Товароведная характеристика и оценка качества пива
6. ГОСТ 12789-87 «Пиво. Методы определения цвета».
7. ГОСТ 12788-87 «Пиво. Определение кислотности».
8. ГОСТ Р 51154-98 «Пиво. Методы определения двуокиси углерода и стойкости».
9. ГОСТ 12787-81 «Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчета сухих веществ в начальном сусле».