Производительность труда – экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы; это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции. Чем больше продукции производится в единицу рабочей времени, т.е. чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени. Производительность труда в сельском хозяйстве характеризуется системой прямых и косвенных показателей. Прямые затраты определяются как отношение произведенной продукции к количеству затраченного времени. Косвенные показатели рассчитываются с учетом объема выполняемой работы.

Производительность труда может быть выражена и с помощью обратной величины, которая характеризуется как затраты рабочего времени на единицу продукции, т.е. трудоемкостью. Различают трудоемкость продукции (чел*час/ц) и трудоемкость культуры (чел*час/га).

Проведем анализ производительности труда при производстве зерна в Сельскохозяйственном производственном кооперативе «Стрельский».

Таблица 2.2

Затраты труда на производство зерна в СПК «Стрельский».

Количество произведенного зерна на 1 чел*час в 2004 году увеличилось на 1.5 ц/чел*час. Затраты труда на 1ц. снизились в 2004 году на 3.9 чел*час/ц. Затраты труда на 1 га в 2004 году снизились по сравнению с 2002 годом на 23.5 чел*час/га, или на 35,6%.

Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Низкая цена зерна связана с качеством реализуемой продукции. Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции.

Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества.

Для повышения урожайности в СПК «Стрельский» можно попробовать вносить больше минеральных удобрений.

Таблица 2.3

Затраты труда на производство животноводческой продукции.

Если сопоставить себестоимость 1ц. продукции растениеводства и 1ц. животноводства, то можно сделать вывод, что выгоднее хозяйству заниматься отраслью растениеводства, так как и себестоимость 1ц. продукции растениеводства, и затрат труда на 1ц. продукции значительно меньше, чем в отрасли животноводства. Затраты труда на 1 ц продукции при выращивании зерна и зернобобовых культур составили 0,6 чел/часа в 2004 г. В животноводстве на производство 1 ц молока 5,1 чел\час, а на производство 1 ц мяса 130,3 чел.\часа.

Среднегодовой надой на одну корову в 2004 г. увеличился по сравнению с 2002г. на 32 %.

Таблица 2.4

Основные показатели производства зерна и животноводческой продукции, ц.