Фосфорные удобрения также дают прибавки урожая. Но от внесения фосфорных удобрений свыше 180 кг/га действующего вещества прибавки снижаются.

Калийные удобрения существенных прибавок не дают. Но внесение калийных удобрений под капусту необходимо, так как вынос из почвы калия велик.

В качестве подкормки лучше использовать все виды удобрений NPK в дозах 20–30 кг/га действующего вещества. Вторую подкормку обычно проводят перед началом формирования кочанов, чаще всего азотно-калийными удобрениями в дозе 30–40 кг/га д.в.

3.2.2 Система удобрений огурцов

Огурцы очень чувствительны к пищевому режиму. Они не переносят кислых почв, оптимальная реакция почвенной среды рН составляет 6,5. Основным удобрением для огурцов является органическое удобрение навоз (в свежем виде или различного рода компосты). Вносят органические удобрения в больших дозах 50–60 т/га. Чем выше доза, тем больше урожай. Навоз лучше вносить весной под вспашку, перепашку или глубокую предпосевную обработку. Минеральные удобрения без навоза нужно вносить в небольших дозах (45–60 кг/га д.в.) и дробно: одну треть – под вспашку и две трети под культивацию. Лучше всего под огурцы вносить смесь органических и минеральных удобрений. При посеве огурцов можно использовать один гранулированный суперфосфат в небольших дозах (около 10 кг/га д.в.). Под огурцы желательно проводить подкормки органическими удобрениями: навозная жижа, птичий помет, коровяк. Навозную жижу разводят водой в 5 раз, птичий помет – в 15–20 раз, коровяк – в 8 раз.

3.2.3 Система удобрений моркови

Морковь требовательна к концентрации питательного раствора, особенно в первый период роста, поэтому можно использовать формы минеральных удобрений с высоким содержанием питательных веществ (мочевина, двойной суперфосфат, хлористый калий). При посеве моркови вносят гранулированный суперфосфат в дозе 10 кг/га д.в.

Подкормки: первая – при наличии у растений 3–4 листьев, вторая – через 15–20 дней после первой. Проводить подкормки лучше всего органическими удобрениями (навозной жижей 2–3 т/га или птичьим пометом 3–4 ц/га). Подкормки минеральными удобрениями можно проводить на фоне органических удобрений: первую – N и Р2О5 по 15–20 кг/га д.в., вторую – Р2О5 и К2О по 15–20 кг/га д.в.

3.2.4 Система удобрений лука

Лук, по сравнению с другими культурами, наиболее требователен к наличию питательных элементов, что обусловлено слаборазвитой корневой системой. Лук чувствителен к концентрации почвенного раствора и рН почвы. Он лучше использует элементы питания навоза, чем минеральные удобрения. Навоз необходимо вносить только перепревший осенью под вспашку зяби. При использовании только минеральных удобрений рекомендуется вносить N90-120P90-120К90-120 кг/га действующего вещества. Минеральные удобрения лучше применять дробно: 70% – осенью под зябь, а остальное – подкормки.

3.2.5 Система удобрений картофеля

Для картофеля предпочтительны рыхлые почвы с легким механическим составом. Глинистые и заболоченные почвы непригодны. Оптимальная реакция почвенной среды рН 5,5–6,0.

Корневая система картофеля мочковатая. Основная масса корней сосредоточена в пахотном слое почвы и лишь отдельные корни проникают на глубину до 110–150 см. Вегетационный период от 50 до 140 дней в зависимости от сорта. Клубни прорастают при температуре 7–8 °С, более энергичный рост происходит при 12–15 °С.

Лучшие предшественники для картофеля – оборот пласта многолетних трав; озимые зерновые, идущие по чистым и занятым удобренным парам; зерновые бобовые; однолетние бобово-злаковые смеси; многолетние травы. Допустима также повторная культура картофеля.

Избыточное известкование почвы вызывает образование парши на клубных, снижает содержание в них крахмала и ухудшает лежкость при хранении. Поэтому известкование необходимо для картофеля только при средне- и сильнокислых почвах (рНсол – 5,0 и менее).

