2.6 Экономические показатели производства основных видов сельскохозяйственной продукции

Таблица 10 – Товарность и рентабельность производства сельскохозяйственной продукции

Вывод: уровень товарности по всем показателям вырос, кроме картофеля и мяса. Это связано с большим сокращением посадочных площадей под картофель. За 2007г значительно увеличилась рентабельность зерна и сократилась убыточность молока. Рентабельность производства сельскохозяйственной продукции за отчетный год увеличилась в несколько раз, в связи с увеличением прибыли от реализации.

2.7 Выводы по анализу производственной деятельности

Проведя анализ деятельности данного хозяйства, можно с уверенностью сказать, что хозяйство идёт по интенсивному пути развития, т.к. предприятие по сравнению с отчётным годом повысило свои основные экономические показатели, при этом увеличило количественный и качественный состав своего парка техники. Сократились затраты труда, хозяйство сумело поднять рентабельность производства.

При увеличении возделывания зерновых культур, структура товарной продукции животноводства не изменилась, а наоборот стало увеличиваться.

Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства почти по всем показателям возрос.

Себестоимость же производства продукции возросла, что связано с повышением тарифов на электроэнергию и цен на топливо-смазочные материалы (ТСМ) несмотря на то, что часть ТСМ поставляет государство. В целом же предприятие в отчётном году работало гораздо эффективнее, о чем свидетельствуют значения определенных показателей

3 ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

3.1 Анализ технологии кормления крупного рогатого скота

О значении полноценного кормления сельскохозяйственных животных можно судить по тому факту, что в структуре себестоимости продукции доля кормов составляет при производстве молока 50 .55 %, говядины - 65 .70%, свинины -70 .75 %. Для животных важно не только количество, но главным образом качество кормов, которое определяется содержанием в них питательных веществ. От полноценного кормления зависят уровень продуктивности, качество продукции, здоровье животных.

3.2 Химический состав кормов и физиологическое значение питательных веществ

Под питательностью понимают свойство корма удовлетворять разносторонние естественные потребности животных в пище. В зависимости от того, какие потребности организма животного и в какой степени удовлетворяет корм, его питательность подразделяют на общую (энергетическую), протеиновую, минеральную и витаминную.

Чтобы оценить питательность корма, необходимо знать химический состав, калорийность и переваримость корма, а также использование (усвояемость) животными питательных веществ.