Как уже было сказано, цесарят на мясо выращивают до 10—12-недельного возраста. К этому периоду молодняк достигает требуемых убойных кондиций. В хороших условиях содержания и кормления живая масса цесарят в 12-недельном возрасте составляет 1,1 — 1,3 кг при затратах корма на 1 кг прироста 3,0—3,4 кг.

На убой принимают цесарят живой массой не ниже 600 г. Для подготовки цесарок к убою их выдерживают без корма при свободном доступе к воде в течение 6—8 ч с учетом времени на транспортирование.

Птицу на убой отлавливают в затемненном помещении (•освещенность 1—2 лк). Ее берут осторожно за крылья и ноги. Транспортируют цесарок на убой в решетчатых ящиках, клетках-контейнерах со сплошным дном. Плотность посадки в тару не более 45 голов/м2. (14)

3. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ

Определяем конечное поголовье цесарок-несушек родительского стада по формуле:

Нконечное = Нначальное×90/100, голов

где Нконечн .- конечное поголовье цесарок-несушек родительского стада, гол.

Нначальное. – начальное поголовье цесарок-несушек родительского стада, гол.

90% - сохранность взрослого поголовья

Нконечн. = 3000×90/100 = 2700 голов

Определяем среднее поголовье цесарок-несушек родительского стада по формуле:

Нсреднее = Нначальное + Нконечное/2 где

Нсреднее – среднее поголовье цесарок-несушек родительского стада, гол.

Нначальное. – начальное поголовье цесарок-несушек родительского стада, гол.

Нконечное .- конечное поголовье цесарок-несушек родительского стада, гол.

Нсреднее. = 3000+2700/2 = 2850 голов

Определяем количество снесенных яиц

Определяем количество снесенных яиц по формуле:

Мснесенных = Нсреднее. × Я, шт

где Мснесенных - количество снесенных яиц, шт.

Нсреднее – среднее поголовье цесарок-несушек родительского стада, гол.

Я – яйценоскость на среднюю несушку, шт

Мснесенных =2850×250 =712500 шт.

Определяем количество инкубационных яиц по формуле:

Минкубац = Мснесенных ×91% / 100%,

где Минкубац .- количество инкубационных яиц, шт

Мснесенных - количество снесенных яиц, шт.

91% - выход инкубационного яйца

Минкубац. = 712500×91/100 = 648375шт.

Расчет оплодотворенности в процентах по формуле:

О = Минкубац – В / Минкубац ×100%,

где О – оплодотворенность, %

В– количество неоплодотворенных яиц, шт

Минкубац – число яиц, заложенных на инкубацию, шт

О = 648375 – 35660/648375×100= 94,5%

Расчет количества отходов по формуле:

Оотходы = Онеопл+Ок.к+Отумак+Озамер+Озадохл+Ослаб+Окалек.

Оотходы = 35660+11670+1167+14264+19451+11022+5187 = 197421 шт

Рассчитываем количество здорового суточного молодняка по формуле:

З = Минкубац - Оотходы

З = 648375 – 197421 = 450954 голов

Расчет вывода в процентах осуществляется по следующей формуле:

F = З × 100% / Минкубац,

где F – вывод цесарят, %

З – количество здорового суточного молодняка, гол

Минкубац – число яиц, заложенных на инкубацию, шт

В = 450954 × 100 / 648375 = 69,6%

Расчет выводимости в процентах можно рассчитать по следующей формуле:

F1 = З / Минкубац - Онеопл ×100%

где Вп – выводимость, %

З – количество здорового суточного молодняка, гол

Минкубац – число яиц, заложенных на инкубацию, шт

Онеопл – количество неоплодотворенных яиц, шт

Вп = (450954/(648375-35660)×100 = 73,6%

Расчет конечного поголовья суточного молодняка производим по формуле:

Зконечное = З ×80% / 100%

где Зконечное. – конечное поголовье суточного молодняка, гол

З – количество здорового суточного молодняка, гол

80% - сохранность молодняка.

Зконечное. = 450954×80 / 100 = 360763 гол.

Расчет среднего поголовья суточного поголовья цесарят производим по следующей формуле:

Зсреднегодовое = З + Зконечное / 2

Зср. = 450954+360763 /2 = 405858гол.

Расчет рецепта комбикорма и потребности в комбикорме для цесарят, переданных на выращивание с 11 по 15 неделю (табл. 1 и 2).

Таблица 1 – Расчет рецепта комбикорма для цесарят, переданных на выращивание с 11 по 15 неделю выращивания.