Картофель очень хорошо отзывается на внесение органических удобрений. По усредненным опытным данным внесение 20–40 т/га навоза обеспечивает прибавку урожая клубней 2,5–6,0 т/га. Из навоза картофель получает калий в легкодоступной форме и практически без хлора, что также очень важно. Вносить навоз лучше осенью при вспашке зяби. Более высокие урожаи клубней картофеля получают при совместном применении органических и минеральных удобрений.

На черноземных почвах наиболее эффективны фосфорные удобрения. По результатам опытов агрохимслужбы при внесении минеральных удобрений (на безнавозном фоне) в норме N60-120P60-120K90-120 на выщелоченных черноземах урожайность картофеля составляет 19,5–22,6 т/га (прибавка 7–8 т/га).

Допосевное внесение минеральных удобрений заключается в следующем: азотные удобрения следует применять весной под перепашку, фосфорные удобрения (кроме гранулированного суперфосфата) и калийные (особенно хлорсодержащие) лучше заделывать с осени под плуг.

Гранулированный суперфосфат в норме N20-40P20-40 и гранулированные комплексные удобрения в норме N20-40P20-40K20-40 дают наибольший эффект при внесении в борозду при посадке картофеля. Припосевное удобрение обеспечивает прибавку урожая клубней 2,5–5,0 т/га.

3.3 Поддержание бездефицитного баланса гумуса в почвах

Гумусом называется комплекс специфических соединений, образующихся при разложении и гумификации органических остатков [26].

Очень важно использовать все имеющиеся возможности для обогащения почвы органическим веществом. Существенная роль в этом вопросе отводится органическим удобрениям, которые, наряду с поступающими в почву пожнивно-корневыми остатками, обеспечивают поддержание и повышение содержания гумуса в почве. Органические удобрения и пожнивно-корневые остатки являются основными источниками гумуса и оказывают непосредственное благотворное влияние на биологические, агрохимические, водные, воздушные и тепловые свойства почвы. В качестве органического удобрения, для восполнения запасов гумуса в почве, можно применять излишки соломы. Химический состав соломы довольно широко изменяется в зависимости от почвенных и погодных условий. В среднем она содержит 0,5% N; 0,25% Р2О5; 0,8% К2О. В ней также имеется некоторое количество серы, кальция, магния и микроэлементы.

Солома содержит 35–40% углерода в форме различных органических соединений и является важным источником углерода для образования гумуса почвы и углекислоты для воздушного питания растений. Солому (4–6 т/га) сразу после её уборки измельчают и заделывают дисковыми лущильниками в верхний, более аэрируемый и микробиологически активный слой почвы на глубину 8–10 см, через 2–3 недели, когда солома заметно разложится в почве, проводят зяблевую вспашку на нормальную глубину. При средних урожаях зерновых культур, при запашке соломы, на 1 га будет возвращаться 10–15 кг азота, 7–8 кг фосфора и 20–24 кг калия.

Немаловажную роль в повышении содержания гумуса в почве играют зеленые удобрения (сидериты). На зеленые удобрения возделывают как бобовые (люпин, клевер, донник и др.), так и не бобовые культуры (рапс, горчица, гречиха и др.) При запашке 40–50 т/га измельченной массы бобовых сидеритов, в почву попадает 150–200 кг азота, что равноценно 30–40 т навоза. Положительное действие зеленых удобрений продолжается 3–4 года. После запашки в почву и минерализации зеленой массы сидеритов азот, связанный в форме органических соединений, переходит в минеральную форму и используется последующими растениями, причем коэффициент использования азота зеленого удобрения в первый год вдвое выше, чем азота навоза. Кроме того, бобовые сидериты, обладая хорошо развитой и глубоко проникающей в почву корневой системой, извлекают питательные элементы из нижних горизонтов почвы, а также усваивают фосфор и другие питательные вещества из трудно растворимых соединений. Поэтому при разложении запаханной растительной массы пахотный слой почвы обогащается не только органическим веществом и усвояемыми соединениями азота, но также фосфором, калием и кальцием [26]. Под влиянием зеленого удобрения увеличивается содержание гумуса в почве, усиливается микробиологическая деятельность, повышаются влагоемкость, поглотительная способность почвы, улучшается её структура. В результате значительно повышается плодородие почвы и урожай последующих культур.