Введение

Основным источником получения кормовых средств в современном кормопроизводстве должны стать многолетние травы. Биологические особенности этой группы культур - высокая продуктивность, их соответствие физиологическим особенностям различных видов животных удачно сочетаются с целым рядом ценных хозяйственных качеств - высокой адаптивностью, способностью наиболее полно и рационально использовать условия произрастания. Следует отметить высокую ресурсосберегаемость этих культур, так как они растут на одном месте несколько лет, поэтому не требуются ежегодные значительные затраты энергии на их возделывание. В соответствии с этим себестоимость кормовой единицы многолетних трав самая низкая среди других культур. Велика также и агротехническая роль многолетних трав – они обогащают почву органическим веществом, посевы многолетних трав является радикальным средством борьбы с эрозией. Кроме того возделывание трав не только не наносит ущерба окружающей среде, но и способствует улучшению экологической обстановки в регионе, так как снижает распаханность территории и уменьшает применение пестицидов, что особенно актуально в нашем регионе.

Среди многолетних трав на полях Крыма возделываются в основном культуры семейства бобовых – люцерна и эспарцет. Но эти культуры содержат в зеленой массе много протеина и ограниченное количество легкоусвояемого сахара. Кормление таким кормом не только не повышает их продуктивности, но и зачастую приводит к заболеванию животных. Таким образом, возникает потребность в поиске злакового компонента, богатого сахаром. Что касается многолетних злаковых трав, то их доля в травосеянии Крыма ничтожна, в основном из-за их низкой продуктивности.

Основной причиной этого является то, что технологии, применяемые для возделывания этих культур, механически перенесены из северных регионов страны и далеко не всегда подходят для условий Крыма, а разработанной технологии возделывания этих культур для данных условий практически нет. Кроме того, используются культуры лесостепного и лесного экотипа совершенно не приспособленные к произрастанию в засушливых условиях юга. Эти причины и обуславливают те неудачи, которые возникают при возделывании злаковых трав в Крыму. Поиску злаковых трав наиболее адаптивных к условиям произростания в предгорном Крыму, совершенствованию технологий их возделывания и были посвящены наши исследования.

1. Обзор литературы

В настоящее время наиболее распространёнными многолетними кормовыми видами, используемыми в суходольных условиях юга Украины являются житняк, пырей и кострец [1]. Приведём краткую характеристику этих культур.

Житняк (Agropyrum Gaertn.) — многолетнее кормовое растение. Возделывается глазным образом в засушливых районах бывшего СССР[2]. Он имеет рыхлый куст, мощную мочковатую корневую систему, отличается высокой засухоустойчивостью и зимостойкостью, хорошо мирится с повышенной засоленностью почвы. По своей природе житняк озимое растение и при позднелетнем и осеннем сроках посева колосится, если всходы успеют раскуститься осенью. Житняк дает невысокие, но устойчивые урожаи сена. Так, на Крымской государственной сельскохозяйственной опытной станции урожай сена житняка колебался в пределах 15,1—22,4 ц с гектара[3].

Кормовое достоинство сена житняка выше, чем сена других злаковых кормовых трав. В этом отношении он уступает только пырею бескорневищевому. По данным бывшей Крымской опытной станции животноводства (А. П. Шаров)[4]. , в абсолютно сухом веществе житняка в фазе колошения содержалось: протеина —11,7%, жира—3,19%, золы—10,65%, безазотистых веществ—43,4% и клетчатки—31,98%[4]. .

Цветение житняка ширококолосого в разные годы в Крыму наступает с 6 до 16 мая. Житняк раньше других злаковых трав отрастает весной и прекрасно переносит выпас[5].

В первый и даже, во второй год жизни житняк имеет мало побегов и плохо противостоит сорнякам. Полного развития он достигает на третий год, и до пятого года его развитие усиливается. Затем он начинает изреживаться.

Производственное значение имеют два вида житняка: узкоколосый и ширококолосый. Более высокие урожаи сена дает узкоколосый житняк. На Крымской государственной сельскохозяйственной опытной станции средний урожай сена узкоколосого житняка за три года составил 17,7 ц, а ширококолосого — 16,4 ц с гектара. Но ширококолосый житняк выколашивается на 3—4 дня раньше узкоколосого.

Для Крыма представляет интерес местный житняк из Ленинского района, устойчивый против ржавчины. На полях Крымской государственной сельскохозяйственной опытной станции он дал до 100 ц зеленой массы с гектара.

Заслуживает широкого производственного испытания и внедрения в производство новый сорт житняка— Крымский 2, выведенный на Крымской государственной сельскохозяйственной опытной станции.

Технология возделывания. При севе в чистом виде или в смеси посевы житняка следует размещать в выводном поле. Житняк в смеси с люцерной может служить хорошим предшественником для зерновых культур, в частности, для озимой пшеницы.

Подготовка почвы — общепринятая, при севе осенью - как под озимые культуры. При севе весной — как под яровые культуры по типу полупара. После уборки предшественника проводят лущение на глубину 6-8 см, после отрастания сорняков, поле пашут на глубину 20-22 см. Предпосевную культивацию проводят на глубину 4-5 см. Для получения дружных и полных всходов поле перед и до сева прикатывается кольчато-шпоровыми катками.

Житняк высевают как осенью, так и вес- -ной, можно проводить также и подзимний сев. Осенний сев житняка приурочивается к оптимальным срокам сева озимых, весенние посевы — к срокам сева ранних яровых культур.

При весеннем севе верхний слой почвы быстро высыхает, поэтому мелко заделанные семена попадают в неблагоприятные условия и могут не прорасти. Поэтому весной семена нужно заделывать во влажный слой на глубину 2-3 см. Осенью глубина заделки семян составляет 1-2 см, но чтобы они оказались во влажном слое почвы и смогли прорасти. Норма высева семян при обычном рядовом посеве в чистом виде в засушливых районах юга Украины составляет 10-12 кг/га. Семена должны иметь всхожесть не менее 75%. Сев житняка производится рядовыми сеялками.

В год посева житняк растет чрезвычайно медленно. После появления первых двух листочков он на 1-1,5 месяца почти приостанавливается в росте, развивая в это время корневую систему. Поэтому посевы житняка требуют тщательного ухода, заключающегося в уничтожении сорняков. Для этого необходимо провести подкашивание высокорослых сорняков на высоте побегов житняка. Уход за житняком в первый и последующий годы пользования заключается в бороновании посевов весной и подкормке азотными удобрениями после каждого укоса. Поливы житняка проводятся по мере снижения влажности метрового слоя почвы ниже 70-75% НВ.

Пастбищное использование житняка (обычно в смеси с другими травами) можно начинать с третьего года. Скороспелость житняка дает возможность использовать его для ранних выпасов. Ценное свойство житняка произрастать на солонцах дает полную возможность улучшения естественных пастбищ на этих почвах путем подсева житняка в естественные травостои. Уборку житняка на сено производят перед началом цветения.