Наиболее распространенные следующие сорта озимой твердой пшеницы.

Алый парус – среднеспелый сорт. Зимостойкость и средняя, засухоустойчивость высокая. Устойчивость к полеганию и осыпанию зерна. Допущен к использованию в Северокавказском регионе.

Коралл Одесский – среднеспелый сорт. Зимостойкость ниже средней. Устойчив к полеганию. Поражаемость бурой ржавчиной слабая, стеблевой – сильная, мучнистой росой и твердой головней средняя, коричневыми гнилями высшее средней. Хлебопекарные качества хорошие. Допущен к использованию в Северокавказском регионе.

Выведены и допущены к использованию новые сорта мягкой озимой пшеницы: Багратионовская, Донецкая 46, Ейна, Колос Дона и др.; твердой озимой пшеницы – Айсберг, Одесский и другие.

Почвенно-климатические условия РФ очень разнообразные, поэтому требуется дифференцируемый подход к технологии возделывания озимой пшеницы. Технология должна соответствовать зональным условиям и быть направлена на получения максимальной урожайности – 5-6 т/га. Она предусматривает: размещение посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов; Возделывания высокоурожайных сортов интенсивного типа с высоким качеством зерна, устойчивых к полеганию; обеспечение нормальной реакции почвенного раствора и сбалансированного наличия в почве питательных веществ; дробное внесение в период вегетации азотных удобрений в оптимальных дозах (по данным почвенной, стеблевой, листвяной диагностики); применение регуляторов роста и интегрированной системы защиты растений; охрану окружающий среды и получения биологически чистой продукции.

В полевых севооборотах под озимые отводят несколько полей: в девятипольных -3, семипольных- 2.

Основные требования к предшественникам: своевременное освобождение поля для последующий культуры для обработки почвы и посева, возможность очистить поле от сорняков, накопить и сохранить влагу и на этой основе обеспечить получение дружных всходов, хорошее развитие растение с осени, что будет способствовать лучшей перезимовки получения высоких урожаев.

Лучшим предшественником для озимой пшеницы в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения (Северный Кавказ, Юго-Восточная часть Центрально-Черноземной зоны, Поволжье)- чистые пары, прежде всего черный пар. Из других предшественников в этих районах можно использовать занятые пары - кукурузу на силос, однолетние травы, многолетние бобовые травы на один укос, зерновые бобовые культуры. В качестве не паровых предшественников могут быть использованы озимые, высеваемые по черному пару, ячмень, картофель и др.

В острозасушливых районах (Среднее и Нижнее Поволжье) озимую пшеницу размещают по чистым, а также по кулисным парам. Высевать высокостебельные растения (кукурузу, сорго, подсолнечник) в пару лучше летом, так как они меньше иссушают почву, чем кулисные растения весеннего посева. В благоприятные по увлажнению годы озимую пшеницу можно размещать по занятым парам (многолетние бобовые травы на один укос, однолетние травы, кукуруза на зеленый корм). Применения орошения в этой зоне позволяет значительно расширить выбор предшественников, не прибегая к черным парам.

В зоне достаточного увлажнения (Северо-Западный и Центральный район Нечерноземной зоны) чистые пары экономически неэффективны, здесь лучшим предшественником для озимой пшеницы являются занятые пары – ранний картофель, зерновые бобовые культуры, кукуруза на зеленый корм, однолетние травы, сидеральные пары, особенно на песчаных и супесчаных почвах. В качестве непаровых предшественниках можно использовать озимую пшеницу (но не более двух лет), ячмень, гречиху и др.

Система удобрения должна обеспечивать: получение планируемого урожая с высоким качеством зерна, повышения плодородия почвы; сохранения окружающий среды; получение биологически чистой продукции; высокую эффективность удобрений.

В среднем озимая пшеница на формирования 1 т зерна потребляет, кг: N-35, P2O5-13, K2O-23.

Для обеспечения высокой эффективности минеральных удобрений на полях с кислыми почвами необходимо произвести известкование таким расчетом, чтобы реакция почвенного раствора была близка к нейтральной (рН 6,0).

Система удобрений для озимой пшеницы состоит из основного удобрения, которые вносят под основную обработку почвы; предпосевного – под предпосевную культивацию; рядкового, или при посевную – при посеве в рядки; подкормка в течение вегетации растений.

Под озимую пшеницу в качестве основного удобрения вносят навоз, торфяные компосты, фосфорные и калийные удобрения. Навоз – наиболее ценное удобрение во всех зонах возделывания озимой пшеницы. При размещении озимой пшеницы по чистому пару органические удобрения вносят под зябь или весной под вспашку, по занятым парам – под пара занимающие культуру или непосредственно под озимую пшеницу.

При внесении органических удобрений нужно учитывать, что в 1 т навоза КРС содержится, кг: N- 5,0, P2O5 – 2,5, K2O – 5,0 (из которых в первый год растения использует соответственно 20-30, 25-35, и 50-60%).

Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку машинами 1РМГ-4, МВУ-5, МВУ-8Б, ИСА-3. Часть фосфорных в виде гранулированного фосфата или суперфосфата (15-25 кг P2O5 на 1 га) вносят при посеве в рядки зернотравяной сеялкой. Если во время основной обработки не внести фосфорно-калийные удобрения или внесли мало, то их можно внести под глубокую предпосевную культивацию.

Азотные удобрения вносят зерно. При размещении озимой пшеницы по чистым парам, по бобовым культурам, многолетним бобовым травам при внесении органических удобрений обычно к осени азотные удобрения не вносят, а используют их весной в виде подкормки.

При размещении озимой пшеницы по непаровым предшественникам и на почвах с низким плодородием азотные удобрения вносят под основную обработку почвы или под предпосевную культивацию в количестве 20-30% общей расчетной нормы, остальные вносят в виде подкормки весной и в течение вегетации.

При возделывание озимой пшеницы на почвах с низким содержанием азота при посеве в рядки вносят комплексные удобрения: аммофос, нитрофоску, нитроаммофоску. Доза в этом случае не должна превышать 10 кг/га.

Подкормку озимой пшеницы проводят весной после прекращения горизонтального и вертикального стока воды (20-30% нормы) и по вегетирующим растениям. На хорошо развитых (общая кустистость не менее трех побегов на растение) и благополучно перезимовавших посевах первую подкормку проводят в конце кущения – начале выхода в трубку, вносят 40-50% азота от расчетной нормы (50-60 кг на 1 кг). При поверхностном применении азотные удобрения вносят с использованием разбрасывателей 1 РМГ-4, РУМ-5, РУМ-8. Подкормки озимой пшеницы в эти сроки способствуют лучшему кущению, росту листьев, накоплению сухого вещества и формированию колоса, то есть увеличению числа продуктивных колосков и цветков.

При первой весенний подкормке необходимо учитывать густоту посева. При разряженном посеве (менее 300 растений на 1м2) дозу азота увеличивают на 10-20 м/га, а при запущенном (свыше 400 растений на 1 м2) уменьшают на 10-20 м/га.