Лаборатория морских рыб занимается изучением сырьевых ресурсов Азово-Черноморского бассейна.

В Азовском море основными промысловыми объектами являются: хамса, тюлька, бычки и камбала.

В Черном море основными промысловыми объектами являются: хамса, шпрот, мерланг, барабуля, ставрида, кефали, камбала, акула, скаты. С целью учета этих видов рыб выполняются две траловые съемки в мае и августе в территориальном море России и одновременное взятие проб ихтиопланктона.

По результатам учетных рейсов определяется запас и ОДУ каждого промыслового объекта, выдаются рекомендации промышленности по их освоению.

Определение запасов пелагических азовских рыб проводится совместно с лабораторией МОНИР, имеющей дополнительные методы расчета биомасс, с учетом распределения вида и вылова на усилие.

При характеристике состояние запасов рыб, их физиологического состояния и условий нагула, используются данные отдела океанографии по кормовой базе, гидрохимическому режиму морей

В зимний период проводят рейс, с ноября по февраль, по оценке условий зимовки хамсы в Черном море, ее распределение и поведение в зависимости от гидрометусловий и физиологического состояния рыбы.

По всему российскому побережью Черного моря работают КНП в течение года, где собирается биологический материал по всем объектам.

Зав. лабораторией, к.б.н. Луц Г.И.

2.1.3 Сектор статистико-экономических исследований

Основные направления исследований сектора статистико-экономических исследований:

• составление статистико-экономических сборников по рыбодобыче, рыбообработке, воспроизводству рыбных запасов и товарному рыбоводству;
• экономические исследования всех подотраслей рыбного хозяйства Азово-Черноморского бассейна;
• прогнозирование развития рыбного хозяйства Азово-Черноморского бассейна (разработка программ и концепций);
• разработка методик;
• маркетинговые исследования рынков рыбных товаров Азово-Черноморского бассейна

Зав. сектором к.б.н. Грибанова С.Э.

2.2 Отдел аквакультуры

Лаборатория кормов была организована в 1979 году. Возглавила лабораторию Алдакимова А.Я. В связи с развитием в стране нового направления индустриального рыбоводства, на базе лаборатории кормов в июле 1984 года был создан сектор искусственных кормов под руководством Н.А. Абросимовой. Основной задачей сектора была разработка специализированных стартовых гранулированных комбикормов для осетровых рыб, использование которых позволило увеличить эффективность воспроизводства. При разработке этих комбикормов учитывалась необходимость их производства по новой современной технологии сухого прессования. Исследовательские работы сектора были включены в комплексную целевую программу СССР (КПЦ) "Премикс".

В течение первого года работы сектора была разработана гранулометрия кормов и требования к физико-химическим параметрам кормов в зависимости от возраста рыб.

В 1985 году сектор был преобразован в лабораторию. К этому году уже были разработаны и утверждены первые стартовые корма для осетровых рыб рецептуры СТ-ОБ-1Аэ и Ст-4Аз, которые успешно прошли промышленную апробацию и использовались на рыбоводных заводах Ростовской области, Краснодарского края, Средней Волги, Армении и Украины.

С 1985 по 1995 г.г. были изучены и уточнены потребности молоди осетровых в протеине, в т.ч. аминокислотах, поли- и олигопептидах и эссенциальных жирных кислотах, различных углеводах, кальции, фосфоре, натрии и калии. Подобран комплекс витаминов и минералов, пигментов и кормовых антибиотиков. Разработана общая формула корма, в т.ч. формулы протеина, липидов, углеводов.

Выявлены наиболее узкие места в технологии интенсивной аквакультуры осетровых, решение которых стало первоочередной задачей лаборатории кормов и аквакультуры.

В связи с перестройкой и новыми экономическими отношениями, которые привели к сокращению или полному прекращению производства наиболее физиологически адекватного кормового сырья стал необходимым поиск новых компонентов и технологии производства кормов. Совместные работы с "Экос" "Разработать рекомендации по составу комбикормов для осетровых рыб и провести производственную проверку этих кормов" способствовали разработке кормов нового поколения, не уступающие по биологическому и продуктивному действию лучшим отечественным и зарубежным кормам.

В связи с развитием товарного осетроводства и формированием ремонтно-маточных стад разработана технология содержания осетровых рыб, позволяющая поддержать прирост рыб при низких температурах и уменьшить более, чем в 2 раза потери массы рыб при зимнем голодании, а также снизить до 2-х недель адаптационный период при выходе их зимовки.

Особое внимание уделяется алиментарным и техногенным заболеваниям, их профилактике и лечению. Разработаны профилактика и лечение неинфекционного жаберного некроза и дисбактериоза.

Разрабатываются методика и комбикорма для перевода "диких" рыб, в т.ч. производителей, на искусственное кормление, как важная составляющая при формировании ремонтно-маточных стад для последующего использования в воспроизводственных целях.

В настоящее время в штат лаборатории кормов и аквакультуры состоит из 15 специалистов в области рыбоводства, биохимии, физиологии и гидрохимии, в т.ч. доктора наук и трех кандидатов наук.

По материалам исследований под руководством Н.А. Абросимовой разработано, опубликовано и передано промышленности, научно-исследовательским институтам и учебным организациям 14 инструкций, рекомендаций, наставлений, проспектов и информационных листков. При активном участии Сафоновой М.В., Абросимова С.С., Саенко Е.М. разрабатывались рецептуры, технология производства кормов и биотехника выращивания.

Корма, липидные добавки и молодь осетровых, выращенная на них, демонстрировались на международных выставках в Санкт-Петербурге - 1985, 1990, 1995 г.г., Вероне -1990 г., Москве - 1995 г., Таганроге - 1996 г.

В лаборатории подготовлены и успешно защищены докторская и 5 кандидатских диссертаций. Имя руководителя лаборатории Н.А. Абросимовой как одного из ведущих ученых внесено в международный библиографический информационный справочник "Who's Who in Science and Engineering Seventh Edition 2003-2004 " деятелей науки, техники и культуры, внесших наиболее существенный вклад в развитие общества.

Сотрудники лаборатории участвуют в отраслевых программах: "Научно-техническое обеспечение развития рыбного хозяйства России в 2002 г." Государственного Комитета Российской Федерации по рыболовству, федеральной целевой программе "Юг России" Правительства Российской Федерации №58, проекте "Сохранение биоразнообразия осетровых и реабилитация осетрового хозяйства Азово-Черноморского бассейна", федеральной целевой программе "Мировой океан" (2003-2007 г.г.).