Урожайность севка 9–12 т с 1 га. Передовые хозяйства получают по 30–35 т севка с 1 га.

Хранят севок при температуре 18–20 С теплым способом. Однако при таком способе хранения потери массы севка («угар») составляют 50–60%. Кроме того, расходуется много топлива. Поэтому наиболее эффективен холодно-теплый способ хранения севка, особенно его мелких фракций. При этом способе поддерживают температуру ниже 0 и выше 18 С, при которой не происходит дифференциация репродуктивных органов спящих почек. Осенью до наступления устойчивых морозов и весной после таяния снега севок хранят при температуре 18–20 С; зимой температуру в хранилище снижают до –1, –3 С.

В начале хранения в течение 2–3 недель севок просушивают при температуре 30–35 С и хорошей вентиляции в течение 5–7 дней. Весной перед посадкой проводят повторное прогревание севка при температуре 35 °С в течение 5–7 дней. В конце весеннего прогревания севок 8 ч выдерживают при температуре 40–45 °С, что обеспечивает уничтожение возбудителя ложной мучнистой росы.

Выращивание редьки

Выращивают эту культуру во всех районах России. Распространены сорта Зимняя круглая белая – вегетационный период 90–100 дней, Зимняя круглая черная – 90–100 дней (рис. 56), Грайворонская – 110–120 дней (ВНИИССОК), Маргеланская – вегетационный период 110–120 дней.

Все сорта редьки при ранних посевах, а также при большом загущении в сухие годы быстро формируют цветоносные побеги. В зависимости от скороспелости сорта в средней зоне редьку сеют в разные сроки: сорт Одесская 5 для летнего потребления – в начале полевых работ, Грайворонская – во второй половине мая, сорта Зимняя круглая белая и Зимняя круглая черная – в начале июля.

В Средней Азии и Закавказье местные сорта редьки сеют в конце лета и получают продукцию в зимние месяцы.

На 1 га высевают 3–6 кг семян широкорядным способом или двустрочными лентами на глубину 2–3,5 см. В рядках растения прореживают на 15–30 см в зависимости от крупности корнеплода и сроков уборки.

Для зимнего потребления редьку в средней зоне убирают в конце сентября – начале октября. Урожайность 40–60 т с 1 га. Диаметр товарных корнеплодов редьки должен быть не менее 4 см для скороспелых летних сортов и не менее 6 см для зимних.

Семеноводство.

Основным районом семеноводства зимних сортов редьки является Центрально-Черноземная зона.

Редька свободно скрещивается с редисом, и редькой дикой. На семенные цели сорт Грайворонская сеют в середине июня, сорта Зимняя круглая белая и Зимняя круглая черная – в начале июля, Одесская 5 – в середине июля.

Редьку высаживают с междурядьями в 70 см. на расстояние в рядках 60–70 см. Семенники дважды подкармливают. При первой подкормке вносят 50 – 100 кг аммиачной селитры и 150 кг суперфосфата на 1 га, при второй (перед цветением) – по 200 – 250 кг суперфосфата и хлористого калия на 1 га.

В первых числах сентября убирают семена редьки. Чтобы не допустить осыпания семян, проводят выборочную или раздельную уборку. Семенники обмолачивают зерновыми комбайнами при уменьшении частоты вращения вала до 400 оборотов в минуту. Урожай семян редьки 0,4 – 0,8 т с 1 га.