,13–25,63% (бутонизация) до 30,03–30,53% (образование бобов), или на 19,3%, среди злаковых культур – на 21,6%.

Обеспеченность переваримым протеином обменной энергии также снижается в связи со старением растений, достигая минимума в фазу образования бобов: 10,68–12,51 г. у бобовых и 5,36–5,72 г.-у злаковых культур.

Сахаропротеиновое отношение зависело от культуры. Так, люпин и вика во время цветения несколько снижали данный показатель до 0,46–0,47 по сравнению с фазой бутонизации, а в фазу образования бобов СПО вновь возрастало до 0,51–0,52. Горох, пелюшка, ячмень и овес по мере прохождения фаз развития увеличивали величину СПО в среднем на 30,3%.

Таким образом, качество получаемого корма из чистых посевов изучаемых однолетних культур не удовлетворяют требованиям, предъявляемым к рациону дойных коров в летний период. Так, при уборке бобовых трав в фазу бутонизации обеспеченность переваримым протеином кормовой единицы (187–206 г.) и обменной энергии (15,73–17,39 г.) слишком высокая при полагающейся норме в 95–110 г. и 10–12 г. соответственно. СПО составляет у люпина и вики 0,48–0,49, тогда как норма – 0,8–1,3. И только количество сырой клетчатки соответствует нормативу, который составляет 24–28%. Злаковые культуры также не соответствуют нормам по всем изучаемым показателям.

При уборке в фазу цветения у бобовых культур также остаются достаточно высокими показатели обеспеченности переваримым протеином кормовой единицы (173–191 г.) и обменной энергии (14,21–15,73 г.). Злаковые культуры содержат много клетчатки (30,23–31,07%), повышенное СПО 1,63–2,08 и недостаточную обеспеченность обменной энергии переваримым протеином 7,32–7,62 г.

Бобовые, убранные в фазу образования бобов, содержат повышенное количество клетчатки в кг сухого вещества 30,03–30,53%, а злаки имеют низкую обеспеченность кормовой единицы (76–80 г.) и обменной энергии (5,36–5,72 г.) переваримым протеином, высокое значение СПО 1,97–2,60 и большое количество клетчатки 34,30–35,13%.

Таким образом, при кормлении животных зеленой массой однолетних культур в чистом виде в начальные фазы роста происходит значительный перерасход протеина с одновременным недобором сахара в рационе. В более поздние сроки (образование бобов) корм содержит переизбыток клетчатки, что значительно снижает переваримость остальных питательных веществ.

5. Сформирование бобово-злаковых агроценозов в зависимости от набора, соотношения компонентов и сроков уборки

5.1 Влияние набора и соотношения компонентов на формирование густоты стояния однолетних смесей

Одной из составляющих элементов продуктивности однолетних трав является в первую очередь густота стояния. Наличие оптимальной плотности травостоя – залог получения высокого урожая. Формирование заданной густоты стояния начинается, прежде всего, с прорастания семян, которое оценивается показателем полевой всхожести.

Полевая всхожесть бобово-злаковых смесей имела свои особенности. Так, этот показатель для злакового компонента зависел прежде всего от соотношения компонентов смеси. Увеличение нормы высева злакового компонента с 25 до 75% сопровождалось увеличением полевой всхожести в изучаемых смесях. Так, в среднем за три года показатель полевой всхожести увеличился на 10,7%. Повышение нормы высева бобового компонента не выявило подобных закономерностей.

Сохранность растений также изменялась в зависимости от соотношения компонентов. С увеличением количества бобовых с 25 до 75% сохранность в среднем увеличивается на 6,6%; с увеличением количества злаковых в травостое их сохранность уменьшается на 3,4%.

Таблица 9. Полевая всхожесть и сохранность растений однолетних бобово-злаковых смесей (среднее за 2006–2008 гг.)