По структуре товарной продукции (таблица 3) определили, что молоко– главная товарная продукция. Коэффициент специализации в 2003, 2004 и 2005 годах составил соответственно 0,66, 0,59 и 0,51, т.е. углубленная специализация предприятия. СПК «Мольково» специализируется на производстве молока производственное направление у него скотоводческое. Хозяйство использует культуры в основном в качестве корма скоту. Но в 2003 и 2004 годах реализовывали зерно на семена. Специализация предприятия соответствует природно-экономическим условиям. Еще более углубить специализацию можно путем сокращения количества отраслей.

1.3 Размеры производства предприятия

Известно, что наилучшие результаты достигаются в том случае, если предприятие имеет оптимальный размер. Оптимальный размер предприятия, как и производства, - понятие относительное и зависит от множества факторов. Одним из показателей размера предприятия являются размеры земельных угодий. Подразделяются они на две группы, сельскохозяйственные угодья и угодья, непосредственно не используемые для производства земледельческой продукции.

Таблица 4

Земельные угодья по состоянию на 2005г.

На данном предприятии сельскохозяйственные угодья составляют 57,9% общей земельной площади, причем наибольший удельный вес занимает пашня – 85,4%. Кроме земельных угодий, размеры производства определяют такие показатели, как стоимость валовой продукции сельского хозяйства, стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения растениеводства и животноводства, численность среднегодовых работников в основном производстве, поголовье животных.

Таблица 5

Размеры производства предприятия

На протяжении всего исследуемого периода времени, т.е. за 2003, 2004 и 2005 года, состав, размер и структура земельных угодий не претерпели изменений. В составе общей земельной площади происходит равномерное распределение сельскохозяйственных угодий. Поголовье крупного рогатого скота в 2005 году сократилось на 2,4% по сравнению с 2003 годом. Поголовье коров сократилось на 24 головы по сравнению с 2003 годом. Причины снижения поголовья крупного рогатого скота связаны с вынужденным забоем скота и с его продажей для погашения убытков.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности ее производства. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависит объем и своевременное выполнение сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и как результат – объем производства, себестоимость продукции, прибыль и ряд других экономических показателей.